{"id":34310,"date":"2026-10-10T22:54:40","date_gmt":"2026-10-10T20:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pommier-gala-ab\/"},"modified":"2026-10-10T22:54:40","modified_gmt":"2026-10-10T20:54:40","slug":"apfelbaum-gala-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-gala-ab\/","title":{"rendered":"Apfelbaum Gala &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Apfelbaum Gala<\/h2>\n<p>Der Apfelbaum Gala (<em>Malus domestica<\/em> &#8218;Gala&#8216;) ist eine moderne Sorte aus Neuseeland, in Greytown im Wairarapa vom Obstbauern <strong>James Hutton Kidd<\/strong> aus einer Kreuzung von &#8218;Kidd&#8217;s Orange Red&#8216; und &#8218;Golden Delicious&#8216; gez\u00fcchtet, bekannt f\u00fcr ihre Knackigkeit und ihren sehr s\u00fc\u00dfen Geschmack. Gala macht heute etwa 15 % der weltweiten Apfelproduktion aus und steht in Frankreich an zweiter Stelle hinter Golden Delicious. Wir veredeln sie im \u00f6kologischen Landbau in unserer Baumschule im Lot-et-Garonne, neben unseren Kulturerbe-Sorten.<\/p>\n<h2>Steckbrief der Gala<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Kriterium<\/th>\n<th>Wert<\/th>\n<th>Erl\u00e4uterung<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Art<\/td>\n<td><em>Malus domestica<\/em> Borkh.<\/td>\n<td>Apfelbaum, Familie der Rosaceae<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Selektionsname<\/td>\n<td>Kidd&#8217;s D-8<\/td>\n<td>1962 in Gala umbenannt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Herkunft<\/td>\n<td>Greytown, Wairarapa, Neuseeland<\/td>\n<td>Z\u00fcchter: J.H. Kidd<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eltern<\/td>\n<td>&#8218;Kidd&#8217;s Orange Red&#8216; \u00d7 &#8218;Golden Delicious&#8216;<\/td>\n<td>Kreuzung der 1930er-Jahre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Meilensteine<\/td>\n<td>Selektion 1939 \u2014 Verbreitung 1965<\/td>\n<td>US-Patent 1974 angemeldet<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bl\u00fcte<\/td>\n<td>Mittel, April<\/td>\n<td>Gleichzeitig mit Golden Delicious<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Best\u00e4ubung<\/td>\n<td>Selbstunfruchtbar \u2014 Befruchter zwingend<\/td>\n<td>Diploid, Genotyp S2S5<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ernte<\/td>\n<td>Anfang September<\/td>\n<td>Etwa 3 Wochen nach Akane<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lagerung<\/td>\n<td>3 bis 5 Wochen im Keller<\/td>\n<td>2 bis 3 Monate bei +1 bis +2 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Verwendung<\/td>\n<td>Tafelapfel, Saft, Obstsalate<\/td>\n<td>Mittlere Kochfestigkeit<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Wuchskraft<\/td>\n<td>Gut, verzweigt sich leicht<\/td>\n<td>Rascher Ertragsbeginn<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Angebotene Unterlagen<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Vorstellung des Apfelbaums Gala<\/h2>\n<p>Die Geschichte von Gala besteht aus drei Daten, die selten zusammen genannt werden. James Hutton Kidd kreuzt in den 1930er-Jahren &#8218;Kidd&#8217;s Orange Red&#8216; und &#8218;Golden Delicious&#8216; und pflanzt mehrere hundert S\u00e4mlinge; er stirbt 1945, bevor er die Arbeit abschlie\u00dfen kann. Don McKenzie vom neuseel\u00e4ndischen Department of Scientific and Industrial Research f\u00fchrt sie an der Station Havelock North weiter und w\u00e4hlt einen einzigen S\u00e4mling aus, nummeriert <strong>Kidd&#8217;s D-8<\/strong>. 1962 in <strong>Gala<\/strong> umbenannt, wird er erst ab <strong>1965<\/strong> kommerziell gepflanzt, da die neuseel\u00e4ndischen Obstbauern zun\u00e4chst an einem Apfel zweifelten, der als zu klein und zu wenig gef\u00e4rbt galt.<\/p>\n<p>Die Abstammung von Gala verdient es, \u00fcber drei Generationen entfaltet zu werden, denn sie erkl\u00e4rt die Frucht. &#8218;Kidd&#8217;s Orange Red&#8216;, 1924 vom selben Kidd gez\u00fcchtet, stammt von <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-cox-orange-ab\/\">Cox&#8217;s Orange Pippin<\/a> und Red Delicious ab: Daher kommen die Aromen und die gestreifte F\u00e4rbung. Der zweite Elternteil, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-golden-delicious-ab\/\">Golden Delicious<\/a>, bringt die S\u00fc\u00dfe, die Ertragssicherheit und die geringe S\u00e4ure. Gala ist somit buchst\u00e4blich die Synthese dreier der am weitesten verbreiteten \u00c4pfel des 20.<sup><\/sup> Jahrhunderts.<\/p>\n<p>Der Baum des Apfelbaums Gala hat gute Wuchskraft, verzweigt sich leicht und kommt schnell in den Ertrag \u2014 oft schon im dritten Standjahr. Dieser fr\u00fche Ertragsbeginn ist im Familienobstgarten ein Vorteil, geht aber mit einer Neigung zur \u00dcberlastung einher: Ohne Eingriff bringt Gala viele kleine Fr\u00fcchte.<\/p>\n<h2>Merkmale der Frucht<\/h2>\n<p>Der Apfel Gala hat eine mittlere, oft bescheidene Fruchtgr\u00f6\u00dfe und eine runde, leicht kegelstumpff\u00f6rmige Gestalt. Seine Schale ist sehr fein, orangerot und senkrecht gestreift auf gelbem Grund, mit einer F\u00e4rbungsintensit\u00e4t, die je nach gepflanztem Klon und Lichteinfall stark variiert. Trotz der Feinheit ihrer Schale ist die Gala eher sto\u00df- und handhabungsfest.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fruchtfleisch:<\/strong> creme- bis hellgelb, fein, fest und sehr knackig<\/li>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> deutlich s\u00fc\u00df, schwach s\u00e4uerlich, zuweilen mit einer leichten Bitternote<\/li>\n<li><strong>Aromen:<\/strong> oft als Noten von Banane und Birne beschrieben<\/li>\n<li><strong>Fruchtgr\u00f6\u00dfe:<\/strong> ordentlich, sofern sorgf\u00e4ltig ausged\u00fcnnt wird<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Profil von Gala ist also das Gegenteil einer Renette: wenig S\u00e4ure, wenig aromatische Komplexit\u00e4t, aber ein sofort erkennbares Knacken und eine sofort erkennbare S\u00fc\u00dfe \u2014 was ihren Erfolg bei Kindern und ihre Allgegenwart im Regal erkl\u00e4rt. In der K\u00fcche eignet sich Gala f\u00fcr den Frischverzehr, f\u00fcr Obstsalate und Saft; ihre Kochfestigkeit bleibt mittel, und eine s\u00e4uerlichere Sorte wie die <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-granny-smith-ab\/\">Granny Smith<\/a> wird ihr f\u00fcr Torten vorgezogen.<\/p>\n<h2>Best\u00e4ubung des Apfelbaums Gala<\/h2>\n<p>Der Apfelbaum Gala ist <strong>selbstunfruchtbar<\/strong>: Er braucht unbedingt eine andere Apfelsorte, die zur selben Zeit bl\u00fcht. Gala ist diploid, bildet fruchtbaren Pollen und kann daher umgekehrt andere mittelfr\u00fch bl\u00fchende Sorten befruchten.<\/p>\n<p>Hier ist der Punkt, den die franz\u00f6sischen Suchergebnisse systematisch verfehlen. Der Inkompatibilit\u00e4ts-Genotyp von Gala ist <strong>S2S5<\/strong>. Golden Delicious, auf nahezu allen Websites als Befruchter von Gala empfohlen, tr\u00e4gt jedoch den Genotyp S2S3: Beide Sorten <strong>teilen das Allel S2<\/strong>. Die Kombination Gala \u00d7 Golden Delicious ist daher nur <strong>halb kompatibel<\/strong> \u2014 die H\u00e4lfte des Pollens wird im Griffel abgewiesen. Das ist nicht \u00fcberraschend, da Golden Delicious der direkte Elternteil von Gala ist.<\/p>\n<p>\ud83d\udc1d F\u00fcr eine voll kompatible Best\u00e4ubung von Gala w\u00e4hlen Sie eine Sorte, die weder S2 noch S5 tr\u00e4gt. <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-fuji-ab\/\">Der Apfelbaum Fuji<\/a> (S1S9) und <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/apfelbaum-jonathan-ab\/\">der Apfelbaum Jonathan<\/a> (S7S9) erf\u00fcllen beide diese Bedingung. Granny Smith (S3S23) ist ebenfalls mit Gala kompatibel, doch ihre sp\u00e4tere Bl\u00fcte begrenzt die \u00dcberschneidung: nur f\u00fcr Situationen mit gestaffelter Bl\u00fcte zu reservieren.<\/p>\n<h2>Anbau und Pflege<\/h2>\n<h3>Boden und Standort<\/h3>\n<p>Der Apfelbaum Gala verlangt volle Sonne und einen tiefgr\u00fcndigen, frischen, durchl\u00e4ssigen und gut mit organischer Substanz versorgten Boden. Der Lichteinfall bestimmt bei Gala unmittelbar die Fruchtf\u00e4rbung: Ein zu dichter oder beschatteter Baum liefert matte, weniger s\u00fc\u00dfe und weniger gestreifte \u00c4pfel. Meiden Sie staunasse B\u00f6den und feuchte Mulden.<\/p>\n<h3>Pflanzung<\/h3>\n<p>Pflanzen Sie Gala wurzelnackt von <strong>Ende November bis Anfang M\u00e4rz<\/strong>, frostfrei. Rechnen Sie mit 3 bis 4 m Abstand auf mittelstark wachsender Unterlage. Die Veredlungsstelle bleibt 10 cm \u00fcber dem Boden, nie vergraben. St\u00fctzen Sie den Baum und mulchen Sie im ersten Jahr gro\u00dfz\u00fcgig.<\/p>\n<h3>Schnitt<\/h3>\n<p>Gala verzweigt sich von selbst und braucht daher weniger Erziehungsschnitt als Sorten mit aufrechter Wuchsform. Die Hauptaufgabe liegt woanders: im <strong>Ausd\u00fcnnen<\/strong>. Ohne ein rasch nach dem Fruchtansatz durchgef\u00fchrtes manuelles Ausd\u00fcnnen, bei dem nur eine Frucht pro B\u00fcschel bleibt, bleibt die Fruchtgr\u00f6\u00dfe der \u00c4pfel Gala m\u00e4\u00dfig, und der Baum ger\u00e4t in die Alternanz. Ein leichter Winterschnitt gen\u00fcgt danach, um das Ger\u00fcst luftig und hell zu halten.<\/p>\n<h3>Krankheiten und Widerstandsf\u00e4higkeit<\/h3>\n<p>Seien wir klar, denn die Handelsbeschreibungen halten die Dinge im Unklaren: <strong>Gala ist keine krankheitstolerante Sorte<\/strong>. In der wissenschaftlichen Literatur dienen &#8218;Gala&#8216; und ihr Klon &#8218;Gala Galaxy&#8216; regelm\u00e4\u00dfig als <strong>anf\u00e4llige Referenzsorten<\/strong> in Arbeiten zu Schorf und Feuerbrand \u2014 gerade weil sie anf\u00e4llig sind, werden sie als Kontrollen zum Testen von Resistenzgenen verwendet.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Schorf<\/strong> (<em>Venturia inaequalis<\/em>): anf\u00e4llig, kein gro\u00dfes Resistenzgen<\/li>\n<li><strong>Feuerbrand<\/strong> (<em>Erwinia amylovora<\/em>): anf\u00e4llig \u2014 gesetzlich geregelte Krankheit, meldepflichtig<\/li>\n<li><strong>Mehltau<\/strong> (<em>Podosphaera leucotricha<\/em>): m\u00e4\u00dfige Anf\u00e4lligkeit, zu beobachten<\/li>\n<li><strong>\u00dcberlastung und Alternanz<\/strong>: der Hauptmangel in der F\u00fchrung von Gala<\/li>\n<\/ul>\n<p>Im \u00f6kologischen Anbau verlangt Gala daher echte Wachsamkeit: ein luftiges Ger\u00fcst, Laubsammeln im Herbst zur Verringerung des Schorf-Inokulums und sofortiges Entfernen von Trieben mit der f\u00fcr den Feuerbrand typischen vertrockneten Spitzenkr\u00fcmmung. F\u00fcr einen wenig betreuten Familienobstgarten sind unsere toleranten Kulturerbe-Sorten gelassener.<\/p>\n<h2>Gala oder Royal Gala? Das Dossier der gesch\u00fctzten Mutanten<\/h2>\n<p>Das ist die Information, die dem G\u00e4rtner niemand gibt. &#8218;Gala&#8216; im strengen Sinne bezeichnet die urspr\u00fcngliche Linie von Kidd mit m\u00e4\u00dfig gestreifter F\u00e4rbung. Doch die Sorte hat etwa zwanzig <strong>Farbmutanten<\/strong> hervorgebracht \u2014 r\u00f6tere Sports, von den Z\u00fcchtern wegen der Attraktivit\u00e4t im Regal selektiert. Sie sind es, die die Erwerbsobstg\u00e4rten und oft auch die Hobbykataloge unter dem Sammelnamen \u201eGala\u201c besetzen.<\/p>\n<p>Die wichtigsten sind <strong>Royal Gala<\/strong> (unter dem Namen Tenroy von Ten Hove angemeldet), <strong>Galaxy cov<\/strong>, <strong>Mondial Gala\u00ae<\/strong>, <strong>Brookfield\u00ae Baigent cov<\/strong>, <strong>Buckeye\u00ae Simmons cov<\/strong>, <strong>Schniga\u00ae Schnico Red cov<\/strong> und <strong>Delbard Gala\u00ae Obrogala cov<\/strong>. Diese Mutanten sind durch <strong>Sortenschutzrechte (Certificats d&#8217;Obtention V\u00e9g\u00e9tale)<\/strong> gesch\u00fctzt, und ihre Vermehrung unterliegt Lizenz und Geb\u00fchr \u2014 anders als bei der urspr\u00fcnglichen Linie &#8218;Gala&#8216;, deren Schutz abgelaufen ist.<\/p>\n<p>\ud83d\udd0e Praktische Folge f\u00fcr den K\u00e4ufer: Zwei als \u201eGala\u201c verkaufte B\u00e4ume k\u00f6nnen Fr\u00fcchte mit deutlich unterschiedlicher F\u00e4rbung und F\u00e4rbungszeit liefern. Fragen Sie die Baumschule immer, welchen Klon sie veredelt.<\/p>\n<p><!-- TERRAIN : pr\u00e9ciser ici quel clone de Gala est r\u00e9ellement greff\u00e9 \u00e0 la p\u00e9pini\u00e8re (souche originelle ou mutant sous licence) \u2014 information \u00e0 trancher AVANT publication, enjeu juridique --><\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen zum Apfelbaum Gala<\/h2>\n<h3>Wann erntet man die \u00c4pfel Gala?<\/h3>\n<p>Die \u00c4pfel Gala werden in den meisten franz\u00f6sischen Regionen Anfang September geerntet, im S\u00fcdwesten in fr\u00fchen Jahren zuweilen schon Ende August. Gala reift etwa drei Wochen nach Sommersorten wie Akane. Die Frucht ist bereit, wenn der gr\u00fcne Grund der Schale ins Gelbe umschl\u00e4gt und sich der Stiel ohne M\u00fche l\u00f6st.<\/p>\n<h3>Ist der Apfelbaum Gala selbstfruchtbar?<\/h3>\n<p>Nein, der Apfelbaum Gala ist selbstunfruchtbar und verlangt die Anwesenheit eines anderen, zur selben Zeit bl\u00fchenden Apfelbaums. Gala ist diploid, vom Genotyp S2S5, und bildet fruchtbaren Pollen, der es ihr erlaubt, umgekehrt andere Sorten zu befruchten. Ohne kompatiblen Befruchter in der N\u00e4he bleibt der Fruchtansatz von Gala sehr gering.<\/p>\n<h3>Welcher Befruchter f\u00fcr den Apfelbaum Gala?<\/h3>\n<p>Bevorzugen Sie eine Sorte, die kein Allel mit dem Genotyp S2S5 von Gala teilt: Fuji (S1S9) und Jonathan (S7S9) sind voll kompatibel. Achtung bei Golden Delicious, dem Elternteil von Gala und \u00fcblicherweise empfohlenen Befruchter: Beide Sorten teilen das Allel S2, was die Kombination nur halb kompatibel macht.<\/p>\n<h3>Was ist der Unterschied zwischen Gala und Royal Gala?<\/h3>\n<p>Royal Gala ist keine eigene Sorte, sondern eine Farbmutante von Gala, unter dem Namen Tenroy angemeldet. Die Frucht ist r\u00f6ter und gleichm\u00e4\u00dfiger gef\u00e4rbt als die der urspr\u00fcnglichen Linie, bei identischem Geschmacksprofil. Etwa zwanzig solcher Mutanten existieren \u2014 Galaxy, Brookfield, Buckeye, Schniga \u2014, die meisten durch Sortenschutz (Certificat d&#8217;Obtention V\u00e9g\u00e9tale) gesch\u00fctzt.<\/p>\n<h3>Ist der Apfel Gala sauer oder s\u00fc\u00df?<\/h3>\n<p>Der Apfel Gala ist deutlich s\u00fc\u00df und schwach s\u00e4uerlich, was ihn zu einer der mildesten Sorten im Handel macht. Sein cremefarbenes Fruchtfleisch ist fest und sehr knackig, mit Aromen, die oft als Noten von Banane und Birne beschrieben werden. Dieses wenig s\u00e4uerliche Profil bestimmt ihn eher f\u00fcr den Frischverzehr als f\u00fcr die Konditorei.<\/p>\n<h3>Wie lange h\u00e4lt sich ein Apfel Gala?<\/h3>\n<p>Ein Apfel Gala h\u00e4lt sich drei bis f\u00fcnf Wochen im k\u00fchlen Keller und zwei bis drei Monate im K\u00fchlraum bei +1 bis +2 \u00b0C. Die Feinheit seiner Schale macht ihn empfindlich gegen\u00fcber Austrocknung im trockenen Keller. Gala bleibt ein Herbstapfel f\u00fcr den \u00fcblichen Verzehr, kein langer Lagerapfel wie die Winterrenetten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Unsere Erfahrungen in der Baumschule (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Mein YouTube-Kanal<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/category\/advice\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Unser Ratgeber-Blog<\/a><\/p>\n<p>Unsere Ratschl\u00e4ge als <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Video<\/a><\/p>\n<p>Unsere weiteren <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produkt-kategorie\/obstbaeume\/apfelbaeume\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Apfelb\u00e4ume<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>S\u00fc\u00dfe:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>S\u00e4ure:<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Knackigkeit:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Produktivit\u00e4t:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Krankheiten:<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 Bl\u00fctezeit:<\/strong> Mittel (April)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf4e Erntezeit:<\/strong> Anfang September (Ende August in fr\u00fchen Jahren im S\u00fcdwesten)<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Haltbarkeit:<\/strong> 3 bis 5 Wochen im Keller; 2 bis 3 Monate bei +1 bis +2 \u00b0C<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33247,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[362,361],"product_tag":[],"class_list":["post-34310","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-apfelbaeume","product_cat-obstbaeume","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=34310"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34310"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}