Die Reinette de Brive<\/strong>, auch bekannt als \u201ePomme de l\u2019Estre\u201c, \u201eSainte\u2011Germaine\u201c oder \u201eLettre\u201c, ist eine alte franz\u00f6sische Sorte, die im 18. Jahrhundert im Limousin und in der Auvergne entstand. Winterhart und starkw\u00fcchsig, ist sie vor allem f\u00fcr ihre sp\u00e4te Bl\u00fcte bekannt, mit der sie Sp\u00e4tfr\u00f6sten entgeht. Sie geh\u00f6rt zu den besten traditionellen Lager\u00e4pfeln.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte sind mittelgro\u00df bis gro\u00df, leicht kegelf\u00f6rmig oder abgeflacht, mit gelbgr\u00fcner, karminrot \u00fcberlaufener, manchmal gerippter Schale. Das Fruchtfleisch ist fein, fest, saftig, sehr aromatisch und von s\u00fc\u00dfem, leicht s\u00e4uerlichem Geschmack. Bei voller Reife bleibt die Textur knackig und das Aroma intensiviert sich, sodass sie sich sowohl als Tafelapfel als auch zum Kochen und Backen eignet.<\/p>\n Sie ist f\u00fcr ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Lagerf\u00e4higkeit bekannt: Sp\u00e4t geerntet, l\u00e4sst sie sich im Obstlager oder Keller bis Mai oder Juni ohne Verlust an Geschmack oder Textur aufbewahren.<\/p>\n Der Apfelbaum Reinette de Brive hat eine mittlere Wuchskraft und bildet eine ausgewogene, offene Krone. Er bevorzugt einen durchl\u00e4ssigen, tiefgr\u00fcndigen, frischen bis leicht kalkhaltigen Boden und sch\u00e4tzt einen Standort in voller Sonne oder im Halbschatten. Er ist gut an gem\u00e4\u00dfigtes Klima mit kalten Wintern angepasst.<\/p>\n Seine sp\u00e4te Bl\u00fcte verringert das Risiko von Frostsch\u00e4den im Fr\u00fchjahr. Er zeigt eine gute nat\u00fcrliche Toleranz gegen\u00fcber den \u00fcblichen Apfelkrankheiten, insbesondere gegen\u00fcber Schorf. Um einen regelm\u00e4\u00dfigen und qualitativ guten Ertrag zu erhalten, wird ein j\u00e4hrlicher Fruchtholzschnitt im Sp\u00e4twinter empfohlen.<\/p>\n Diese Sorte ist nicht selbstfruchtbar: Es ist notwendig, in der N\u00e4he eine vertr\u00e4gliche Befruchtersorte zu pflanzen.<\/p>\n F\u00fcr eine optimale Befruchtung kombinieren Sie ihn mit dem Apfelbaum Reine des Reinettes<\/a>.<\/p>\n Unser Ratgeber-Blog<\/a><\/p>\n Unsere Ratschl\u00e4ge als Video<\/a><\/p>\nMerkmale der Reinette de Brive<\/h2>\n
Anbau und Pflege<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
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St\u00e4rken<\/h2>\n
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\n Vorteil<\/th>\n Beschreibung<\/th>\n<\/tr>\n \n Sehr lange Lagerf\u00e4higkeit<\/td>\n bis Mai oder sogar Juni ohne Qualit\u00e4tsverlust<\/td>\n<\/tr>\n \n Winterhart<\/td>\n sp\u00e4te Bl\u00fcte, gute K\u00e4ltefestigkeit<\/td>\n<\/tr>\n \n Geschmacksqualit\u00e4t<\/td>\n s\u00fc\u00df, aromatisch, wenig s\u00e4uerlich<\/td>\n<\/tr>\n \n Nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit<\/td>\n wenig anf\u00e4llig f\u00fcr Schorf und andere Krankheiten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n