Die Sorte Colapuis, auch unter den Namen Nicolas Puy, Colapuits oder Colapuy bekannt, ist eine alte Kulturerbe-Sorte aus Nordfrankreich. F\u00fcr ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Winterh\u00e4rte und ihre Sto\u00dffestigkeit bekannt, ist sie ideal f\u00fcr Familienobstg\u00e4rten. Sie zeigt jedoch Probleme mit der Alternanz im Ertrag.<\/p>\n
Die Frucht von mittlerer Gr\u00f6\u00dfe (60\u201380 mm) hat eine l\u00e4ngliche, gleichm\u00e4\u00dfige Form. Die Schale ist dick, mit gr\u00fcngelber Grundfarbe, auf mehr als 60 % der Oberfl\u00e4che von einem dunkelroten bis violetten Hauch \u00fcberdeckt. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, knackig, mit gutem Gleichgewicht zwischen S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure. Die Colapuis ist ausgezeichnet zum Frischverzehr, zum Kochen, f\u00fcr Most und f\u00fcr Saft.<\/p>\n
Der Apfel des Apfelbaums Colapuis ist vielseitig und f\u00fcr verschiedene Verwendungen geeignet: als Tafel-, Koch-, Most- und Saftapfel. Er wird von Ende Oktober bis Anfang November geerntet und h\u00e4lt sich sehr gut bis April. Die optimale Genussreife liegt von Dezember bis Januar.<\/p>\n
Der Apfelbaum Colapuis hat mittlere Wuchskraft mit dichter, schlanker Krone (Fruchtungstyp II\u2013III). Das Laub ist von geringer Dichte, aber im unbehandelten Obstgarten von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t.<\/p>\n
Aus der Krim stammend und im 19. Jahrhundert von einem Soldaten namens Nicolas Dupuis mitgebracht, ist die Colapuis dank ihrer Winterh\u00e4rte in den Hochstamm-Obstg\u00e4rten des Avesnois und der Picardie sehr verbreitet.<\/p>\n