Die Reinette du Mans ist eine emblematische alte Sorte<\/strong> aus der Sarthe, die seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Kanton Montfort-le-Gesnois angebaut wird. Dieser authentische Apfel, auch \u201ePomme de Jaune\u201c oder \u201ePomme d’Argent\u201c genannt, ist f\u00fcr sein einzigartiges Vanillearoma<\/strong> und seine bemerkenswerte Lagerf\u00e4higkeit bekannt.<\/p>\n Bei Liebhabern von \u00c4pfeln mit Charakter besonders beliebt, \u00fcberzeugt die Reinette du Mans mit ihrem feinen, aromatischen Fruchtfleisch, das sich im Lauf der Monate ver\u00e4ndert und von einer knackigen zu einer schmelzenderen Konsistenz \u00fcbergeht. Ihre sehr sp\u00e4te Bl\u00fcte macht sie zur idealen Wahl f\u00fcr Regionen mit Sp\u00e4tfrostgefahr.<\/p>\n Die \u00c4pfel der Reinette du Mans sind mittelgro\u00df bis gro\u00df<\/strong>, breiter als hoch, mit leicht h\u00f6ckeriger Spitze. Die glatte Schale wechselt bei der Reife von Gr\u00fcn zu hellem Goldgelb<\/strong> und ist mit kleinen grauen Lentizellen \u00fcbers\u00e4t, die bei Sonneneinstrahlung nachdunkeln k\u00f6nnen.<\/p>\n Das wei\u00dfe bis gelblich-wei\u00dfe Fruchtfleisch hat eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmacksqualit\u00e4t<\/strong>: fein, saftig, s\u00fc\u00df mit leichter S\u00e4ure und vor allem mit jenem so charakteristischen Vanillearoma<\/strong>, das den Ruf dieser Sorte begr\u00fcndet. Die zur Erntezeit feste und knackige Textur wird gegen Ende der Lagerung schmelzender.<\/p>\n Der Apfelbaum Reinette du Mans ist ein starkw\u00fcchsiger und winterharter Baum<\/strong> mit ausladendem Wuchs, der etwa 4 Meter hoch und breit wird. In der Jugend w\u00e4chst er aufrecht, mit zunehmendem Fruchtbehang wird der Wuchs st\u00e4rker \u00fcberh\u00e4ngend.<\/p>\n Seine sehr sp\u00e4te Bl\u00fcte (Ende April – Anfang Mai) ist ein gro\u00dfer Vorteil: Sie entgeht den Sp\u00e4tfr\u00f6sten und erlaubt den Anbau in H\u00f6henlagen bis -20 \u00b0C. Diese Sorte ist selbstfruchtbar<\/strong> und zugleich ein guter Pollenspender f\u00fcr andere Sorten.<\/p>\n \ud83c\udf38 Obwohl sie selbstfruchtbar<\/strong> ist, liefert die Reinette du Mans in Gegenwart anderer Befruchtersorten bessere Ernten. Dank ihrer sp\u00e4ten, lang andauernden Bl\u00fcte ist sie selbst ein ausgezeichneter Pollenspender.<\/p>\n F\u00fcr einen optimalen Ertrag kombinieren Sie sie mit der Reine des Reinettes<\/a>, der Reinette Clochard<\/a> oder der Transparente de Croncels<\/a>.<\/p>\n Die Reinette du Mans ist ein vielseitiger Apfel<\/strong>, der sich f\u00fcr jede Verwendung in der K\u00fcche eignet:<\/p>\n Ihr nat\u00fcrliches Vanillearoma verleiht allen Ihren Zubereitungen eine einzigartige geschmackliche Dimension und macht diesen Apfel zu einer ersten Wahl f\u00fcr Feinschmecker.<\/p>\n Pflanzen Sie Ihren Apfelbaum Reinette du Mans in einen frischen, tiefgr\u00fcndigen und gut durchl\u00e4ssigen<\/strong> Boden. Er vertr\u00e4gt etwas Kalk und bevorzugt n\u00e4hrstoffreiche Erde. Meiden Sie zu sandige oder zu tonige B\u00f6den.<\/p>\n Diese winterharte Sorte vertr\u00e4gt Meeresklima und Wind<\/strong> hervorragend. Dank ihrer sp\u00e4ten Bl\u00fcte kann sie in H\u00f6henlagen gepflanzt werden, wo sie Fr\u00fcchte von \u00fcberlegener Qualit\u00e4t liefert.<\/p>\n Gie\u00dfen Sie im ersten Jahr und bei Trockenheit regelm\u00e4\u00dfig. Bringen Sie im Sp\u00e4twinter Kompost oder organischen D\u00fcnger aus, um den Baum zu versorgen.<\/p>\n F\u00fchren Sie einen Winterschnitt durch, um eine harmonische und luftige Form zu erhalten. K\u00fcrzen Sie zu lange \u00c4ste und entfernen Sie Totholz. Bei starkem Fruchtbehang kann ein Ausd\u00fcnnen n\u00f6tig sein.<\/p>\n \u2705 Die Reinette du Mans zeigt eine ausgezeichnete nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit<\/strong>:<\/p>\n Diese nat\u00fcrliche Robustheit macht sie zur idealen Wahl f\u00fcr einen umweltschonenden Anbau, der wenig oder gar keine Behandlungen erfordert.<\/p>\n Die Ernte erfolgt je nach Region von Ende Oktober bis Anfang November<\/strong>. Ihre volle geschmackliche Reife erreichen die Fr\u00fcchte erst nach einem Monat k\u00fchler Lagerung, ab Dezember.<\/p>\n \ud83c\udfc6 Au\u00dfergew\u00f6hnliche Lagerf\u00e4higkeit<\/strong>: Die \u00c4pfel lassen sich bei guten Bedingungen (3-4 \u00b0C mit angepasster Luftfeuchtigkeit) bis Juni lagern, also bis zu 8 Monate! Diese bemerkenswerte Haltbarkeit erlaubt es, diese \u00c4pfel praktisch das ganze Jahr \u00fcber zu genie\u00dfen.<\/p>\n \ud83d\udcdc Die Reinette du Mans geh\u00f6rt zum franz\u00f6sischen Obstkulturerbe<\/strong>. Urspr\u00fcnglich aus Le Breil-sur-M\u00e9rize in der Sarthe stammend, ist sie seit dem 17. Jahrhundert belegt. Je nach Region tr\u00e4gt sie mehrere Namen: \u201eDe Jaune\u201c, \u201ePetit Jaune\u201c, \u201eD’Argent\u201c in Indre-et-Loire, \u201eBreton\u201c, \u201ePape\u201c oder auch \u201eReine de Mai\u201c.<\/p>\n Diese Sorte zeugt vom Reichtum der lokalen franz\u00f6sischen Sorten und verdient es, wegen ihrer au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmacksqualit\u00e4t und ihrer bemerkenswerten Winterh\u00e4rte erhalten und angebaut zu werden.<\/p>\n \ud83d\udca1 Expertentipp:<\/strong> F\u00fcr einen optimalen Ertrag und eine vorteilhafte Fremdbefruchtung pflanzen Sie Ihre Reinette du Mans zusammen mit der Reine des Reinettes<\/a>. Diese beiden traditionsreichen Sorten erg\u00e4nzen sich perfekt und sichern Ihnen reiche Ernten hochwertiger \u00c4pfel.<\/p>\nMerkmale der Reinette du Mans<\/h2>\n
\ud83c\udf4e Merkmale der Frucht<\/h3>\n
\ud83c\udf33 Merkmale des Baums<\/h3>\n
Befruchtung und vertr\u00e4gliche Sorten<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
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Anbau und Pflege<\/h2>\n
\ud83c\udf31 Pflanzung<\/h3>\n
\ud83c\udf3f Pflege<\/h3>\n
Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Krankheiten<\/h2>\n
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Ernte und Lagerung<\/h2>\n
Vorteile der Reinette du Mans<\/h2>\n
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\n Vorteil<\/th>\n Detail<\/th>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf21\ufe0f K\u00e4ltefestigkeit<\/strong><\/td>\n Bis -20 \u00b0C, Anbau in H\u00f6henlagen m\u00f6glich<\/td>\n<\/tr>\n \n \u2744\ufe0f Sp\u00e4te Bl\u00fcte<\/strong><\/td>\n Entgeht den Sp\u00e4tfr\u00f6sten<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf4e Selbstfruchtbar<\/strong><\/td>\n Kann einzeln gepflanzt werden<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83d\udce6 Lagerf\u00e4higkeit<\/strong><\/td>\n Bis zu 8 Monate<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf3f Nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit<\/strong><\/td>\n Wenig krankheitsanf\u00e4llig<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Herkunft und Kulturerbe<\/h2>\n