{"id":35836,"date":"2026-10-14T17:28:34","date_gmt":"2026-10-14T15:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-durondeau-ab\/"},"modified":"2026-10-14T17:28:34","modified_gmt":"2026-10-14T15:28:34","slug":"peral-durondeau-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-durondeau-ab\/","title":{"rendered":"Peral Durondeau &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\">Peral Durondeau<\/h2>\n<p>El peral Durondeau, conocido tambi\u00e9n con el nombre de <strong>Beurr\u00e9 Durondeau<\/strong> o <strong>Poire de Tongre<\/strong>, es una variedad hist\u00f3rica belga obtenida en 1811 por Charles Louis Durondeau en Tongre-Notre-Dame, cerca de Tournai. Esta notable pera de oto\u00f1o forma parte del patrimonio frutal belga y es especialmente apreciada en el norte de Francia.<\/p>\n<p>Reconocida por su <strong>pulpa jugosa y su singular sabor acidulado-vinoso<\/strong>, esta variedad ofrece una experiencia gustativa distintiva que seduce a los aficionados a las peras aut\u00e9nticas. Su nombre rinde homenaje a su obtentor, Charles Louis Durondeau, cervecero de profesi\u00f3n.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Caracter\u00edsticas del fruto<\/h2>\n<p>Las peras Durondeau se distinguen por su <strong>tama\u00f1o imponente<\/strong> \u2014de medio a muy grande\u2014 y su forma c\u00f3nica piriforme ventruda, a menudo ligeramente abollada. Su piel presenta un caracter\u00edstico color <strong>amarillo oscuro a bronce<\/strong>, m\u00e1s claro en la madurez, con un bonito tono rojo carm\u00edn en la cara expuesta al sol.<\/p>\n<p>La pulpa blanca es <strong>firme y ligeramente crujiente<\/strong> y se vuelve semifundente en la madurez. Ofrece una textura particular, semiacidulada, abundante en agua azucarada, y desarrolla un <strong>aroma exquisito<\/strong> con caracter\u00edsticas notas vinosas.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Caracter\u00edstica<\/th>\n<th>Descripci\u00f3n<\/th>\n<th>Per\u00edodo<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83c\udf50 Tama\u00f1o<\/td>\n<td>De medio a muy grande<\/td>\n<td>&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83c\udfa8 Color<\/td>\n<td>Amarillo bronce, arrebol rojo carm\u00edn<\/td>\n<td>&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83c\udf38 Floraci\u00f3n<\/td>\n<td>Media<\/td>\n<td>Abril<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83c\udf50 Cosecha<\/td>\n<td>Finales de septiembre &#8211; principios de octubre<\/td>\n<td>Septiembre-octubre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\ud83c\udf7d\ufe0f Degustaci\u00f3n<\/td>\n<td>\u00d3ptima desde octubre<\/td>\n<td>Octubre-noviembre<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Sabor y uso<\/h2>\n<p>El peral Durondeau ofrece una <strong>doble personalidad gustativa<\/strong> seg\u00fan la \u00e9poca de consumo. Cosechada en septiembre, es perfecta para cocinar y destaca en preparaciones culinarias, compotas, tartas y acompa\u00f1amientos de platos salados.<\/p>\n<p>\ud83c\udf50 <strong>Transformaci\u00f3n gustativa<\/strong>: a partir de octubre se convierte en una excelente pera de postre, que desarrolla plenamente sus aromas y su textura fundente. Esta evoluci\u00f3n la convierte en un fruto vers\u00e1til, adaptado a m\u00faltiples usos.<\/p>\n<h3>Usos recomendados<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Septiembre<\/strong>: exclusivamente para cocinar (compotas, tartas, mermeladas)<\/li>\n<li><strong>Octubre-noviembre<\/strong>: excelente pera de postre para comer a bocados<\/li>\n<li><strong>Cocina gastron\u00f3mica<\/strong>: acompa\u00f1amiento de carnes blancas y de caza<\/li>\n<li><strong>Reposter\u00eda<\/strong>: ideal para tartas y bizcochos<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Cultivo y mantenimiento<\/h2>\n<p>El peral Durondeau es un \u00e1rbol de <strong>vigor medio<\/strong> que desarrolla una amplia copa piramidal con ramas finas y colgantes. Es especialmente adecuado para el cultivo en formas de tronco bajo, en arbusto o en espaldera vertical.<\/p>\n<p>Esta variedad se distingue por su <strong>muy alta fertilidad<\/strong> y su capacidad para producir abundantes cosechas, sobre todo en conducci\u00f3n piramidal. Su notable rusticidad (resiste hasta -15 \u00b0C) la convierte en una elecci\u00f3n ideal para las regiones de clima riguroso.<\/p>\n<h3>Exigencias de cultivo<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Exposici\u00f3n<\/strong>: pleno sol, idealmente orientado al sur o al sureste<\/li>\n<li><strong>Suelo<\/strong>: prefiere los suelos normales, bien drenados pero frescos<\/li>\n<li><strong>pH<\/strong>: tolera los suelos de ligeramente \u00e1cidos a neutros<\/li>\n<li><strong>Riego<\/strong>: regular durante los per\u00edodos c\u00e1lidos<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Polinizaci\u00f3n y asociaciones<\/h2>\n<p>El peral Durondeau es <strong>autoest\u00e9ril<\/strong> y necesita absolutamente la presencia de un polinizador compatible. Esta variedad produce un polen de buena calidad, lo que la convierte tambi\u00e9n en un excelente polinizador de otras variedades.<\/p>\n<p>Para una polinizaci\u00f3n \u00f3ptima, comb\u00ednelo con <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-beurre-hardy\/\">el peral Beurr\u00e9 Hardy<\/a>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-williams-amarillo-ab\/\">el peral Williams<\/a> o <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-conference-ab\/\">el peral Conf\u00e9rence<\/a>.<\/p>\n<p>\ud83d\udca1 <strong>Consejo de experto<\/strong>: las <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-louise-bonne\/\">Louise Bonne d&#8217;Avranches<\/a> y <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-doyenne-du-comice\/\">Doyenn\u00e9 du Comice<\/a> son tambi\u00e9n excelentes compa\u00f1eras de esta variedad.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Cosecha y conservaci\u00f3n<\/h2>\n<p>La cosecha se realiza en la <strong>segunda quincena de septiembre<\/strong>, cuando los frutos se desprenden f\u00e1cilmente del \u00e1rbol. Las peras deben recogerse antes de la madurez completa para optimizar su conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\ud83d\udce6 <strong>Buena conservaci\u00f3n natural<\/strong>: los frutos se conservan de forma natural hasta principios de noviembre, es decir, de 2 a 3 meses aproximadamente en buenas condiciones (bodega fresca, temperatura controlada).<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Resistencia a las enfermedades<\/h2>\n<p>El peral Durondeau presenta una <strong>resistencia variable a las enfermedades<\/strong> seg\u00fan las fuentes. Algunas indican una buena resistencia al moteado y al fuego bacteriano, mientras que otras mencionan una sensibilidad a estas enfermedades.<\/p>\n<p>\u26a0\ufe0f <strong>Vigilancia recomendada<\/strong>: se aconseja un seguimiento sanitario regular, sobre todo para el moteado. El cultivo en espaldera bien expuesta puede minimizar los riesgos.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Ventajas y cualidades<\/h2>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf50 <strong>Sabor \u00fanico<\/strong>: sabor distintivo acidulado-vinoso<\/li>\n<li>\ud83d\udcc8 <strong>Muy productivo<\/strong>: \u00e1rbol generoso y f\u00e9rtil<\/li>\n<li>\ud83c\udf21\ufe0f <strong>Excelente rusticidad<\/strong>: resiste hasta -15 \u00b0C<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Versatilidad<\/strong>: pera de cocina y despu\u00e9s de postre<\/li>\n<li>\ud83c\udfdb\ufe0f <strong>Patrimonio<\/strong>: variedad hist\u00f3rica belga (1811)<\/li>\n<li>\ud83c\udf38 <strong>Buen polinizador<\/strong>: produce un polen de calidad<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nuestros consejos en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">v\u00eddeo<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/categoria-producto\/arboles-frutales\/perales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nuestros otros perales<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Dulzor:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidez:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 Floraci\u00f3n:<\/strong> media (abril)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf50 Cosecha:<\/strong> finales de septiembre &#8211; principios de octubre<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservaci\u00f3n:<\/strong> de 2 a 3 meses en un lugar fresco<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35084,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[432,264],"product_tag":[],"class_list":["post-35836","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-arboles-frutales","product_cat-perales","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35836"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35836"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}