Preisspanne: 18,00 € bis 28,00 €
Blütezeit : Mittel (April)
Erntezeit : Ende September bis Dezember
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Der Apfelbaum Rose de Berne, auch unter dem Namen Berner Rosenapfel bekannt, ist eine alte, robuste Sorte aus Bern in der Schweiz. Dieser Apfelbaum ist für seine Robustheit und seine Fähigkeit bekannt, auch in Höhenlagen gut zu wachsen, was ihn ideal für kältere Klimazonen und Bergregionen macht. Er ist eine zugleich ästhetische und praktische Sorte, mit Früchten in schöner dunkelroter, fast karminroter Farbe und zartem, weißem, unter der Schale leicht rosa gefärbtem Fruchtfleisch.
Die Äpfel Rose de Berne haben mittlere Größe, mit intensiv roter Schale und saftigem, süßem und leicht säuerlichem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist gut ausgewogen und bietet ein erfrischendes Erlebnis mit feinen, für diese Sorte typischen Aromen. Diese Äpfel schmecken frisch ebenso gut wie in kulinarischen Zubereitungen, in denen sie eine schöne Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack beisteuern.
Der Apfelbaum Rose de Berne ist ein winterharter Baum, der schwierigen klimatischen Bedingungen standhält, besonders in Höhenlagen. Er ist wenig krankheitsanfällig, auch wenn regelmäßige Pflege empfohlen wird, um Ertrag und Fruchtqualität zu maximieren. Diese Sorte blüht mittelfrüh, in der Regel im April, und braucht eine gute Bestäubung, idealerweise in der Nähe anderer Sorten wie der Cabarette oder der Colapuis.
Bei der Pflanzung ist es wichtig, einen gut durchlässigen Boden zu wählen und ein 50 cm tiefes Loch vorzubereiten. Der Apfelbaum muss so gepflanzt werden, dass die Veredlungsstelle nicht vergraben wird, und dann reichlich gegossen werden, um ein gutes Anwachsen zu sichern. Es wird empfohlen, die Fläche um den Stamm unkrautfrei zu halten, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Wöchentliches Gießen wird empfohlen, besonders im ersten Jahr nach der Pflanzung.
Die Äpfel Rose de Berne sind in der Küche vielseitig. Sie eignen sich perfekt zum Rohverzehr, glänzen aber auch in gekochten Zubereitungen wie Torten und Kompotten, in denen ihr leicht säuerlicher Geschmack und ihre saftige Textur besonders geschätzt werden.
Die Früchte des Apfelbaums Rose de Berne können an einem kühlen, gut belüfteten Ort wie einem Keller von September bis Dezember gelagert werden. Mit der Zeit können sie an Festigkeit verlieren, bleiben in der Küche aber köstlich.
Dieser Apfelbaum ist nicht selbstfruchtbar und profitiert von der Nähe anderer Sorten für eine bessere Bestäubung und einen reicheren Ertrag.
| Gewicht | 0,3 kg |
|---|---|
| Alter | 1 Jahr (einjährige Veredlung, 1 bis 2 m), 2 Jahre |
| Apfel-Unterlage | B9, Endhöhe ≈ 2 m, M111, Endhöhe ≈ 4 m, M9, Endhöhe ≈ 2,5 m, MM106, Endhöhe ≈ 3,5 m, Sämlingsunterlage, Endhöhe über 5 m |
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