El manzano Fenouillet Aubert<\/strong> es una variedad antigua originaria de B\u00e9denac, en Charente-Maritime, en la frontera con la Gironda. Esta variedad, conocida tambi\u00e9n como tipo Az\u00e9roli anisado, se distingue por su intenso aroma a an\u00eds<\/strong>, que le vali\u00f3 su nombre de \u00abfenouillet\u00bb (de fenouil, hinojo). Los frutos, de calibre medio, ligeramente troncoc\u00f3nicos y globosos, presentan una piel gruesa y rugosa de color ocre, a menudo granulada y jaspeada de leonado. La pulpa, de un blanco resplandeciente, es fina, firme, jugosa y deliciosamente arom\u00e1tica, de sabor anisado<\/strong>.<\/p>\n El \u00e1rbol presenta un vigor medio<\/strong>, con un porte extendido y bas\u00edtono, especialmente pr\u00e1ctico para la recolecci\u00f3n. Su follaje verde oscuro muy brillante es notablemente m\u00e1s oscuro que el de la mayor\u00eda de los manzanos, lo que le confiere un innegable aspecto ornamental. La floraci\u00f3n medio-tard\u00eda<\/strong> en abril ofrece cierta resistencia a las heladas primaverales, con flores blancas que aportan un toque decorativo al huerto.<\/p>\n El Fenouillet Aubert se beneficia de una entrada en producci\u00f3n r\u00e1pida<\/strong> y de una excelente resistencia a las enfermedades: es poco sensible al moteado y muy poco sensible al pulg\u00f3n ceniciento. Sin embargo, el \u00e1rbol presenta una tendencia a la vecer\u00eda. Para asegurar una producci\u00f3n regular se recomienda un aclareo manual en los a\u00f1os de fuerte sobrecarga.<\/p>\n El manzano Fenouillet Aubert se adapta a todo tipo de suelos, aunque prefiere los suelos ricos y profundos<\/strong> con una exposici\u00f3n soleada. Esta variedad r\u00fastica necesita poco calor para madurar sus frutos. La cosecha se realiza de finales de septiembre a octubre, y los frutos se conservan notablemente bien hasta febrero.<\/p>\n Para una polinizaci\u00f3n \u00f3ptima, as\u00f3cielo con el manzano Reine des Reinettes<\/a> o el manzano Transparente de Croncels<\/a>, dos excelentes variedades polinizadoras cuya floraci\u00f3n coincide perfectamente.<\/p>\n La manzana Fenouillet Aubert es reconocida como \u00abla reina de las manzanas al horno\u00bb<\/strong> en su regi\u00f3n de origen. Su pulpa, a la vez tierna y firme, exenta de acidez, revela notas almizcladas y anisadas de una finura excepcional. Esta variedad es muy vers\u00e1til:<\/p>\n El manzano Fenouillet Aubert representa una elecci\u00f3n de excelencia<\/strong> para los amantes de las variedades antiguas que buscan una manzana de excepcionales cualidades gustativas. Su caracter\u00edstico sabor anisado, su versatilidad de uso y su buena resistencia a las enfermedades la convierten en una variedad imprescindible para cualquier huerto familiar o de conservaci\u00f3n.<\/p>\nCaracter\u00edsticas del manzano Fenouillet Aubert<\/h2>\n
Cultivo y cuidados<\/h2>\n
Uso y cualidades gustativas<\/h2>\n
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Tabla de caracter\u00edsticas<\/h2>\n
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\n Origen<\/strong><\/td>\n B\u00e9denac, Charente-Maritime (17)<\/td>\n<\/tr>\n \n Madurez<\/strong><\/td>\n Medio-tard\u00eda (octubre-noviembre)<\/td>\n<\/tr>\n \n Calibre<\/strong><\/td>\n Medio, globoso<\/td>\n<\/tr>\n \n Color<\/strong><\/td>\n Ocre, piel corchosa<\/td>\n<\/tr>\n \n Pulpa<\/strong><\/td>\n Blanca, firme, fina, jugosa<\/td>\n<\/tr>\n \n Resistencia<\/strong><\/td>\n Moteado, pulgones<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Ventajas de esta variedad<\/h2>\n
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