El manzano Reinette Clochard<\/strong>, tambi\u00e9n llamado \u00abReinette de Parthenay\u00bb, es una variedad antigua originaria de Secondigny (Deux-S\u00e8vres). Muy apreciada en las regiones del oeste de Francia (Poitou, Vend\u00e9e, Charentes), se valora por su rusticidad, su producci\u00f3n regular y la calidad excepcional de sus frutos. Forma parte del patrimonio frutal franc\u00e9s y sigue siendo muy cultivada en los huertos tradicionales.<\/p>\n El fruto es de calibre medio a grande, ligeramente aplanado, de piel rugosa, de color amarillo dorado con lenticelas pardas. Su pulpa es fina, blanca, jugosa y muy dulce<\/strong>, con una ligera nota acidulada, t\u00edpica de las reinetas. Su textura fundente y arom\u00e1tica la convierte en una excelente manzana de mesa y de transformaci\u00f3n.<\/p>\n Tambi\u00e9n se distingue por su muy buena aptitud para la conservaci\u00f3n: las manzanas pueden almacenarse en buenas condiciones hasta finales de febrero, o incluso marzo, sin perder su calidad gustativa.<\/p>\n El manzano Reinette Clochard es vigoroso y f\u00e1cil de cultivar. Aprecia los suelos profundos, bien drenados, ligeramente calc\u00e1reos, y una exposici\u00f3n soleada. Soporta bien el fr\u00edo invernal (hasta \u201330 \u00b0C) gracias a su floraci\u00f3n medio-tard\u00eda, menos expuesta a las heladas primaverales.<\/p>\n La entrada en producci\u00f3n es regular. Una poda anual a finales de invierno permitir\u00e1 mantener un buen equilibrio de la estructura y airear la ramificaci\u00f3n para limitar las enfermedades. Muestra una relativa resistencia al moteado, lo que la convierte en una variedad adaptada a un cultivo con pocos tratamientos o sin ellos.<\/p>\n Para una buena fructificaci\u00f3n, es importante asociar la Reinette Clochard con otras variedades polinizadoras compatibles.<\/p>\n Para una polinizaci\u00f3n \u00f3ptima, as\u00f3cielo con el manzano Reine des Reinettes<\/a>.<\/p>\n Nuestro blog de consejos<\/a><\/p>\n Nuestros consejos en v\u00eddeo<\/a><\/p>\nCaracter\u00edsticas de la Reinette Clochard<\/h2>\n
Cultivo y mantenimiento<\/h2>\n
Uso en la cocina<\/h2>\n
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Ventajas del manzano Reinette Clochard<\/h2>\n
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\n Ventaja<\/th>\n Descripci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n \n Excelente conservaci\u00f3n<\/td>\n hasta febrero\/marzo sin p\u00e9rdida de sabor<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticidad<\/td>\n floraci\u00f3n tard\u00eda, poco sensible a las heladas<\/td>\n<\/tr>\n \n Sabor equilibrado<\/td>\n dulce, fundente, ligeramente acidulado<\/td>\n<\/tr>\n \n Resistencia natural<\/td>\n tolerante al moteado, adaptada a los huertos naturales<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n