Die Tayberry ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Kreuzung aus einer Brombeere und einer Himbeere. Diese Beerenfrucht wird f\u00fcr ihren einzigartigen Geschmack gesch\u00e4tzt, der die S\u00fc\u00dfe der Himbeere mit der feinen S\u00e4ure der Brombeere verbindet. Wegen ihres Ertrags und ihrer Robustheit angebaut, ist die Tayberry eine ideale Wahl f\u00fcr leidenschaftliche G\u00e4rtner, die ihrem Obstgarten eine fruchtige Note hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten.<\/p>\n
Die Fr\u00fcchte der Tayberry sind lang, bis zu 5 cm, und von intensivem purpurrotem Farbton. Sie sind besonders saftig und s\u00fc\u00df, mit einer S\u00e4urenote, die ihren Geschmack hervorhebt. Diese Beeren eignen sich hervorragend f\u00fcr den Frischverzehr, aber auch sehr gut f\u00fcr Konfit\u00fcre, Gelee und Desserts.<\/p>\n
Die Tayberry ist eine rankende Pflanze, die bis zu 2 Meter hoch werden kann. Sie braucht eine St\u00fctze, an der ihre langen, dornigen Triebe angebunden werden. Sie ist winterhart bis -7 \u00b0C und eignet sich daher f\u00fcr gem\u00e4\u00dfigte Klimazonen. Die Tayberry bevorzugt einen vollsonnigen Standort und gedeiht in jedem gut durchl\u00e4ssigen, leicht kalkhaltigen Boden.<\/p>\n
Pflanzen Sie die Tayberry im Herbst oder im Fr\u00fchjahr, au\u00dferhalb von Frostperioden. Graben Sie ein Loch von 30 x 30 cm, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit Pflanzerde. Gie\u00dfen Sie im ersten Jahr regelm\u00e4\u00dfig, um ein gutes Einwurzeln zu f\u00f6rdern. Der Schnitt erfolgt im Herbst oder am Ende des Winters, indem das alte, bereits fruchttragende Holz entfernt wird.<\/p>\n
Die Fr\u00fcchte der Tayberry eignen sich bestens f\u00fcr den Frischverzehr oder zur Verarbeitung zu Konfit\u00fcre, Gelee oder Obstkuchen. Ihr s\u00fc\u00dfs\u00e4uerlicher Geschmack verleiht Ihren Desserts eine frische Note, und ihre sch\u00f6ne rote Farbe setzt in allen Zubereitungen einen \u00e4sthetischen Akzent.<\/p>\n
Die Tayberries halten sich nach der Ernte k\u00fchl gut. Sie k\u00f6nnen sie auch einfrieren, um sie sp\u00e4ter in verschiedenen Rezepten zu verwenden. Das Einfrieren bewahrt Geschmack und Textur und macht sie das ganze Jahr \u00fcber verf\u00fcgbar.<\/p>\n
Die Tayberry ist selbstfruchtbar, das hei\u00dft, sie kann ohne Hilfe einer weiteren Pflanze Fr\u00fcchte tragen. Die Anwesenheit anderer Brombeeren in der N\u00e4he kann jedoch eine bessere Fremdbest\u00e4ubung f\u00f6rdern und so den Ertrag steigern.<\/p>\n
Unsere anderen Himbeeren<\/a><\/p>\n