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Blütezeit: Mai bis Juni
Erntezeit: Juli bis August
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Die Tayberry ist eine außergewöhnliche Kreuzung aus einer Brombeere und einer Himbeere. Diese Beerenfrucht wird für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt, der die Süße der Himbeere mit der feinen Säure der Brombeere verbindet. Wegen ihres Ertrags und ihrer Robustheit angebaut, ist die Tayberry eine ideale Wahl für leidenschaftliche Gärtner, die ihrem Obstgarten eine fruchtige Note hinzufügen möchten.
Die Früchte der Tayberry sind lang, bis zu 5 cm, und von intensivem purpurrotem Farbton. Sie sind besonders saftig und süß, mit einer Säurenote, die ihren Geschmack hervorhebt. Diese Beeren eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, aber auch sehr gut für Konfitüre, Gelee und Desserts.
Die Tayberry ist eine rankende Pflanze, die bis zu 2 Meter hoch werden kann. Sie braucht eine Stütze, an der ihre langen, dornigen Triebe angebunden werden. Sie ist winterhart bis -7 °C und eignet sich daher für gemäßigte Klimazonen. Die Tayberry bevorzugt einen vollsonnigen Standort und gedeiht in jedem gut durchlässigen, leicht kalkhaltigen Boden.
Pflanzen Sie die Tayberry im Herbst oder im Frühjahr, außerhalb von Frostperioden. Graben Sie ein Loch von 30 x 30 cm, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Pflanzerde. Gießen Sie im ersten Jahr regelmäßig, um ein gutes Einwurzeln zu fördern. Der Schnitt erfolgt im Herbst oder am Ende des Winters, indem das alte, bereits fruchttragende Holz entfernt wird.
Die Früchte der Tayberry eignen sich bestens für den Frischverzehr oder zur Verarbeitung zu Konfitüre, Gelee oder Obstkuchen. Ihr süßsäuerlicher Geschmack verleiht Ihren Desserts eine frische Note, und ihre schöne rote Farbe setzt in allen Zubereitungen einen ästhetischen Akzent.
Die Tayberries halten sich nach der Ernte kühl gut. Sie können sie auch einfrieren, um sie später in verschiedenen Rezepten zu verwenden. Das Einfrieren bewahrt Geschmack und Textur und macht sie das ganze Jahr über verfügbar.
Die Tayberry ist selbstfruchtbar, das heißt, sie kann ohne Hilfe einer weiteren Pflanze Früchte tragen. Die Anwesenheit anderer Brombeeren in der Nähe kann jedoch eine bessere Fremdbestäubung fördern und so den Ertrag steigern.
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Unsere Tipps im Video
| Gewicht | 0,7 kg |
|---|---|
| Pflanzenformat | Topf G9 (kleine Pflanze), Wurzelnackt, 50 cm |
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