La Reinette Dor\u00e9e<\/strong> (o \u00ab Reinette d’or \u00bb) es una variedad antigua originaria del suroeste (Lot-et-Garonne, Gironda) cultivada desde el siglo XVIII. Produce bonitas manzanas peque\u00f1as de color amarillo paja, muy arom\u00e1ticas y dulces, utilizadas tradicionalmente para las tourti\u00e8res.<\/p>\n Los frutos, de calibre medio, son globosos y a veces ligeramente acostillados o jaspeados de rosa en la cara expuesta al sol. La pulpa es fina, jugosa, blanca y muy dulce, con un aroma intenso.<\/p>\n Cosechada en septiembre u octubre, la manzana se conserva hasta marzo en buenas condiciones. El \u00e1rbol es de vigor medio, muy f\u00e9rtil y de entrada en producci\u00f3n r\u00e1pida, con una floraci\u00f3n abundante y perfumada.<\/p>\n La variedad muestra una buena rusticidad (hasta \u201320 \u00b0C) y una resistencia natural a las heladas tard\u00edas y al moteado.<\/p>\n Adaptado a todo tipo de suelos bien drenados (incluso pobres), prefiere una exposici\u00f3n soleada. El riego en profundidad favorece un buen arraigo y se recomienda un acolchado durante los primeros a\u00f1os.<\/p>\n La poda se realiza a finales de invierno, pero el \u00e1rbol ya es muy productivo desde su instalaci\u00f3n. Es poco sensible a las enfermedades, ideal para una gesti\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n Para una polinizaci\u00f3n eficaz, pl\u00e1ntelo cerca de<\/p>\nCaracter\u00edsticas de la variedad<\/h2>\n
Cultivo y cuidados<\/h2>\n
Usos gastron\u00f3micos<\/h2>\n
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Puntos fuertes<\/h2>\n
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\n Atributo<\/th>\n Descripci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n \n Aroma excepcional<\/td>\n sabor dulce e intenso, apto para comer a bocados y para la reposter\u00eda<\/td>\n<\/tr>\n \n Buena conservaci\u00f3n<\/td>\n hasta marzo sin alteraci\u00f3n notable<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticidad<\/td>\n floraci\u00f3n tard\u00eda, buena resistencia a las enfermedades<\/td>\n<\/tr>\n \n Entrada en producci\u00f3n r\u00e1pida<\/td>\n alto rendimiento desde los primeros a\u00f1os<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n