Der Kirschbaum Trompe Geai, auch unter dem Namen Bigarreau blanc (wei\u00dfe Knorpelkirsche) bekannt, ist eine Kulturerbe-Sorte aus Aquitanien (Landes \u2013 40). Sein urspr\u00fcnglicher Name kommt von seiner Eigenart, die Eichelh\u00e4her und andere V\u00f6gel zu \u201et\u00e4uschen\u201c, die sonst von roten Fr\u00fcchten angezogen werden und seine blassen Kirschen links liegen lassen. Diese alte Sorte zeichnet sich durch ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Winterh\u00e4rte und die Einzigartigkeit ihrer Fr\u00fcchte aus, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.<\/p>\n
Der Kirschbaum Trompe Geai ist ein sehr w\u00fcchsiger<\/strong> Baum mit aufrechter Wuchsform, der im ausgewachsenen Zustand eine H\u00f6he von 6 Metern erreichen kann. Seine sp\u00e4te Bl\u00fcte im April ist reich und bietet mit ihren zarten wei\u00dfen Bl\u00fcten ein bemerkenswertes Fr\u00fchlingsschauspiel.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte, von mittlerer bis ziemlich gro\u00dfer Gr\u00f6\u00dfe (2 bis 2,5 cm Durchmesser), haben eine charakteristische Herz- oder Nierenform. Ihre Hauptbesonderheit liegt in der Farbe: ein blassgelb, fast durchscheinend<\/strong>, zuweilen mit einem leichten Rosaton auf der Sonnenseite. Das hellgelbe bis cremewei\u00dfe Fruchtfleisch ist fest und knackig wie bei allen Knorpelkirschen, bleibt dabei aber schmelzend und saftig. Der Geschmack ist sehr s\u00fc\u00df mit geringer S\u00e4ure und hat typische Aromen, die sie bei Kennern zu einer sehr gesch\u00e4tzten Kirsche machen.<\/p>\n Der Kirschbaum Trompe Geai zeichnet sich durch seine gro\u00dfe Winterh\u00e4rte<\/strong> und seine Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Krankheiten aus, was ihn zu einer idealen Wahl f\u00fcr Gartenanf\u00e4nger oder f\u00fcr alle macht, die Sorten suchen, die wenig Eingriffe erfordern. Er vertr\u00e4gt Temperaturen bis -20 \u00b0C und passt sich verschiedenen Bodentypen an, bevorzugt aber gut durchl\u00e4ssige B\u00f6den.<\/p>\n Ein bemerkenswerter Vorteil dieser Sorte ist die gute Platzfestigkeit ihrer Fr\u00fcchte, selbst bei starkem Regen w\u00e4hrend der Reifezeit. Au\u00dferdem machen ihre helle Farbe die Kirschen f\u00fcr V\u00f6gel weniger attraktiv und verringern die Ernteverluste erheblich \u2013 daher ihr Name \u201eTrompe Geai\u201c.<\/p>\n Um den Ertrag zu optimieren, wird empfohlen, ihn mit anderen sp\u00e4t bl\u00fchenden Sorten wie dem Kirschbaum Napol\u00e9on<\/a> oder dem Kirschbaum Van<\/a> zu kombinieren.<\/p>\n Die Kirschen Trompe Geai sind in der K\u00fcche vielseitig. Sie sind dank ihres festen, saftigen und sehr s\u00fc\u00dfen Fruchtfleischs ausgezeichnet zum Frischverzehr. Ihre Festigkeit macht sie auch zu idealen Kandidaten f\u00fcr Zubereitungen wie Konfit\u00fcren, Geb\u00e4ck und besonders f\u00fcr Eingemachtes in Sirup<\/strong>, wo ihre helle Farbe einen originellen optischen Effekt erzeugt. Ihr typischer Geschmack verleiht Desserts und Zubereitungen eine unverwechselbare Note.<\/p>\n Der Kirschbaum Trompe Geai ist ein wertvoller Bestandteil des aquitanischen Obstkulturerbes. Seine Bewahrung tr\u00e4gt dazu bei, die genetische und geschmackliche Vielfalt alter Kirschen zu erhalten. Diese Sorte, weniger bekannt als manche Handelssorten, verdient es, wegen ihrer einzigartigen sensorischen Qualit\u00e4ten und ihrer einfachen Kultur wiederentdeckt zu werden. Wenn Sie sich entscheiden, einen Kirschbaum Trompe Geai in Ihrem Garten zu pflanzen, tragen Sie zur Rettung einer traditionellen Sorte bei und schenken sich zugleich au\u00dfergew\u00f6hnliche Fr\u00fcchte Ende Juni.<\/p>\n <\/p>\n Unser Ratgeber-Blog<\/a><\/p>\n Unsere Ratschl\u00e4ge als Video<\/a><\/p>\nAnbau und Pflege<\/h2>\n
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