{"id":35699,"date":"2026-10-14T17:18:58","date_gmt":"2026-10-14T15:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-beurre-giffard\/"},"modified":"2026-10-14T17:18:58","modified_gmt":"2026-10-14T15:18:58","slug":"peral-beurre-giffard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-beurre-giffard\/","title":{"rendered":"Peral Beurr\u00e9 Giffard – AB"},"content":{"rendered":"

Peral Beurr\u00e9 Giffard<\/h2>\n

El peral Beurr\u00e9 Giffard<\/strong> es una variedad francesa antigua descubierta por casualidad en 1825 por Nicolas Giffard, agricultor cerca de Angers. Esta pera de verano temprana<\/strong> est\u00e1 reconocida como una de las mejores variedades precoces por su excepcional calidad gustativa.<\/p>\n

Apreciada por los gourmets, esta variedad productiva ofrece frutos de calibre medio<\/strong> y pulpa especialmente fundente. Su notable precocidad la convierte en la primera pera de la temporada<\/strong> que se degusta, desde finales de julio.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas del fruto<\/h2>\n

La pera Beurr\u00e9 Giffard se distingue por su forma piriforme ligeramente ventruda<\/strong> y su calibre medio. Su piel fina y lisa es de color amarillo p\u00e1lido salpicado de peque\u00f1os puntos pardos<\/strong>, con deliciosos reflejos rosados en la cara expuesta al sol.<\/p>\n

La pulpa blanca, muy fina y fundente<\/strong>, ofrece una textura extraordinariamente jugosa que se deshace literalmente en la boca. Su sabor delicado revela un gusto dulce y delicadamente perfumado<\/strong>, agradablemente acidulado, con una muy ligera aspereza que constituye todo su encanto.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas del \u00e1rbol<\/h2>\n

El peral Beurr\u00e9 Giffard presenta un vigor de medio a bueno<\/strong>, con un caracter\u00edstico porte semierguido. Alcanza de 3 a 4 metros de altura por 2 a 3 metros de envergadura y forma un conjunto bastante abierto, con largas ramas de color rojo oscuro, divergentes y tortuosas.<\/p>\n

Esta variedad es notablemente r\u00fastica<\/strong> (resiste hasta -25 \u00b0C) y se adapta a todos los climas, incluso en monta\u00f1a hasta los 1000 m de altitud. Sin embargo, su floraci\u00f3n temprana en abril requiere una atenci\u00f3n particular a las heladas tard\u00edas y a la niebla.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Ventaja<\/th>\nDetalle<\/th>\nBeneficio<\/th>\n<\/tr>\n
\ud83c\udfd4\ufe0f Altitud<\/td>\nCultivo posible hasta los 1000 m<\/td>\nAdaptabilidad a la monta\u00f1a<\/td>\n<\/tr>\n
\u23f0 Precocidad<\/td>\nPrimera pera del a\u00f1o<\/td>\nCosecha desde finales de julio<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83d\udca7 Jugosidad<\/td>\nPulpa muy jugosa<\/td>\nIdeal para zumos de verano<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Polinizaci\u00f3n y fructificaci\u00f3n<\/h2>\n

El peral Beurr\u00e9 Giffard es autoest\u00e9ril<\/strong> y necesita absolutamente la presencia de polinizadores compatibles para asegurar una buena fructificaci\u00f3n. Su floraci\u00f3n temprana requiere variedades de floraci\u00f3n simult\u00e1nea.<\/p>\n

Para una polinizaci\u00f3n \u00f3ptima, comb\u00ednelo con el peral Williams<\/a>, el peral Docteur Jules Guyot<\/a>, el peral Louise Bonne<\/a> o el peral Beurr\u00e9 Hardy<\/a>. Estas variedades tempranas garantizan una excelente polinizaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n

\u26a0\ufe0f Nota importante:<\/strong> la entrada en producci\u00f3n es medianamente larga (sobre todo sobre franco), pero despu\u00e9s la productividad pasa a ser satisfactoria y regular<\/strong>.<\/p>\n

Cosecha y conservaci\u00f3n<\/h2>\n

\ud83c\udf1e La cosecha se realiza de finales de julio a principios de agosto<\/strong>, lo que convierte a esta variedad en la primera pera del a\u00f1o que se degusta. La cosecha se escalona de 3 a 5 semanas seg\u00fan las condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n

Como todas las variedades tempranas, las peras Beurr\u00e9 Giffard tienen una conservaci\u00f3n limitada, de aproximadamente 1 mes<\/strong> en buenas condiciones. Es esencial recoger los frutos ligeramente antes de la madurez completa y consumirlos a medida que maduren.<\/p>\n

\ud83d\udca1 Consejo para la degustaci\u00f3n:<\/strong> estas peras se consumen idealmente frescas, directamente bajo el \u00e1rbol, para apreciar plenamente su textura fundente y su frescura estival.<\/p>\n

Cultivo y mantenimiento<\/h2>\n

\ud83c\udf31 El peral Beurr\u00e9 Giffard prospera en una exposici\u00f3n soleada y c\u00e1lida<\/strong> (preferiblemente al sur), en un suelo f\u00e9rtil, ligero y fresco. Teme los terrenos demasiado filtrantes y calc\u00e1reos, as\u00ed como las exposiciones demasiado h\u00famedas.<\/p>\n

Esta variedad se injerta perfectamente sobre membrillero o sobre franco<\/strong>, seg\u00fan la forma deseada. Su porte piramidal se adapta bien a las formas altas (de tronco), bajas (en vaso) o en espaldera (palmeta Verrier).<\/p>\n

Exigencias de cultivo<\/h3>\n