{"id":35066,"date":"2026-10-14T16:22:22","date_gmt":"2026-10-14T14:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-doyenne-du-comice\/"},"modified":"2026-10-14T16:22:22","modified_gmt":"2026-10-14T14:22:22","slug":"peral-doyenne-du-comice","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-doyenne-du-comice\/","title":{"rendered":"Peral Doyenn\u00e9 du Comice &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\">Peral Doyenn\u00e9 du Comice<\/h2>\n<p>El <strong>peral Doyenn\u00e9 du Comice<\/strong> es una variedad emblem\u00e1tica francesa creada en 1849 en el jard\u00edn frutal del Comice horticole d&#8217;Angers por Hilaire Dhomm\u00e9 y Pierre-Aim\u00e9 Millet de la Turtaudi\u00e8re. Esta pera legendaria es <strong>la tercera variedad m\u00e1s consumida en Francia<\/strong>, despu\u00e9s de Williams y Conf\u00e9rence. \ud83c\udfc6<\/p>\n<p>A menudo considerada <strong>\u00abla mejor de las peras\u00bb<\/strong>, es el orgullo de los angevinos y fue reconocida en 1996 con una IGP (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) en el marco de las Manzanas y peras de Saboya, por sus excepcionales cualidades gustativas cultivada en altitud.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Caracter\u00edsticas excepcionales del fruto<\/h2>\n<p>Las peras Doyenn\u00e9 du Comice se distinguen por su <strong>calidad gustativa excepcional<\/strong>. De calibre grande a muy grande, tienen una forma panzuda con una piel amarillo paja finamente punteada, a menudo rosada (\u00abblush\u00bb) en altitud gracias a las diferencias de temperatura entre el d\u00eda y la noche.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>\ud83d\udccf Calibre<\/strong><\/td>\n<td><strong>\ud83c\udfa8 Color<\/strong><\/td>\n<td><strong>\ud83c\udf6f Textura<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grande a muy grande<\/td>\n<td>Amarillo paja, rosado en altitud<\/td>\n<td>Muy fina, fundente, jugosa<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>La pulpa, de un blanco perfecto, es <strong>extremadamente fundente, muy jugosa y delicadamente arom\u00e1tica<\/strong>. Esta pera ofrece un sabor excepcionalmente dulce y delicado, que proporciona una experiencia gustativa \u00fanica y la convierte en una de las mejores peras de mesa.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Cultivo y adaptaci\u00f3n<\/h2>\n<p>El peral Doyenn\u00e9 du Comice es un \u00e1rbol <strong>muy vigoroso y r\u00fastico<\/strong>, que alcanza 6 metros de altura y 4 metros de envergadura. Tiene un porte semierecto con fuerte dominancia apical, erguido y luego m\u00e1s abierto con la edad.<\/p>\n<p>Esta variedad es <strong>resistente a las heladas<\/strong> y puede cultivarse en altitud, lo que le confiere una notable rusticidad. Aprecia un suelo filtrante, fresco, profundo y poco calc\u00e1reo, en exposici\u00f3n soleada.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf3f Ventajas de cultivo<\/h3>\n<p>Su <strong>floraci\u00f3n tard\u00eda<\/strong>, a finales de abril y muy pr\u00f3xima a la de Williams, reduce al m\u00ednimo la exposici\u00f3n a las heladas primaverales. El \u00e1rbol es vigoroso y productivo, aunque puede presentar tendencia a la vecer\u00eda.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Polinizaci\u00f3n<\/h2>\n<p>El peral Doyenn\u00e9 du Comice <strong>no es autof\u00e9rtil<\/strong> y necesita polinizadores para una producci\u00f3n \u00f3ptima. Se asocia perfectamente con <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-conference-ab\/\">el peral Conf\u00e9rence AB<\/a>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-williams-amarillo-ab\/\">el peral Williams Jaune<\/a>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-louise-bonne\/\">el peral Louise Bonne<\/a> y <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-beurre-hardy\/\">el peral Beurr\u00e9 Hardy<\/a>.<\/p>\n<p>\ud83d\udccc <strong>Gran ventaja:<\/strong> esta variedad es en s\u00ed misma un <strong>excelente polinizador<\/strong> de muchas otras variedades, lo que le confiere un lugar estrat\u00e9gico en un huerto.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Cosecha y conservaci\u00f3n excepcional<\/h2>\n<p>La cosecha se realiza <strong>de finales de septiembre a principios de octubre<\/strong>. Las peras se consumen idealmente en octubre-noviembre, pero su <strong>capacidad de conservaci\u00f3n excepcional<\/strong>, de 4 a 5 meses, la convierte en una notable pera de guarda.<\/p>\n<h3>\u26a0\ufe0f Precauciones de manipulaci\u00f3n<\/h3>\n<p>La piel amarillo claro, muy fina, es <strong>fr\u00e1gil en la madurez<\/strong> y exige grandes precauciones durante la cosecha y la manipulaci\u00f3n. Las peras no deben apilarse y requieren una manipulaci\u00f3n delicada.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Uso culinario de prestigio<\/h2>\n<p>Las peras Doyenn\u00e9 du Comice son <strong>la elecci\u00f3n de los chefs<\/strong> por su calidad gustativa incomparable:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para comer en fresco<\/strong>: pera de mesa excepcional<\/li>\n<li><strong>Alta reposter\u00eda<\/strong>: perfecta para postres refinados<\/li>\n<li><strong>Acompa\u00f1amientos<\/strong>: ideal con quesos finos<\/li>\n<li><strong>Conservas de lujo<\/strong>: mermeladas y frutas en alm\u00edbar<\/li>\n<li><strong>Gastronom\u00eda<\/strong>: peras escalfadas, tartas golosas<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Reconocimiento y calidad<\/h2>\n<p>Esta variedad goza de un <strong>reconocimiento internacional<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>IGP Saboya<\/strong>: calidad gustativa reconocida en 1996<\/li>\n<li><strong>Exportaci\u00f3n mundial<\/strong>: cultivada en Europa, Sud\u00e1frica y Estados Unidos<\/li>\n<li><strong>Referencia de calidad<\/strong>: 15 % del consumo franc\u00e9s de peras<\/li>\n<li><strong>Rusticidad<\/strong>: adaptada a las zonas fr\u00edas y de altitud<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Ventajas de esta variedad de excelencia<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Calidad gustativa<\/strong>: considerada la mejor pera<\/li>\n<li><strong>Conservaci\u00f3n<\/strong>: excepcional duraci\u00f3n de guarda (4-5 meses)<\/li>\n<li><strong>Calibre<\/strong>: frutos grandes e impresionantes<\/li>\n<li><strong>Rusticidad<\/strong>: resistente a las heladas, cultivo en altitud<\/li>\n<li><strong>Polinizaci\u00f3n<\/strong>: excelente polinizador de otras variedades<\/li>\n<li><strong>Prestigio<\/strong>: variedad de referencia reconocida con IGP<\/li>\n<\/ul>\n<p>El peral Doyenn\u00e9 du Comice representa <strong>la excelencia de la pomolog\u00eda francesa<\/strong>. Esta variedad de prestigio, elegida por los chefs y por los aficionados a las peras excepcionales, ofrece una calidad gustativa inigualada y una conservaci\u00f3n notable. \u00a1Un imprescindible para todo huerto de calidad! \ud83c\udf1f<\/p>\n<p>Nuestros consejos en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">v\u00eddeo<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/categoria-producto\/arboles-frutales\/perales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nuestros otros perales<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Dulzor:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Acidez:<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 Floraci\u00f3n:<\/strong> tard\u00eda (finales de abril)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf50 Cosecha:<\/strong> finales de septiembre &#8211; principios de octubre<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservaci\u00f3n:<\/strong> de 4 a 5 meses en el frigor\u00edfico<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35067,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[264],"product_tag":[],"class_list":["post-35066","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-perales","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35066"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35066"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}