Der Pflaumenbaum Caprane, auch unter den Namen Ovale jaune oder Prune Aumont bekannt, ist eine Kulturerbe-Sorte aus den Landes und dem Lot-et-Garonne (40\/47). Diese robuste und schmackhafte Pflaume geh\u00f6rt zum reichen Obstkulturerbe des S\u00fcdwestens Frankreichs. Seit Generationen wegen ihrer guten Anpassung an die Erderw\u00e4rmung und ihrer Geschmacksqualit\u00e4ten gesch\u00e4tzt, zeichnet sich die Pflaume Caprane durch ihre charakteristische Form und ihr saftiges Fruchtfleisch aus, die sie zu einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen Frucht f\u00fcr Kenner machen.<\/p>\n
Der Pflaumenbaum Caprane bildet einen Baum mit aufrechter und geschlossener<\/strong> Wuchsform, mit bemerkenswerter Wuchskraft, die ihm erlaubt, sich an verschiedene Umgebungen anzupassen. Seine sehr sp\u00e4te Bl\u00fcte, in der Regel zwischen dem 25. M\u00e4rz und dem 8. April, zeichnet sich durch besonders duftende wei\u00dfe Bl\u00fcten aus, die im Fr\u00fchjahr den Garten erf\u00fcllen.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte von mittlerer Gr\u00f6\u00dfe haben eine sehr charakteristische l\u00e4nglich ovale Form mit spitzen Enden, die ihr optisches Markenzeichen sind. Die Schale ist von sch\u00f6ner oranger Farbe, die sich unter Sonneneinwirkung rotorange f\u00e4rbt<\/strong> und ein sehr attraktives Aussehen verleiht. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist fleischig, besonders saftig und sehr s\u00fc\u00df mit einer Spur S\u00e4ure, die den Geschmack perfekt ausbalanciert. Der Stein ist l\u00f6send, das hei\u00dft, er l\u00f6st sich bei voller Reife leicht vom Fruchtfleisch.<\/p>\n Der Pflaumenbaum Caprane zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Winterh\u00e4rte und seine F\u00e4higkeit aus, sich an verschiedene Bodentypen anzupassen, auch wenn er gut durchl\u00e4ssige B\u00f6den und sonnige Standorte bevorzugt. Seine sp\u00e4te Bl\u00fcte ist in fr\u00fchjahrsfrostgef\u00e4hrdeten Regionen ein erheblicher Vorteil, da sie Sch\u00e4den durch die letzten Fr\u00f6ste der Saison vermeidet.<\/p>\n Obwohl seine Selbstfruchtbarkeit nicht klar belegt ist, wird empfohlen, ihn in der N\u00e4he anderer sp\u00e4t bl\u00fchender Pflaumensorten zu pflanzen, um eine bessere Best\u00e4ubung und damit einen reicheren Ertrag zu sichern. Er verbindet sich besonders gut mit Sorten wie dem Pflaumenbaum Reine Claude de Bavay<\/a> oder dem Pflaumenbaum Quetsche d’Italie<\/a>.<\/p>\n Die Pflaume Caprane ist in der K\u00fcche vielseitig. Ihr saftiges und s\u00fc\u00dfes Fruchtfleisch macht sie zu einer ausgezeichneten Tafelfrucht f\u00fcr den Frischverzehr, die ein von Liebhabern traditioneller Pflaumen gesuchtes Geschmackserlebnis bietet. Sie eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Konfit\u00fcren, in denen ihr s\u00fc\u00dfs\u00e4uerlicher Geschmack komplexe und schmackhafte Aromen entwickelt, die Ihren Gaumen erfreuen werden.<\/p>\n Ihr festes Fruchtfleisch und ihre gute Kochfestigkeit machen sie au\u00dferdem zu einer klugen Wahl f\u00fcr Torten, Clafoutis und andere Backzubereitungen. Die Ernte erfolgt in der Regel in zwei Durchg\u00e4ngen in der zweiten Julih\u00e4lfte: zuerst an den Zweigspitzen, dann an der Astbasis, sodass die Fr\u00fcchte bei perfekter Reife gepfl\u00fcckt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n Der Pflaumenbaum Caprane ist ein wertvoller Bestandteil des Obstkulturerbes des S\u00fcdwestens Frankreichs. Sein Anbau, von Generationen von G\u00e4rtnern und Landwirten bewahrt, zeugt von der Verbundenheit der \u00f6rtlichen Bev\u00f6lkerung mit ihren Obsttraditionen. Diese Sorte ist besonders gut an die Erderw\u00e4rmung angepasst, wie ihre Pr\u00e4senz in den Dokumenten des Conservatoire v\u00e9g\u00e9tal r\u00e9gional d’Aquitaine belegt, das sie wegen ihrer guten Anpassung an die k\u00fcnftigen klimatischen Bedingungen empfiehlt.<\/p>\n Wenn Sie sich entscheiden, einen Pflaumenbaum Caprane in Ihrem Garten zu pflanzen, tragen Sie zur Bewahrung einer alten Sorte bei und schenken sich zugleich schmackhafte Fr\u00fcchte, deren Geschmacksqualit\u00e4ten und Winterh\u00e4rte sich im Lauf der Jahrzehnte bew\u00e4hrt haben.<\/p>\nAnbau und Pflege<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
Geschichte und Kulturerbe<\/h2>\n