Die Reinette Dor\u00e9e<\/strong> (oder \u201eReinette d\u2019Or\u201c) ist eine alte Sorte aus dem S\u00fcdwesten (Lot-et-Garonne, Gironde), die seit dem 18. Jahrhundert kultiviert wird. Sie tr\u00e4gt h\u00fcbsche, kleine strohgelbe \u00c4pfel, sehr aromatisch und s\u00fc\u00df, die traditionell f\u00fcr Tourti\u00e8res verwendet werden.<\/p>\n Die mittelgro\u00dfen Fr\u00fcchte sind kugelig und manchmal leicht gerippt oder bei Sonneneinstrahlung rosa marmoriert. Das Fruchtfleisch ist fein, saftig, wei\u00df und sehr s\u00fc\u00df mit intensivem Aroma.<\/p>\n Der im September oder Oktober geerntete Apfel h\u00e4lt sich unter guten Bedingungen bis M\u00e4rz. Der Baum ist mittelstark w\u00fcchsig, sehr fruchtbar, mit schnellem Fruchtansatz und reicher, duftender Bl\u00fcte.<\/p>\n Die Sorte zeigt eine gute Winterh\u00e4rte (bis \u201320 \u00b0C) und eine nat\u00fcrliche Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Sp\u00e4tfr\u00f6ste und Schorf.<\/p>\n Der Baum passt sich allen gut durchl\u00e4ssigen B\u00f6den an (auch armen) und bevorzugt einen sonnigen Standort. Tiefes Gie\u00dfen f\u00f6rdert ein gutes Anwachsen, und in den ersten Jahren wird Mulchen empfohlen.<\/p>\n Der Schnitt erfolgt im sp\u00e4ten Winter, aber der Baum ist schon von der Pflanzung an sehr ertragreich. Er ist wenig krankheitsanf\u00e4llig und ideal f\u00fcr eine biologische Bewirtschaftung.<\/p>\n F\u00fcr eine leistungsf\u00e4hige Best\u00e4ubung pflanzen Sie ihn in die N\u00e4he von<\/p>\nEigenschaften der Sorte<\/h2>\n
Anbau und Pflege<\/h2>\n
Kulinarische Verwendung<\/h2>\n
\n
St\u00e4rken<\/h2>\n
\n\n
\n Vorzug<\/th>\n Beschreibung<\/th>\n<\/tr>\n \n Au\u00dfergew\u00f6hnliches Aroma<\/td>\n s\u00fc\u00dfer & intensiver Geschmack, geeignet f\u00fcr Tafel und Konditorei<\/td>\n<\/tr>\n \n Gute Lagerf\u00e4higkeit<\/td>\n bis M\u00e4rz ohne nennenswerte Ver\u00e4nderung<\/td>\n<\/tr>\n \n Winterh\u00e4rte<\/td>\n sp\u00e4te Bl\u00fcte, gute Krankheitsresistenz<\/td>\n<\/tr>\n \n Schneller Fruchtansatz<\/td>\n hoher Ertrag schon in den ersten Jahren<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n