{"id":34262,"date":"2026-10-10T22:40:40","date_gmt":"2026-10-10T20:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pecher-mayflower-ab\/"},"modified":"2026-10-10T22:40:40","modified_gmt":"2026-10-10T20:40:40","slug":"pfirsichbaum-mayflower-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-mayflower-ab\/","title":{"rendered":"Pfirsichbaum MayFlower &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Pfirsichbaum Mayflower<\/h2>\n<p>Der <strong>Pfirsichbaum Mayflower<\/strong> ist eine alte Sorte amerikanischer Herkunft, gez\u00e4hlt zu den <strong>allerersten Pfirsichen des Jahres<\/strong>; er bringt einen wei\u00dffleischigen Haftpfirsich (Pavie) mit anhaftendem Stein hervor, dessen Schale fast vollst\u00e4ndig karminrot ist und der von Ende Mai bis Anfang Juni reift. Sein Reiz liegt in dieser extremen Fr\u00fchreife und in seiner guten Widerstandsf\u00e4higkeit gegen die Kr\u00e4uselkrankheit. Wir veredeln ihn in der Baumschule in Le Passage d&#8217;Agen im Lot-et-Garonne, mit AB-\/Ecocert-Zertifizierung.<\/p>\n<h2>Steckbrief des Pfirsichbaums Mayflower<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Kriterium<\/th>\n<th>Wert<\/th>\n<th>Erl\u00e4uterung<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Art<\/td>\n<td>Prunus persica<\/td>\n<td>Haftpfirsich (Pavie) mit wei\u00dfem Fruchtfleisch<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Synonyme<\/td>\n<td>May Flower, May flower<\/td>\n<td>In Katalogen vorkommende Schreibweisen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Herkunft<\/td>\n<td>Nordamerika<\/td>\n<td>Laut franz\u00f6sischen Quellen North Carolina<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stein<\/td>\n<td>Anhaftend<\/td>\n<td>Als Pavie eingestuft<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fruchtfleisch<\/td>\n<td>Wei\u00df, fein, saftig<\/td>\n<td>S\u00fc\u00df und s\u00e4uerlich<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Schale<\/td>\n<td>Karminrot auf gelbem Grund<\/td>\n<td>F\u00e4rbung bedeckt fast die ganze Frucht<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fruchtgr\u00f6\u00dfe<\/td>\n<td>Ziemlich gro\u00df<\/td>\n<td>Nach manchen Quellen mittel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bl\u00fcte<\/td>\n<td>Fr\u00fch, M\u00e4rz<\/td>\n<td>Rosa Bl\u00fcten<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Best\u00e4ubung<\/td>\n<td>Selbstfruchtbar<\/td>\n<td>Kein Befruchter n\u00f6tig<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ernte<\/td>\n<td>Ende Mai bis Anfang Juni<\/td>\n<td>22 Tage vor Charles Ingouf<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lagerung<\/td>\n<td>Einige Tage<\/td>\n<td>Frucht zum sofortigen Verzehr<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Verwendung<\/td>\n<td>Frisch, Torten, Einmachgl\u00e4ser<\/td>\n<td>Der anhaftende Stein bestimmt die Schnittf\u00fchrung<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Wuchskraft<\/td>\n<td>W\u00fcchsig, aufrechte Wuchsform<\/td>\n<td>Etwa 5 m in alle Richtungen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Winterh\u00e4rte<\/td>\n<td>Etwa \u221215 \u00b0C<\/td>\n<td>Bl\u00fcte sp\u00e4tfrostgef\u00e4hrdet<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Krankheiten<\/td>\n<td>Gute Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Kr\u00e4uselkrankheit<\/td>\n<td>Gutes Verhalten gegen\u00fcber Monilia gemeldet<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Angebotene Unterlagen<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<td>Pfirsich-S\u00e4mlingsunterlage bei dieser Sorte \u00fcblich<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Vorstellung des Pfirsichbaums Mayflower<\/h2>\n<p>Die Mayflower geh\u00f6rt zur Generation der amerikanischen Pfirsiche des 19.<sup><\/sup> Jahrhunderts, die ausgew\u00e4hlt wurden, um die Saison zu er\u00f6ffnen, in einer Zeit, in der Fr\u00fchreife Gold wert war: Die erste Frucht auf dem Markt wurde zum H\u00f6chstpreis verkauft. Franz\u00f6sische Quellen verorten ihre Entstehung in North Carolina um 1860; diese Datierung ist mit Vorsicht zu behandeln, denn alte Beschreibungen ordnen die Mayflower im Verh\u00e4ltnis zur Sorte &#8218;Sneed&#8216; ein, die Ende des Jahrhunderts verbreitet wurde.<\/p>\n<p>Vorsicht vor einer verbreiteten Verwechslung: Mehrere Online-Steckbriefe nennen als \u201eHerkunft: China\u201c f\u00fcr den Pfirsichbaum Mayflower. Sie beschreiben die botanische Herkunft des Pfirsichbaums als Art, nicht die der Sorte, die tats\u00e4chlich amerikanisch ist. Die Mayflower ist heute eine Sammlungs- und Familiengartensorte, die in Erwerbsobstg\u00e4rten fehlt, wo moderne Z\u00fcchtungen mit sp\u00e4terer Bl\u00fcte das Segment \u00fcbernommen haben.<\/p>\n<h2>Merkmale der Frucht<\/h2>\n<p>Der Pfirsich Mayflower ist <strong>f\u00fcr eine so fr\u00fche Sorte ziemlich gro\u00df<\/strong>, was sein wichtigstes technisches Plus ist \u2013 Pfirsiche zu Saisonbeginn sind gew\u00f6hnlich klein. Seine F\u00e4rbung ist spektakul\u00e4r: ein Karminrot, das fast die gesamte Fruchtoberfl\u00e4che auf gelbem Grund bedeckt.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fruchtfleisch:<\/strong> wei\u00df, fein, saftig.<\/li>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> s\u00fc\u00df und s\u00e4uerlich, ohne Schwere.<\/li>\n<li><strong>Stein:<\/strong> <strong>anhaftend<\/strong> \u2014 die Mayflower ist ein Haftpfirsich (Pavie).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein offenes Wort zur Geschmacksqualit\u00e4t der Mayflower, denn die Quellen gehen auseinander: Alte Kataloge hielten sie f\u00fcr ausgezeichnet, franz\u00f6sische pomologische Referenzwerke bezeichnen sie als ordentlich. Beide sagen dasselbe auf unterschiedliche Weise. Ein Pfirsich von Ende Mai kann in aromatischer Tiefe nicht mit einer <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-grosse-mignonne-ab\/\">Grosse Mignonne<\/a> in der Hochsaison mithalten; er z\u00e4hlt f\u00fcr das, was er ist, der erste im Obstgarten.<\/p>\n<h2>Best\u00e4ubung des Pfirsichbaums Mayflower<\/h2>\n<p>Der Pfirsichbaum Mayflower ist <strong>selbstfruchtbar<\/strong>: Ein einziger Baum tr\u00e4gt Fr\u00fcchte, ohne Befruchtersorte. Wie bei allen Pfirsichb\u00e4umen gibt es weder Bl\u00fchgruppen noch Unvertr\u00e4glichkeiten zwischen Sorten. Das eigentliche Risiko f\u00fcr die Ernte der Mayflower ist nicht die Best\u00e4ubung, sondern der Kalender: Bei einer Bl\u00fcte im M\u00e4rz gen\u00fcgt ein Frost bei offenen Bl\u00fcten, um ein Jahr zu vernichten. Das ist der Preis f\u00fcr eine Ernte Ende Mai.<\/p>\n<h2>Anbau und Pflege des Pfirsichbaums Mayflower<\/h2>\n<h3>Boden und Standort<\/h3>\n<p>Die Mayflower bevorzugt <strong>leichte, gesunde B\u00f6den ohne Staun\u00e4sse<\/strong> in sonniger Lage. Angesichts ihrer fr\u00fchen Bl\u00fcte w\u00e4hlen Sie einen Platz, der vor kalten Winden gesch\u00fctzt ist und vor allem nicht in Mulden liegt, in denen sich im M\u00e4rz am fr\u00fchen Morgen Kaltluft staut. Ein Platz an einer nach S\u00fcden ausgerichteten Mauer ist eine ausgezeichnete Option.<\/p>\n<h3>Pflanzung<\/h3>\n<p>Unsere Jungb\u00e4ume werden <strong>wurzelnackt von Dezember bis M\u00e4rz<\/strong> versandt. Da die Mayflower w\u00fcchsig ist und aufrecht w\u00e4chst, planen Sie etwa 5 m rund um den Baum ein. Pflanzen Sie die Veredlungsstelle \u00fcber dem Boden, gie\u00dfen Sie reichlich, mulchen Sie gro\u00dfz\u00fcgig.<\/p>\n<h3>Schnitt<\/h3>\n<p>Der Pfirsichbaum fruchtet am Holz des Vorjahres: Der Schnitt der Mayflower besteht darin, dieses Holz jedes Jahr zu erneuern, sonst wandert die Fruchtbildung vom Baumzentrum weg. Die aufrechte Wuchsform der Mayflower verlangt, das Ger\u00fcst zu \u00f6ffnen, damit Licht eindringt. Schneiden Sie im Fr\u00fchjahr oder Sp\u00e4tsommer, nie bei feuchtem Wetter, um das Risiko von Milchglanz zu begrenzen.<\/p>\n<h3>Krankheiten und Widerstandsf\u00e4higkeit<\/h3>\n<p>Das ist der zweite Vorzug der Mayflower: Sie zeigt eine <strong>gute Widerstandsf\u00e4higkeit gegen die Kr\u00e4uselkrankheit<\/strong> (<em>Taphrina deformans<\/em>), was mehrere unabh\u00e4ngige Baumschulen best\u00e4tigen, und ein gutes Verhalten gegen\u00fcber der <strong>Monilia<\/strong>. Das entbindet nicht von der \u00fcblichen F\u00fchrung \u2014 zwei vorbeugende Kupferbehandlungen, beim Laubfall und vor dem Austrieb, und Entfernen der Fruchtmumien \u2014, aber die Mayflower geh\u00f6rt zu den Sorten, die ein Jahr nachlassender Wachsamkeit verzeihen.<\/p>\n<h2>Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n<p>Die Mayflower wird zuerst frisch gegessen, reif gepfl\u00fcckt, wenn sonst im Obstgarten nichts reif ist. Ihr s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliches Gleichgewicht und ihr anhaftender Stein f\u00fchren sie nat\u00fcrlich zu Zubereitungen in Spalten: feine Torten, Clafoutis, Einmachgl\u00e4ser in Sirup. Ihr wei\u00dfes Fruchtfleisch und ihre stark gef\u00e4rbte Schale ergeben Kompotte und Coulis in sch\u00f6nem Rosaton.<\/p>\n<h2>Haftpfirsich oder Pfirsich? Was der anhaftende Stein der Mayflower \u00e4ndert<\/h2>\n<p>In der franz\u00f6sischen Nomenklatur hat ein <strong>Pfirsich<\/strong> einen sich l\u00f6senden Stein, ein <strong>Haftpfirsich (Pavie)<\/strong> einen anhaftenden Stein. Die Mayflower ist ein Haftpfirsich: Ihr Fruchtfleisch bleibt mit dem Stein verbunden. Alte Beschreibungen ebenso wie Baumschulen, die sich die M\u00fche machen, es anzugeben, stimmen in diesem Punkt \u00fcberein, den die meisten Online-Steckbriefe verschweigen.<\/p>\n<p>Die Folge ist sehr konkret. Versuchen Sie nicht, eine Mayflower durch Drehen in zwei H\u00e4lften zu \u00f6ffnen: Sie w\u00fcrden das Fruchtfleisch zerrei\u00dfen. <strong>Schneiden Sie die Frucht entlang der Furche in Spalten<\/strong> und l\u00f6sen Sie jede Spalte ab. Das erkl\u00e4rt auch die Eignung der Mayflower zum Einmachen: Haftpfirsiche halten Kochen und Einmachglas besser aus als schmelzendes Fruchtfleisch.<\/p>\n<h2>Die Mayflower im Erntekalender<\/h2>\n<p>Die Mayflower er\u00f6ffnet die Saison, und alte Anhaltspunkte erlauben es, sie genau einzuordnen: Sie reift <strong>22 Tage vor Charles Ingouf<\/strong> und vier bis f\u00fcnf Tage vor der amerikanischen Sorte &#8218;Sneed&#8216;, die selbst als sehr fr\u00fch gilt. F\u00fcr einen Familienobstgarten, der von Ende Mai bis Ende September tr\u00e4gt:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die Mayflower er\u00f6ffnet<\/strong>, Ende Mai bis Anfang Juni.<\/li>\n<li><strong>Danach<\/strong> <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-springcrest-ab\/\">der Pfirsichbaum Springcrest<\/a> mit gelbem Fruchtfleisch, Mitte Juni, und <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-amsden-ab\/\">der Pfirsichbaum Amsden<\/a> Ende Juni.<\/li>\n<li><strong>In der Hochsaison<\/strong> <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-grosse-mignonne-ab\/\">der Pfirsichbaum Grosse Mignonne<\/a> und <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-reine-des-vergers-ab\/\">der Pfirsichbaum Reine des Vergers<\/a>, ebenfalls wenig anf\u00e4llig f\u00fcr Kr\u00e4uselkrankheit.<\/li>\n<li><strong>Zum Abschluss<\/strong> <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt\/pfirsichbaum-sanguine-du-lot-et-garonne-ab\/\">der Pfirsichbaum Sanguine du Lot-et-Garonne<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter \u2014 dates de floraison et de r\u00e9colte r\u00e9elles au Passage d'Agen, \u00e9cart observ\u00e9 avec Amsden et Springcrest, comportement au greffage (technique, taux de reprise), porte-greffes retenus et pourquoi, r\u00e9sistance cloque et monilia constat\u00e9e, fr\u00e9quence des d\u00e9g\u00e2ts de gel sur floraison en mars dans le 47, calibre r\u00e9ellement obtenu, conseils d'implantation en climat du Sud-Ouest --><\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen zum Pfirsichbaum Mayflower<\/h2>\n<h3>Wann werden die Pfirsiche Mayflower geerntet?<\/h3>\n<p>Die Ernte der Mayflower erstreckt sich von Ende Mai bis Anfang Juni, womit sie zu den allerersten Pfirsichen des Jahres geh\u00f6rt. Alte Anhaltspunkte stellen sie 22 Tage vor Charles Ingouf. Unter dem Klima des Lot-et-Garonne rechnen Sie eher mit Anfang Juni. Die Ernte ist kurz: kaum einige Tage, die genau beobachtet werden m\u00fcssen.<\/p>\n<h3>Ist der Pfirsichbaum Mayflower selbstfruchtbar?<\/h3>\n<p>Ja, der Pfirsichbaum Mayflower ist selbstfruchtbar. Ein einziger Baum gen\u00fcgt, um Fr\u00fcchte zu tragen, ohne Befruchtersorte in der N\u00e4he. Wie alle Pfirsichb\u00e4ume geh\u00f6rt er keiner Bl\u00fchgruppe an. Der begrenzende Faktor f\u00fcr die Ernte bleibt der Fr\u00fchjahrsfrost: Bei einer Bl\u00fcte im M\u00e4rz sind die Bl\u00fcten der Mayflower gef\u00e4hrdet.<\/p>\n<h3>Ist die Mayflower widerstandsf\u00e4hig gegen Kr\u00e4uselkrankheit?<\/h3>\n<p>Ja, die Mayflower geh\u00f6rt zu den alten Sorten, die f\u00fcr ihre gute Widerstandsf\u00e4higkeit gegen die Kr\u00e4uselkrankheit bekannt sind, und auch ihr Verhalten gegen\u00fcber Monilia wird als gut gemeldet. Kein Pfirsichbaum ist deshalb immun: Halten Sie zwei vorbeugende Kupferbehandlungen ein, beim Laubfall und vor dem Austrieb.<\/p>\n<h3>L\u00f6st sich der Stein des Pfirsichs Mayflower vom Fruchtfleisch?<\/h3>\n<p>Nein. Die Mayflower ist ein Haftpfirsich (Pavie): Ihr Stein haftet an, und das Fruchtfleisch bleibt mit ihm verbunden. Schneiden Sie die Frucht entlang der Furche in Spalten, statt zu versuchen, zwei H\u00e4lften zu trennen. Dieses Anhaften ist kein Mangel: Haftpfirsiche halten das Kochen besser aus und eignen sich besonders gut f\u00fcr Einmachgl\u00e4ser.<\/p>\n<h3>Eignet sich der Pfirsichbaum Mayflower f\u00fcr Gebiete n\u00f6rdlich der Loire?<\/h3>\n<p>Ihre Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Kr\u00e4uselkrankheit spricht f\u00fcr sie, doch ihre fr\u00fche Bl\u00fcte im M\u00e4rz macht sie in frostgef\u00e4hrdeten Lagen riskant. N\u00f6rdlich der Loire reservieren Sie die Mayflower f\u00fcr einen gesch\u00fctzten Standort, idealerweise als Spalier an einer nach S\u00fcden gerichteten Mauer und nicht in kalten Mulden. Im offenen Obstgarten ist eine sp\u00e4t bl\u00fchende Sorte sicherer.<\/p>\n<h2>Unsere Erfahrungen in der Baumschule (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p>Unsere Ratschl\u00e4ge als <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Video<\/a><\/p>\n<p>Unsere weiteren <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt-kategorie\/obstbaeume\/pfirsichbaeume\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pfirsichb\u00e4ume<\/a><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wann werden die Pfirsiche Mayflower geerntet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Ernte der Mayflower erstreckt sich von Ende Mai bis Anfang Juni, womit sie zu den allerersten Pfirsichen des Jahres geh\u00f6rt. 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