Die Reinette Marbr\u00e9e<\/strong>, manchmal auch \u201eDrap d\u2019or des Hollandais\u201c oder \u201eReinette marbr\u00e9e d\u2019Auvergne\u201c genannt, ist eine alte Sorte aus dem Zentralmassiv oder der Normandie, die bis ins 18. Jahrhundert zur\u00fcckreicht. Sie ist bekannt f\u00fcr ihr optisches Erscheinungsbild \u2013 gelbgr\u00fcne Schale, braunrot marmoriert, mit deutlicher Berostung \u2013 und f\u00fcr ihren genussvollen Geschmack aus S\u00fc\u00dfe und leichter S\u00e4ure.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte sind mittelgro\u00df bis gro\u00df, von runder bis leicht kegelf\u00f6rmiger, oft asymmetrischer Gestalt. Die stark berostete Schale zeigt braune Marmorierungen auf gelbgr\u00fcnem Grund. Das Fruchtfleisch ist fein, fest und saftig, s\u00fc\u00dfs\u00e4uerlich, mit einem komplexen und lang anhaltenden Aroma.<\/p>\n Die Ernte findet im September statt, und die Fr\u00fcchte erreichen ihre volle Reife nach einigen Wochen im Keller. Sie halten sich bis M\u00e4rz, zuweilen bis April, je nach Lagerbedingungen.<\/p>\n Dieser Baum ist w\u00fcchsig mit ausgewogenem Wachstum, und seine mittelsp\u00e4te Bl\u00fcte begrenzt das Risiko von Fr\u00fchjahrsfr\u00f6sten. Er widersteht \u00fcblichen Sch\u00e4dlingen und Krankheiten gut.<\/p>\n Er bevorzugt tiefgr\u00fcndige, frische, gut durchl\u00e4ssige B\u00f6den (auch leicht kalkhaltig) und einen sonnigen Standort. Der Ertragsbeginn erfolgt rasch, oft schon im 2. Jahr nach der Pflanzung.<\/p>\n F\u00fcr eine ausgewogene Krone schneiden Sie im Sp\u00e4twinter, entfernen totes Holz und lichten die \u00c4ste aus. Da die Sorte selbstunfruchtbar ist, muss unbedingt eine mittelsp\u00e4t bl\u00fchende Befruchtersorte in der N\u00e4he gepflanzt werden.<\/p>\n Sorgen Sie f\u00fcr einen optimalen Fruchtansatz, indem Sie in der N\u00e4he pflanzen:<\/p>\nMerkmale der Sorte<\/h2>\n
Anbau und Pflege<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
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St\u00e4rken<\/h2>\n
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\n Vorzug<\/th>\n Beschreibung<\/th>\n<\/tr>\n \n Dekorative Schale<\/td>\n sehr attraktive marmorierte Schale, ideal zum Pr\u00e4sentieren<\/td>\n<\/tr>\n \n Ausgewogener Geschmack<\/td>\n s\u00fc\u00df, s\u00e4uerlich, aromatisch, fein<\/td>\n<\/tr>\n \n Fr\u00fcher Ertragsbeginn<\/td>\n Produktivit\u00e4t schon in den ersten Jahren<\/td>\n<\/tr>\n \n Gute Lagerf\u00e4higkeit<\/td>\n bis M\u00e4rz\u2013April im Keller<\/td>\n<\/tr>\n \n Winterhart & widerstandsf\u00e4hig<\/td>\n mittelsp\u00e4te Bl\u00fcte, Toleranz gegen\u00fcber Krankheiten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Best\u00e4ubung<\/h2>\n