{"id":34041,"date":"2026-10-10T21:02:09","date_gmt":"2026-10-10T19:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-notre-dame-grise-ab\/"},"modified":"2026-10-10T21:02:09","modified_gmt":"2026-10-10T19:02:09","slug":"birnbaum-notre-dame-grise-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/birnbaum-notre-dame-grise-ab\/","title":{"rendered":"Birnbaum Notre Dame Grise &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Beschreibung der Frucht des Birnbaums Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Gr\u00f6\u00dfe:<\/strong> Mittel<\/li>\n<li><strong>Form:<\/strong> Bergamotte-Form, bronzebraun und rau<\/li>\n<li><strong>Fruchtfleisch:<\/strong> Knackig, saftig und aromatisch, mit wenig S\u00e4ure<\/li>\n<li><strong>Verwendung:<\/strong> Ideal f\u00fcr eingelegte Birnen sowie f\u00fcr Birnen in Essig oder aus dem Ofen<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Verwendung der Frucht<\/h3>\n<p>Die Birne des Birnbaums Notre Dame Grise wird haupts\u00e4chlich gegart verwendet und entfaltet ihr reiches Aroma bei der Zubereitung von eingelegten oder in Essig gekochten Birnen. Innerhalb von 10 Tagen nach der Ernte verarbeiten.<\/p>\n<h3>Beschreibung des Baumes<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Wuchskraft:<\/strong> Stark<\/li>\n<li><strong>Baumform:<\/strong> Hochstamm<\/li>\n<li><strong>Alter:<\/strong> Kann \u00fcber 200 Jahre alt werden<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Eigenschaften f\u00fcr den Anbau<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Eignung als Unterlage:<\/strong> Hochstamm<\/li>\n<li><strong>Bl\u00fcte:<\/strong> Mittelfr\u00fch<\/li>\n<li><strong>Fruchtbarkeit:<\/strong> Guter Pollenspender<\/li>\n<li><strong>Anf\u00e4lligkeit:<\/strong> Wenig anf\u00e4llig f\u00fcr Schorf, robust gegen\u00fcber anderen Krankheiten<\/li>\n<\/ul>\n<h3>St\u00e4rken<\/h3>\n<ul>\n<li>Kulinarische Tradition: Perfekt f\u00fcr traditionelle Rezepte mit eingelegten Birnen.<\/li>\n<li>Langlebigkeit: Robuster und ertragreicher Baum, geeignet f\u00fcr viele Klimazonen und B\u00f6den.<\/li>\n<li>Erbe: F\u00f6rdert die biologische Vielfalt und die regionalen Obsttraditionen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Birne \u201aNotre Dame Grise\u2018 ist eine hervorragende Wahl f\u00fcr Obstg\u00e4rten, in denen historische Sorten mit reicher Geschichte und besonderer kulinarischer Verwendung angebaut werden sollen.<\/p>\n<h2>Steckbrief des Birnbaums Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Familie:<\/strong> Rosaceae<\/li>\n<li><strong>Gattung:<\/strong> Pyrus<\/li>\n<li><strong>Art:<\/strong> Pyrus communis<\/li>\n<li><strong>Ploidie:<\/strong> Diploid<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sorte<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Kulturerbe-Sorte:<\/strong> Ja<\/li>\n<li><strong>Kommerziell:<\/strong> Nein<\/li>\n<li><strong>Verbreitung:<\/strong> H\u00e4ufig<\/li>\n<li><strong>Alter der Sorte:<\/strong> Sehr alt (vor 1900)<\/li>\n<li><strong>Empfehlung:<\/strong> Plantons le D\u00e9cor<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Herkunftsgebiet<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Region:<\/strong> Hauts-de-France<\/li>\n<li><strong>Verbreitungsgebiete:<\/strong> Regionaler Naturpark Avesnois, Agglomerationsgemeinschaft Maubeuge-Val de Sambre, Pays de Cambr\u00e9sis<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Herkunft<\/h3>\n<p>Der Birnbaum Notre Dame Grise ist eine alte, f\u00fcr das Avesnois-Thi\u00e9rache typische Sorte, die in Wallonien, vor allem im Hennegau, weit verbreitet ist. Wegen ihrer Robustheit bekannt, ist sie ein Erbe der b\u00e4uerlichen Tradition.<\/p>\n<p>Unsere Ratschl\u00e4ge im <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Video<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt-kategorie\/obstbaeume\/birnbaeume\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Unsere anderen Birnb\u00e4ume<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>S\u00fc\u00dfe:<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>S\u00e4ure:<\/strong> \u2605\u2606\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Bl\u00fctezeit:<\/strong> M\u00e4rz\/April<br \/>\n<strong>Erntezeit:<\/strong> Erste Septemberh\u00e4lfte<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34042,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[262,361],"product_tag":[],"class_list":["post-34041","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-birnbaeume","product_cat-obstbaeume","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=34041"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34041"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}