Die Nashi Tama ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Sorte der Asienbirne, 1963 an der Landwirtschaftlichen Versuchsanstalt der Metropolregion Tokio entwickelt. Aus einer Kreuzung von Gion (Nijseiki x Chojuro) und Kosui hervorgegangen, vereint diese Sorte die besten Eigenschaften ihrer Eltern: die knackige Textur von Kosui und die Wuchskraft von Gion. Ihre goldgelb schaligen Fr\u00fcchte bergen ein wei\u00dfes, knackiges und sehr saftiges Fruchtfleisch mit mildem, s\u00fc\u00dfem Geschmack, fast ohne S\u00e4ure. Diese Asienbirne, auch Apfelbirne genannt, wird besonders f\u00fcr ihre durstl\u00f6schende Frische gesch\u00e4tzt.<\/p>\n
Die Nashi Tama bringt wichtige Vorz\u00fcge mit, die sie zu einer ausgezeichneten Sorte f\u00fcr G\u00e4rtner machen. Selbstfruchtbar<\/strong>, tr\u00e4gt sie reichlich, ohne einen Befruchter zu ben\u00f6tigen, auch wenn die N\u00e4he anderer Sorten wie der Nashi Kosui<\/a> oder der Nashi Shinseiki<\/a> ihren Ertrag noch verbessern kann. Der Baum zeichnet sich durch bemerkenswerte Wuchskraft und hohe Produktivit\u00e4t aus, die regelm\u00e4\u00dfige und gro\u00dfz\u00fcgige Ernten garantieren.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte der Nashi Tama sind mittelgro\u00df bis gro\u00df, mit glatter, einheitlich goldgelber und ansprechender Schale. Das wei\u00dfe Fruchtfleisch hat eine knackige, charakteristisch k\u00f6rnige Textur und ist zugleich au\u00dfergew\u00f6hnlich saftig. Diese fr\u00fche Sorte hat einen hohen Zuckergehalt und bietet einen milden, s\u00fc\u00dfen und leicht aromatischen Geschmack, der den Gaumen erfreut. Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmacksqualit\u00e4t der Frucht macht sie zu einer der besten verf\u00fcgbaren Nashi-Sorten.<\/p>\n Die Nashi Tama passt sich verschiedenen Bodentypen an, sofern sie gut durchl\u00e4ssig und kalkfrei sind. F\u00fcr einen optimalen Ertrag w\u00e4hlen Sie einen sonnigen, windgesch\u00fctzten Standort, da ihre \u00c4ste unter dem Gewicht der Fr\u00fcchte br\u00fcchig werden k\u00f6nnen. Der Baum erreicht im ausgewachsenen Zustand in der Regel 3 bis 4 Meter H\u00f6he, was ihn f\u00fcr mittelgro\u00dfe G\u00e4rten geeignet macht. Eine Erziehung als Palmette oder an einer Pergola wird empfohlen, um die Triebe zu sch\u00fctzen und die Ernte zu erleichtern.<\/p>\n Die Pflege der Nashi Tama ist dank ihrer guten Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Schorf relativ einfach. Ein Ausd\u00fcnnen der Fr\u00fcchte 4 bis 5 Wochen nach der Bl\u00fcte ist n\u00f6tig, um Fr\u00fcchte von guter Gr\u00f6\u00dfe zu erhalten; dabei bleiben 1 bis 2 Fr\u00fcchte pro B\u00fcschel. Regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen im Sommer f\u00f6rdert das Dickenwachstum der Fr\u00fcchte. Eine Gabe Kompost im Fr\u00fchjahr und kaliumreiche Holzasche regt Bl\u00fcte und Fruchtbildung an.<\/p>\n Die Ernte der Nashi Tama erfolgt von Ende August bis Anfang September, wenn die Fr\u00fcchte ihre charakteristische goldgelbe Farbe erreicht haben und noch fest sind. Anders als europ\u00e4ische Birnen reifen Nashis nach der Ernte nicht mehr nach, daher ist es wichtig, sie bei guter Reife zu ernten. Die Ernte kann mehrere Durchg\u00e4nge erfordern, da nicht alle Fr\u00fcchte gleichzeitig reif werden. Verwenden Sie eine Gartenschere, um den Stiel abzuschneiden, ohne die Frucht zu besch\u00e4digen.<\/p>\n Die Fr\u00fcchte lagern bemerkenswert gut: etwa einen Monat im Gem\u00fcsefach des K\u00fchlschranks oder 2 Wochen bei Raumtemperatur. F\u00fcr eine l\u00e4ngere Lagerung legen Sie sie in einen k\u00fchlen, trockenen Vorratsraum auf bel\u00fcftete H\u00fcrden. Die Nashi Tama wird haupts\u00e4chlich frisch und gesch\u00e4lt gegessen, passt aber auch hervorragend in Obstsalate und Desserts oder kann zu einem erfrischenden Saft gepresst werden.<\/p>\n Die Nashi Tama bietet dank ihrer knackigen Textur und ihres s\u00fc\u00dfen Geschmacks vielf\u00e4ltige kulinarische M\u00f6glichkeiten. Frisch verzehrt ist sie ein gesunder, durstl\u00f6schender Snack, besonders im Sommer beliebt. Ihr knackiges Fruchtfleisch verleiht Obstsalaten und Dessertplatten eine originelle Note. In der K\u00fcche kann sie in Butter angebraten zu Gefl\u00fcgel oder G\u00e4nseleber serviert, in gemischten Salaten mit einer w\u00fcrzigen Sauce verwendet oder f\u00fcr Torten und Crumbles eingesetzt werden.<\/p>\n Diese Asienbirne harmoniert besonders gut mit Honig, Ingwer und milden Gew\u00fcrzen. Reich an Wasser (fast 85 %), Ballaststoffen und Vitamin C, ist die Nashi Tama eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Fl\u00fcssigkeit und dabei kalorienarm. Ihre geringe S\u00e4ure macht sie sehr bek\u00f6mmlich, ideal f\u00fcr empfindliche M\u00e4gen.<\/p>\n Um einen harmonischen und ertragreichen Obstgarten zu schaffen, kombinieren Sie Ihre Nashi Tama mit anderen Obstb\u00e4umen. Die Birnb\u00e4ume Williams<\/a> sind ausgezeichnete erg\u00e4nzende Befruchter. Um die Erntezeit der Nashis zu staffeln, pflanzen Sie zus\u00e4tzlich die Nashi Niitaka<\/a>, die sp\u00e4ter tr\u00e4gt. Im Fr\u00fchjahr zieht die wei\u00df-rosa Bl\u00fcte der Nashi Tama Best\u00e4uber an und tr\u00e4gt so zur Artenvielfalt im Garten bei.<\/p>\n Unsere Ratschl\u00e4ge als Video<\/a><\/p>\nAnbau und Pflege<\/h2>\n
Ernte und Lagerung<\/h2>\n
Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n
Kombinationen im Garten<\/h2>\n
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\n Herkunft<\/strong><\/td>\n Tokio, Japan (1963)<\/td>\n<\/tr>\n \n Abstammung<\/strong><\/td>\n Gion x Kosui<\/td>\n<\/tr>\n \n Best\u00e4ubung<\/strong><\/td>\n Selbstfruchtbar<\/td>\n<\/tr>\n \n Widerstandsf\u00e4higkeit<\/strong><\/td>\n Gute Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Schorf<\/td>\n<\/tr>\n \n Winterh\u00e4rte<\/strong><\/td>\n -15 \u00b0C bis -20 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n