{"id":36005,"date":"2026-10-15T10:12:54","date_gmt":"2026-10-15T08:12:54","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-notre-dame-grise-ab\/"},"modified":"2026-10-15T10:12:54","modified_gmt":"2026-10-15T08:12:54","slug":"peral-notre-dame-grise-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/peral-notre-dame-grise-ab\/","title":{"rendered":"Peral Notre Dame Grise &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Descripci\u00f3n del fruto del peral Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Calibre:<\/strong> medio<\/li>\n<li><strong>Forma:<\/strong> bergamota, marr\u00f3n bronceado y rugosa<\/li>\n<li><strong>Pulpa:<\/strong> quebradiza, jugosa y arom\u00e1tica, con poca acidez<\/li>\n<li><strong>Uso:<\/strong> ideal para peras confitadas, peras cocidas al vinagre o al horno<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Uso del fruto<\/h3>\n<p>La pera del peral Notre Dame Grise se utiliza principalmente cocinada, y revela sus ricos aromas al preparar peras confitadas o cocidas al vinagre. Debe cocinarse en los 10 d\u00edas siguientes a la recolecci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Descripci\u00f3n del \u00e1rbol<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Vigor:<\/strong> fuerte<\/li>\n<li><strong>Forma del \u00e1rbol:<\/strong> alto v\u00e1stago<\/li>\n<li><strong>Edad:<\/strong> puede superar los 200 a\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Caracter\u00edsticas para el cultivo<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Adaptaci\u00f3n al patr\u00f3n:<\/strong> alto v\u00e1stago<\/li>\n<li><strong>Floraci\u00f3n:<\/strong> media<\/li>\n<li><strong>Fertilidad:<\/strong> buen polinizador<\/li>\n<li><strong>Sensibilidad:<\/strong> poco sensible al moteado, robusto frente a otras enfermedades<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Puntos fuertes<\/h3>\n<ul>\n<li>Tradici\u00f3n culinaria: perfecta para las recetas tradicionales de peras confitadas.<\/li>\n<li>Durabilidad: \u00e1rbol r\u00fastico y productivo, adaptado a numerosos climas y suelos.<\/li>\n<li>Patrimonio: pone en valor la biodiversidad y las tradiciones frutales regionales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La pera &#8216;Notre Dame Grise&#8217; es una selecci\u00f3n excepcional para los huertos que desean cultivar variedades hist\u00f3ricas con una rica historia y usos culinarios distintivos.<\/p>\n<h2>Identidad del peral Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Familia:<\/strong> Rosaceae<\/li>\n<li><strong>G\u00e9nero:<\/strong> Pyrus<\/li>\n<li><strong>Especie:<\/strong> Pyrus communis<\/li>\n<li><strong>Ploid\u00eda:<\/strong> diploide<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Variedad<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Patrimonial:<\/strong> s\u00ed<\/li>\n<li><strong>Comercial:<\/strong> no<\/li>\n<li><strong>Frecuencia:<\/strong> frecuente<\/li>\n<li><strong>Antig\u00fcedad:<\/strong> muy antigua (anterior a 1900)<\/li>\n<li><strong>Recomendaci\u00f3n:<\/strong> Plantons le D\u00e9cor<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Terru\u00f1o<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Regi\u00f3n:<\/strong> Hauts-de-France<\/li>\n<li><strong>Territorios de difusi\u00f3n:<\/strong> Parque natural regional de l&#8217;Avesnois, Communaut\u00e9 d&#8217;agglom\u00e9ration Maubeuge-Val de Sambre, Pays de Cambr\u00e9sis<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Origen<\/h3>\n<p>El peral Notre Dame Grise es una variedad antigua y t\u00edpica de l&#8217;Avesnois-Thi\u00e9rache, muy extendida en Valonia, especialmente en el Hainaut. Conocida por su robustez, es una herencia de la tradici\u00f3n campesina.<\/p>\n<p>Nuestros consejos en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">v\u00eddeo<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/categoria-producto\/arboles-frutales\/perales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nuestros otros perales<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Dulzor:<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidez:<\/strong> \u2605\u2606\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per\u00edodo de floraci\u00f3n:<\/strong> Marzo\/abril<br \/>\n<strong>Per\u00edodo de cosecha:<\/strong> Primera quincena de septiembre<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35084,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[432,264],"product_tag":[],"class_list":["post-36005","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-arboles-frutales","product_cat-perales","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36005"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36005"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}