Der Pflaumenbaum Anna Sp\u00e4th<\/strong> ist eine alte, winterharte Sorte aus Ungarn, die 1870 von Herrn Sp\u00e4th in Berlin eingef\u00fchrt wurde. Dieser wuchskr\u00e4ftige Pflaumenbaum ist f\u00fcr seine gro\u00dfen, eif\u00f6rmigen und leicht l\u00e4nglichen Fr\u00fcchte mit glatter, sch\u00f6n rosaviolett gef\u00e4rbter Schale bekannt. Das blassgelbe, saftige Fruchtfleisch sitzt fest um den Stein und bietet eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und ein zartes Aroma, das Pflaumenliebhaber begeistern wird.<\/p>\n Die Pflaumen Anna Sp\u00e4th werden besonders f\u00fcr ihr s\u00fc\u00dfes, aromatisches Fruchtfleisch gesch\u00e4tzt. Sie sind ideal f\u00fcr den Frischverzehr, eignen sich aber auch bestens f\u00fcr Konfit\u00fcre, Sirup oder zum Kochen. Ihre feste Textur und ihr Saftreichtum machen sie vielseitig und verleihen vielen s\u00fc\u00dfen Gerichten eine raffinierte Note.<\/p>\n Der Pflaumenbaum Anna Sp\u00e4th ist ein winterharter Baum, der Temperaturen bis -20 \u00b0C vertr\u00e4gt. Er bevorzugt einen gut durchl\u00e4ssigen, n\u00e4hrstoffreichen und frischen Boden und profitiert von einem sonnigen Standort. Er passt sich gut an gem\u00e4\u00dfigtes Klima an und kann sogar in h\u00f6heren Lagen angebaut werden. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, das hei\u00dft, sie kann Fr\u00fcchte tragen, ohne dass ein anderer Baum in der N\u00e4he stehen muss, auch wenn Fremdbest\u00e4ubung die Qualit\u00e4t und Menge der Ernte verbessern kann.<\/p>\n Achten Sie bei der Pflanzung auf einen sonnigen Standort mit n\u00e4hrstoffreichem, gut durchl\u00e4ssigem Boden. Der Pflaumenbaum muss in ein ausreichend tiefes Loch gepflanzt werden, damit die Wurzeln ohne Knicken Platz finden. Gie\u00dfen Sie in den ersten Jahren regelm\u00e4\u00dfig, um ein gutes Wachstum zu f\u00f6rdern. Ein j\u00e4hrlicher Schnitt wird empfohlen, um den Fruchtansatz anzuregen und eine ausgewogene Form des Baums zu erhalten.<\/p>\n Die Pflaumen Anna Sp\u00e4th schmecken frisch ebenso gut wie in der K\u00fcche. Ihr s\u00fc\u00dfer, saftiger Geschmack macht sie zur perfekten Wahl f\u00fcr selbstgemachte Konfit\u00fcre, Obstkuchen oder Kompott. Auch f\u00fcr Sirup und Eingemachtes sind sie ausgezeichnet, wo sich ihr zartes Aroma voll entfaltet.<\/p>\n Die Pflaumen Anna Sp\u00e4th halten sich gut an einem k\u00fchlen, trockenen Ort oder im K\u00fchlschrank. Sie k\u00f6nnen mehrere Wochen nach der Ernte verzehrt oder zu Konfit\u00fcre und Eingemachtem verarbeitet werden, um ihre Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n Obwohl diese Sorte selbstfruchtbar ist, kann sie von der Anwesenheit anderer Pflaumenb\u00e4ume profitieren, um Befruchtung und Fruchtertrag zu verbessern.<\/p>\nMerkmale der Frucht<\/h2>\n
Anbaubedingungen<\/h2>\n
Pflanzung und Pflege<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
Tipps zur Lagerung<\/h2>\n
Befruchtung<\/h2>\n