{"id":34442,"date":"2026-10-10T23:06:41","date_gmt":"2026-10-10T21:06:41","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/olivier-arbequina\/"},"modified":"2026-10-10T23:06:41","modified_gmt":"2026-10-10T21:06:41","slug":"olivenbaum-arbequina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/olivenbaum-arbequina\/","title":{"rendered":"Olivenbaum Arbequina"},"content":{"rendered":"<p>Der Olivenbaum &#8218;Arbequina&#8216; (<em>Olea europaea<\/em> L.) ist eine traditionelle Olivensorte aus Katalonien, deren Name vom Dorf Arbeca in der Comarca Les Garrigues (Provinz Lleida, Spanien) stammt; bekannt f\u00fcr ihren <strong>fr\u00fchen Ertragsbeginn<\/strong>, ihre <strong>hohe und regelm\u00e4\u00dfige Produktivit\u00e4t<\/strong> und ihr <strong>mildes, fruchtiges \u00d6l<\/strong>. Im Franz\u00f6sischen findet man auch die Schreibweisen <strong>Arbequine<\/strong> und <strong>Arb\u00e9quine<\/strong>.<\/p>\n<p>Die Arbequina ist zur Referenzsorte der Olivenhaine in Heckenform mit sehr hoher Pflanzdichte geworden. Im Garten \u00fcberzeugt der Olivenbaum Arbequina durch seine m\u00e4\u00dfige Wuchskraft, leicht zu f\u00fchren im Freiland wie im K\u00fcbel. Zwei Punkte sollte man vor dem Kauf kennen: seine Best\u00e4ubung und die tats\u00e4chlichen Grenzen seiner Winterh\u00e4rte.<\/p>\n<h2>Steckbrief des Olivenbaums Arbequina<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Kriterium<\/th>\n<th>Wert<\/th>\n<th>Erl\u00e4uterung<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Art<\/td>\n<td><em>Olea europaea<\/em> L. (\u00d6lbaumgew\u00e4chse)<\/td>\n<td>Sorte &#8218;Arbequina&#8216;, und nicht \u201evar. <em>arbequina<\/em>\u201c<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Synonyme<\/td>\n<td>Arbequine, Arb\u00e9quine<\/td>\n<td>Franz\u00f6sische Schreibweisen des katalanischen Namens<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Herkunft<\/td>\n<td>Arbeca, Les Garrigues (Lleida, Katalonien)<\/td>\n<td>Pal\u00e4stinensische Herkunft: nicht dokumentierte \u00dcberlieferung<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Z\u00fcchtung<\/td>\n<td>Traditionelle Sorte, ohne Z\u00fcchter<\/td>\n<td>Selektierter Klon: IRTA-i\u00b718 (IRTA, Katalonien)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bl\u00fcte<\/td>\n<td>Mittel<\/td>\n<td>Mai bis Juni in Frankreich je nach Jahr<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Best\u00e4ubung<\/td>\n<td>Inkompatibilit\u00e4tsgruppe G1<\/td>\n<td>Befruchter der Gruppe G2 empfohlen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ernte<\/td>\n<td>Fr\u00fch<\/td>\n<td>Oktober bis Dezember (Nordhalbkugel)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Frucht<\/td>\n<td>Sehr klein, kugelig, symmetrisch<\/td>\n<td>In der Gr\u00f6\u00dfenordnung von 1 bis 2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Verwendung<\/td>\n<td>\u00d6l; Tafeloliven<\/td>\n<td>Basissorte der g.U. Les Garrigues und Siurana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Wuchskraft<\/td>\n<td>Schwach bis mittel<\/td>\n<td>Geeignet f\u00fcr Obsthecke und K\u00fcbel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Winterh\u00e4rte<\/td>\n<td>Relativ k\u00e4ltetolerant<\/td>\n<td>Kein verl\u00e4sslicher sortenspezifischer Schwellenwert<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Boden<\/td>\n<td>Durchl\u00e4ssig; vertr\u00e4gt Salzgehalt<\/td>\n<td>Eisenchlorose auf sehr kalkhaltigem Boden<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vermehrung<\/td>\n<td>Starke Bewurzelungsf\u00e4higkeit<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : bouture ou greffe ? porte-greffe ? --><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Vorstellung des Olivenbaums Arbequina<\/h2>\n<p>Der Olivenbaum Arbequina verdankt seinen Namen Arbeca, der historischen Wiege seines Anbaus. Eine verbreitete \u00dcberlieferung schreibt seine Einf\u00fchrung im 17. Jahrhundert dem Herzog von Medinaceli zu, Herrn der Burg von Arbeca, der ihn aus Pal\u00e4stina mitgebracht haben soll. Die Genossenschaft von Arbeca selbst stellt diese Erz\u00e4hlung als Legende dar: Keine bekannte Quelle belegt sie.<\/p>\n<p>Lange auf die Provinzen Lleida und Tarragona beschr\u00e4nkt, hat sich die Sorte Arbequina in Arag\u00f3n, Andalusien und dann in Kalifornien, Argentinien, Chile und Australien verbreitet. Das katalanische Forschungsinstitut IRTA hat einen Klon selektiert, <strong>IRTA-i\u00b718<\/strong>, der unter Lizenz vertrieben wird.<\/p>\n<h2>Merkmale der Frucht<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Fruchtgr\u00f6\u00dfe<\/strong>: Die Olive Arbequina geh\u00f6rt zu den kleinsten unter den spanischen Sorten, in der Gr\u00f6\u00dfenordnung von 1 bis 2 g.<\/li>\n<li><strong>Form<\/strong>: kugelig und symmetrisch; eif\u00f6rmiger Stein mit abgerundeten Enden.<\/li>\n<li><strong>\u00d6lgehalt<\/strong>: vom weltweiten Katalog des Internationalen Olivenrats (IOC) als hoch eingestuft.<\/li>\n<li><strong>Pfl\u00fccken<\/strong>: Ihre geringe Gr\u00f6\u00dfe erschwert die Ernte mit dem Sch\u00fcttler; im Garten pfl\u00fcckt man von Hand oder mit dem Kamm.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das \u00d6l der Arbequina bietet <strong>ausgezeichnete Geschmacksqualit\u00e4ten<\/strong>: mild, fruchtig, wenig bitter und wenig scharf. Die Kehrseite ist eine <strong>geringe Oxidationsstabilit\u00e4t<\/strong>, weshalb man die Oliven nicht \u00fcberreif werden lassen sollte.<\/p>\n<h2>Best\u00e4ubung des Olivenbaums Arbequina<\/h2>\n<p>Die meisten Steckbriefe stellen den Olivenbaum Arbequina als selbstfruchtbar dar, und die spanischen Kataloge nennen ihn \u201eselbstkompatibel\u201c. Seit 2017 haben die Arbeiten des Teams von Pierre Saumitou-Laprade (CNRS, Universit\u00e4t Lille) beim Olivenbaum jedoch eine <strong>diallele Selbstinkompatibilit\u00e4t<\/strong> belegt: zwei Gruppen, G1 und G2, deren Sorten sich nur zwischen entgegengesetzten Gruppen befruchten.<\/p>\n<p>Die Arbequina geh\u00f6rt zur <strong>Gruppe G1<\/strong>, und eine spanische Studie von 2018 (S\u00e1nchez-Estrada und Cuevas) kommt zum Schluss, dass sie selbstinkompatibel ist. Ein einzeln stehender Olivenbaum Arbequina kann einige Oliven tragen. F\u00fcr eine regelm\u00e4\u00dfige Ernte braucht es dagegen einen Befruchter in der N\u00e4he, da der Olivenpollen vom Wind getragen wird. Das gilt umso mehr dort, wo Olivenb\u00e4ume selten sind, wie in einem gro\u00dfen Teil des S\u00fcdwestens.<\/p>\n<p>M\u00f6gliche Befruchter (Gruppe G2 laut France Olive):<\/p>\n<ul>\n<li>Aglandau, Bouteillan, Tanche, Verdale de l&#8217;H\u00e9rault.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Als Befruchter der Arbequina zu meiden:<\/p>\n<ul>\n<li>Picholine, Cailletier (Frantoio) und Leccino, wie die Arbequina in G1 eingestuft;<\/li>\n<li>Lucques und Olivi\u00e8re, aus der Gruppe G2, aber als pollensteril geltend. Die Arbequina kann sie best\u00e4uben, nicht umgekehrt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Anbau und Pflege<\/h2>\n<h3>Boden und Standort<\/h3>\n<p>Der Olivenbaum Arbequina verlangt <strong>volle Sonne<\/strong> und einen <strong>perfekt durchl\u00e4ssigen<\/strong> Boden: Winterliche Staun\u00e4sse schadet ihm mehr als die Sommertrockenheit. Die Arbequina vertr\u00e4gt Salzgehalt, ist aber auf sehr kalkhaltigem Boden <strong>anf\u00e4llig f\u00fcr Eisenchlorose<\/strong>, die sich in einer Gelbf\u00e4rbung der Bl\u00e4tter zwischen den Adern \u00e4u\u00dfert. An kalkhaltigen H\u00e4ngen lassen Sie vor dem Pflanzen den aktiven Kalk messen.<\/p>\n<p>In einer trockenen, warmen Ecke passt der Olivenbaum Arbequina nat\u00fcrlich zu <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/feigenbaum-noir-de-caromb-ab\/\">dem Feigenbaum Noir de Caromb<\/a>, zu <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/feigenbaum-goutte-dor-ab\/\">dem Feigenbaum Goutte d&#8217;or<\/a>, zu <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/granatapfelbaum-agat-ab\/\">dem Granatapfelbaum Agat<\/a> oder zu <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/de\/produit\/mandelbaum-marcona-ab\/\">dem Mandelbaum Marcona<\/a>.<\/p>\n<h3>Pflanzung<\/h3>\n<ul>\n<li>Pflanzen Sie im Fr\u00fchjahr, nach den starken Fr\u00f6sten, damit der Baum vor dem ersten Winter anwurzelt.<\/li>\n<li>Pflanzen Sie auf schwerem Boden auf einen H\u00fcgel, um die Wurzeln von stehendem Wasser fernzuhalten.<\/li>\n<li>Setzen Sie den G2-Befruchter gleichzeitig in die N\u00e4he.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- TERRAIN : distance de plantation conseill\u00e9e, format de vente (godet\/pot), p\u00e9riode d'exp\u00e9dition --><\/p>\n<h3>Schnitt<\/h3>\n<p>Der Olivenbaum fruchtet an den Trieben des Vorjahres. Der Schnitt der Arbequina erfolgt im Sp\u00e4twinter, nach den starken Fr\u00f6sten. Es geht darum, die Mitte zu l\u00fcften und Totholz zu entfernen, ohne stark zur\u00fcckzuschneiden. Ihre m\u00e4\u00dfige Wuchskraft erlaubt eine F\u00fchrung als Hohlkrone, Spindel oder Obsthecke.<\/p>\n<h3>Krankheiten und Widerstandsf\u00e4higkeit<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pfauenaugenkrankheit<\/strong> (<em>Venturia oleaginea<\/em>, Cycloconium): Arbequina gilt als tolerant.<\/li>\n<li><strong>Verticillium-Welke<\/strong> (<em>Verticillium dahliae<\/em>): anf\u00e4llige Sorte. Meiden Sie Fl\u00e4chen, auf denen Tomaten, Kartoffeln, Auberginen oder Erdbeeren standen, Wirte des Pilzes.<\/li>\n<li><strong>Olivenfruchtfliege<\/strong> (<em>Bactrocera oleae<\/em>): anf\u00e4llige Sorte.<\/li>\n<li><strong>Olivenkrebs<\/strong> (<em>Pseudomonas savastanoi<\/em>): Die spanischen Quellen gehen auseinander.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Toleranz ist keine Immunit\u00e4t: Eine gegen\u00fcber der Pfauenaugenkrankheit tolerante Sorte kann in milden, feuchten Herbsten befallen werden.<\/p>\n<h2>Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n<p>Die Olive Arbequina ist zuerst eine \u00d6lolive. Mild und wenig scharf, gl\u00e4nzt das Arbequina-\u00d6l roh: Salate, Gem\u00fcse, Fisch. Es wird lichtgesch\u00fctzt aufbewahrt und rasch verbraucht. In Katalonien werden die kleinen Oliven Arbequina auch als Tafeloliven genossen, nach dem Entbittern in Salzlake, wie alle Oliven.<\/p>\n<h2>Winterh\u00e4rte des Olivenbaums Arbequina: was die Versuche wirklich sagen<\/h2>\n<p>Die K\u00e4ltetoleranz des Olivenbaums Arbequina ist sein am h\u00e4ufigsten wiederholtes und am schlechtesten bezifferte Argument. Ein spanischer Versuch (Barranco et al., 2005) stufte ihn unter die drei widerstandsf\u00e4higsten von acht Sorten ein, mit Cornicabra und Picual. Eine 2016 ver\u00f6ffentlichte Bewertung von 24 Sorten platzierte ihn dagegen unter den am st\u00e4rksten gesch\u00e4digten.<\/p>\n<p>Die Winterh\u00e4rte der Arbequina ist also <strong>relativ<\/strong>, und es ist kein sortenspezifischer Temperaturschwellenwert belegt. In der Praxis:<\/p>\n<ul>\n<li>Ein noch wenig abgeh\u00e4rteter Olivenbaum f\u00fcrchtet einen fr\u00fchen Frost im November mehr als K\u00e4lte im tiefen Winter;<\/li>\n<li>Junge Pflanzen und Topfexemplare sind am st\u00e4rksten gef\u00e4hrdet;<\/li>\n<li>Talsohlen, in denen sich Kaltluft staut, sind zu meiden.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Unsere Erfahrungen in der Baumschule (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter 1. Origine du pied-m\u00e8re : Arbequina \u00ab standard \u00bb ou clone IRTA-i\u00b718 ? 2. Multiplication : bouture ou greffe ? Si greffe, quel porte-greffe et pourquoi ? 3. Le plant est-il certifi\u00e9 AB ? 4. Hivers observ\u00e9s \u00e0 Le Passage : temp\u00e9ratures minimales et d\u00e9g\u00e2ts constat\u00e9s. 5. Dates r\u00e9elles de floraison et de r\u00e9colte. 6. Chlorose observ\u00e9e ? pH et calcaire actif de la parcelle. 7. Mouche de l'olive ou \u0153il de paon observ\u00e9s localement ? 8. Un pollinisateur G2 est-il en place \u00e0 la p\u00e9pini\u00e8re ? --><\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen zum Olivenbaum Arbequina<\/h2>\n<h3>Ist der Olivenbaum Arbequina selbstfruchtbar?<\/h3>\n<p>Nicht zuverl\u00e4ssig. Lange als selbstfruchtbar bezeichnet, geh\u00f6rt der Olivenbaum Arbequina zur von Saumitou-Laprade et al. (2017) identifizierten Inkompatibilit\u00e4tsgruppe G1, und eine spanische Studie von 2018 kommt zum Schluss, dass er selbstinkompatibel ist. Ein einzeln stehender Baum kann einige Oliven tragen, doch eine regelm\u00e4\u00dfige Ernte verlangt einen in der N\u00e4he gepflanzten Befruchter der Gruppe G2.<\/p>\n<h3>Welchen Befruchter f\u00fcr den Olivenbaum Arbequina w\u00e4hlen?<\/h3>\n<p>W\u00e4hlen Sie eine Sorte der Gruppe G2 mit fruchtbarem Pollen, die zur selben Zeit bl\u00fcht: Aglandau, Bouteillan, Tanche oder Verdale de l&#8217;H\u00e9rault, laut der von France Olive ver\u00f6ffentlichten Liste. Meiden Sie Picholine, Cailletier (Frantoio) und Leccino, wie die Arbequina in G1 eingestuft, sowie Lucques und Olivi\u00e8re, aus der Gruppe G2, aber als pollensteril geltend.<\/p>\n<h3>Wie winterhart ist der Olivenbaum Arbequina?<\/h3>\n<p>Der Olivenbaum Arbequina gilt als k\u00e4ltetolerant, doch es ist kein sortenspezifischer Temperaturschwellenwert belegt. Ein spanischer Versuch stufte ihn unter die drei widerstandsf\u00e4higsten von acht Sorten ein, w\u00e4hrend eine 2016 ver\u00f6ffentlichte Bewertung von 24 Sorten ihn unter die am st\u00e4rksten gesch\u00e4digten platzierte. Junge Pflanzen und Topfexemplare bleiben am anf\u00e4lligsten.<\/p>\n<h3>Wann erntet man die Oliven Arbequina?<\/h3>\n<p>Die Oliven Arbequina werden auf der Nordhalbkugel von Oktober bis Dezember geerntet, da die Sorte als fr\u00fch eingestuft ist. F\u00fcr das \u00d6l vermeiden Sie \u00dcberreife: Das wenig stabile Arbequina-\u00d6l oxidiert leichter als das anderer Sorten. Die sehr kleinen Fr\u00fcchte werden von Hand oder mit dem Kamm auf einer unter dem Baum ausgebreiteten Plane gepfl\u00fcckt.<\/p>\n<h3>Kann man einen Olivenbaum Arbequina im Topf kultivieren?<\/h3>\n<p>Ja. Seine schwache bis mittlere Wuchskraft macht den Olivenbaum Arbequina zu einer f\u00fcr die Kultur im Topf oder K\u00fcbel gut geeigneten Sorte. Verwenden Sie einen gro\u00dfen Beh\u00e4lter mit Abzugsl\u00f6chern und ein durchl\u00e4ssiges Substrat und gie\u00dfen Sie m\u00e4\u00dfig. Im Topf sind die Wurzeln dem Frost st\u00e4rker ausgesetzt als im Freiland: Sch\u00fctzen Sie den K\u00fcbel bei anhaltender K\u00e4lte.<\/p>\n<p>Unsere Ratschl\u00e4ge als <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Video<\/a><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Ist der Olivenbaum Arbequina selbstfruchtbar?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nicht zuverl\u00e4ssig. Lange als selbstfruchtbar bezeichnet, geh\u00f6rt der Olivenbaum Arbequina zur von Saumitou-Laprade et al. (2017) identifizierten Inkompatibilit\u00e4tsgruppe G1, und eine spanische Studie von 2018 kommt zum Schluss, dass er selbstinkompatibel ist. 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