{"id":36237,"date":"2026-10-15T10:12:56","date_gmt":"2026-10-15T08:12:56","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pecher-mayflower-ab\/"},"modified":"2026-10-15T10:12:56","modified_gmt":"2026-10-15T08:12:56","slug":"melocotonero-mayflower-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-mayflower-ab\/","title":{"rendered":"Melocotonero Mayflower &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Melocotonero Mayflower<\/h2>\n<p>El <strong>melocotonero Mayflower<\/strong> es una variedad antigua de origen americano, contada entre los <strong>primeros melocotones del a\u00f1o<\/strong>, que produce una pav\u00eda de pulpa blanca y hueso adherente, de piel casi enteramente rojo carm\u00edn, madura de finales de mayo a principios de junio. El melocotonero Mayflower debe su inter\u00e9s a esta extrema precocidad y a su buen comportamiento frente a la lepra del melocotonero. Lo injertamos en el vivero, en Le Passage d&#8217;Agen, en el Lot-et-Garonne, con certificaci\u00f3n AB \/ Ecocert.<\/p>\n<h2>Ficha de identidad del melocotonero Mayflower<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Criterio<\/th>\n<th>Valor<\/th>\n<th>Precisi\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Especie<\/td>\n<td>Prunus persica<\/td>\n<td>Pav\u00eda de pulpa blanca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sin\u00f3nimos<\/td>\n<td>May Flower, May flower<\/td>\n<td>Graf\u00edas que se encuentran en los cat\u00e1logos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Origen<\/td>\n<td>Norteam\u00e9rica<\/td>\n<td>Carolina del Norte seg\u00fan las fuentes francesas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hueso<\/td>\n<td>Adherente<\/td>\n<td>Clasificada como pav\u00eda<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pulpa<\/td>\n<td>Blanca, fina, jugosa<\/td>\n<td>Dulce y acidulada<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Piel<\/td>\n<td>Rojo carm\u00edn sobre fondo amarillo<\/td>\n<td>Coloraci\u00f3n que cubre casi todo el fruto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Calibre<\/td>\n<td>Bastante grande<\/td>\n<td>Medio seg\u00fan algunas fuentes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Floraci\u00f3n<\/td>\n<td>Temprana, marzo<\/td>\n<td>Flores rosas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Polinizaci\u00f3n<\/td>\n<td>Autof\u00e9rtil<\/td>\n<td>No necesita polinizador<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cosecha<\/td>\n<td>De finales de mayo a principios de junio<\/td>\n<td>22 d\u00edas antes que Charles Ingouf<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Conservaci\u00f3n<\/td>\n<td>Unos d\u00edas<\/td>\n<td>Fruto de consumo inmediato<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Uso<\/td>\n<td>En fresco, tartas, tarros<\/td>\n<td>El hueso adherente condiciona el corte<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vigor<\/td>\n<td>Vigoroso, porte erguido<\/td>\n<td>Unos 5 m en todos los sentidos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rusticidad<\/td>\n<td>Unos \u221215 \u00b0C<\/td>\n<td>Floraci\u00f3n expuesta a las heladas tard\u00edas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Enfermedades<\/td>\n<td>Buena resistencia a la lepra<\/td>\n<td>Buen comportamiento se\u00f1alado frente a la monilia<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Patrones ofrecidos<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<td>Franco de melocotonero habitual en esta variedad<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Presentaci\u00f3n del melocotonero Mayflower<\/h2>\n<p>El Mayflower pertenece a la generaci\u00f3n de los melocotones americanos del siglo XIX<sup><\/sup> seleccionados para abrir la temporada, en una \u00e9poca en que la precocidad val\u00eda oro: el primer fruto en los mercados se vend\u00eda a precio alto. Las fuentes francesas sit\u00faan su obtenci\u00f3n en Carolina del Norte, hacia 1860; esta dataci\u00f3n merece prudencia, pues las descripciones antiguas sit\u00faan el Mayflower en relaci\u00f3n con la variedad &#8216;Sneed&#8217;, difundida a finales de siglo.<\/p>\n<p>Cuidado con una confusi\u00f3n extendida: varias fichas en l\u00ednea indican \u00ab origen: China \u00bb para el melocotonero Mayflower. Describen el origen bot\u00e1nico del melocotonero como especie, no el del cultivar, que es plenamente americano. El Mayflower sigue siendo hoy una variedad de colecci\u00f3n y de huerto familiar, ausente de los huertos comerciales, donde las obtenciones modernas de floraci\u00f3n m\u00e1s tard\u00eda han ocupado el nicho.<\/p>\n<h2>Caracter\u00edsticas del fruto<\/h2>\n<p>El melocot\u00f3n Mayflower es <strong>bastante grande para una variedad tan temprana<\/strong>, lo que constituye su principal ventaja t\u00e9cnica: los melocotones de principio de temporada suelen ser peque\u00f1os. Su coloraci\u00f3n es espectacular: un rojo carm\u00edn que cubre casi toda la superficie del fruto, sobre fondo amarillo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pulpa:<\/strong> blanca, fina, jugosa.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> dulce y acidulado, sin pesadez.<\/li>\n<li><strong>Hueso:<\/strong> <strong>adherente<\/strong>: el Mayflower es una pav\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una palabra de franqueza sobre la calidad gustativa del Mayflower, porque las fuentes divergen: los cat\u00e1logos antiguos la juzgaban excelente, las referencias pomol\u00f3gicas francesas la califican de correcta. Ambas dicen lo mismo de otra manera. Un melocot\u00f3n de finales de mayo no rivaliza en profundidad arom\u00e1tica con una <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-grosse-mignonne-ab\/\">Grosse Mignonne<\/a> de plena temporada; vale por lo que es: el primero del huerto.<\/p>\n<h2>Polinizaci\u00f3n del melocotonero Mayflower<\/h2>\n<p>El melocotonero Mayflower es <strong>autof\u00e9rtil<\/strong>: un solo ejemplar produce frutos, sin variedad polinizadora. Como en todos los melocotoneros, no existe grupo de floraci\u00f3n ni incompatibilidad entre variedades. El verdadero riesgo para la cosecha del Mayflower no es la polinizaci\u00f3n sino el calendario: con una floraci\u00f3n en marzo, un golpe de helada con las flores abiertas basta para suprimir un a\u00f1o. Es el precio que hay que pagar por una cosecha de finales de mayo.<\/p>\n<h2>Cultivo y cuidados del melocotonero Mayflower<\/h2>\n<h3>Suelo y exposici\u00f3n<\/h3>\n<p>El Mayflower prefiere los <strong>suelos ligeros, sanos, sin exceso de agua<\/strong>, en situaci\u00f3n soleada. Dada su floraci\u00f3n temprana, elija un emplazamiento abrigado de los vientos fr\u00edos y, sobre todo, fuera de las hondonadas donde el aire fr\u00edo se estanca en la madrugada de marzo. Apoyarlo contra un muro orientado al sur es una excelente opci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Plantaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Nuestras varetas salen a <strong>ra\u00edz desnuda, de diciembre a marzo<\/strong>. Al ser el Mayflower vigoroso y de porte erguido, prevea unos 5 m alrededor del ejemplar. Plante con el punto de injerto fuera del suelo, riegue copiosamente y acolche generosamente.<\/p>\n<h3>Poda<\/h3>\n<p>El melocotonero fructifica sobre la madera del a\u00f1o anterior: la poda del Mayflower consiste en renovar esa madera cada a\u00f1o, pues de lo contrario la fructificaci\u00f3n se aleja del centro del \u00e1rbol. El porte erguido del Mayflower exige abrir la estructura para que entre la luz. Intervenga en primavera o a finales de verano, nunca con tiempo h\u00famedo, para limitar el riesgo de plomo.<\/p>\n<h3>Enfermedades y resistencias<\/h3>\n<p>Es el segundo punto fuerte del Mayflower: presenta una <strong>buena resistencia a la lepra del melocotonero<\/strong> (<em>Taphrina deformans<\/em>), como confirman varios viveristas independientes, y un buen comportamiento se\u00f1alado frente a la <strong>monilia<\/strong>. Esto no exime del manejo est\u00e1ndar (dos tratamientos c\u00fapricos preventivos, en la ca\u00edda de las hojas y antes de la brotaci\u00f3n, y retirada de los frutos momificados), pero el Mayflower es una de las variedades que perdonan un a\u00f1o de vigilancia relajada.<\/p>\n<h2>Usos en la cocina<\/h2>\n<p>El Mayflower se consume ante todo en fresco, recogido en su punto, cuando nada m\u00e1s est\u00e1 maduro en el huerto. Su equilibrio dulce-acidulado y su hueso adherente lo orientan de forma natural hacia las preparaciones en cuartos: tartas finas, clafoutis, tarros en alm\u00edbar. Su pulpa blanca y su piel muy coloreada dan compotas y coulis de un bonito tono rosado.<\/p>\n<h2>\u00bfPav\u00eda o melocot\u00f3n? Lo que cambia el hueso adherente del Mayflower<\/h2>\n<p>En la nomenclatura francesa, un <strong>melocot\u00f3n<\/strong> tiene un hueso que se desprende y una <strong>pav\u00eda<\/strong> un hueso adherente. El Mayflower es una pav\u00eda: su pulpa permanece unida al hueso. Las descripciones antiguas y los viveristas que se toman la molestia de precisarlo coinciden en este punto, que la mayor\u00eda de las fichas en l\u00ednea pasan por alto.<\/p>\n<p>La consecuencia es muy concreta. No intente abrir un Mayflower en dos mitades girando: desgarrar\u00e1 la pulpa. <strong>Corte el fruto en cuartos siguiendo el surco<\/strong> y separe cada cuarto. Es tambi\u00e9n lo que explica la vocaci\u00f3n del Mayflower para las conservas: las pav\u00edas aguantan mejor la cocci\u00f3n y el tarro que las pulpas fundentes.<\/p>\n<h2>El Mayflower en un calendario de cosecha<\/h2>\n<p>El Mayflower abre la temporada y las referencias antiguas permiten situarlo con precisi\u00f3n: madura <strong>22 d\u00edas antes que Charles Ingouf<\/strong> y de cuatro a cinco d\u00edas antes que la variedad americana &#8216;Sneed&#8217;, tambi\u00e9n famosa por su gran precocidad. Para construir un huerto familiar que produzca de finales de mayo a finales de septiembre:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>El Mayflower abre<\/strong>, de finales de mayo a principios de junio.<\/li>\n<li><strong>Despu\u00e9s<\/strong>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-springcrest-ab\/\">el melocotonero Springcrest<\/a> de pulpa amarilla, a mediados de junio, y <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-amsden-ab\/\">el melocotonero Amsden<\/a>, a finales de junio.<\/li>\n<li><strong>En plena temporada<\/strong>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-grosse-mignonne-ab\/\">el melocotonero Grosse Mignonne<\/a> y <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-reine-des-vergers-ab\/\">el melocotonero Reine des Vergers<\/a>, tambi\u00e9n poco sensible a la lepra.<\/li>\n<li><strong>Para cerrar<\/strong>, <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/melocotonero-sanguine-du-lot-et-garonne-ab\/\">el melocotonero Sanguine du Lot-et-Garonne<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter \u2014 dates de floraison et de r\u00e9colte r\u00e9elles au Passage d'Agen, \u00e9cart observ\u00e9 avec Amsden et Springcrest, comportement au greffage (technique, taux de reprise), porte-greffes retenus et pourquoi, r\u00e9sistance cloque et monilia constat\u00e9e, fr\u00e9quence des d\u00e9g\u00e2ts de gel sur floraison en mars dans le 47, calibre r\u00e9ellement obtenu, conseils d'implantation en climat du Sud-Ouest --><\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes sobre el melocotonero Mayflower<\/h2>\n<h3>\u00bfCu\u00e1ndo se cosechan los melocotones Mayflower?<\/h3>\n<p>La cosecha del Mayflower se escalona de finales de mayo a principios de junio, lo que lo convierte en uno de los primeros melocotones del a\u00f1o. Las referencias antiguas lo sit\u00faan 22 d\u00edas antes que Charles Ingouf. En el clima del Lot-et-Garonne, cuente m\u00e1s bien con principios de junio. La cosecha es corta: apenas unos d\u00edas, que hay que vigilar de cerca.<\/p>\n<h3>\u00bfEl melocotonero Mayflower es autof\u00e9rtil?<\/h3>\n<p>S\u00ed, el melocotonero Mayflower es autof\u00e9rtil. Un solo \u00e1rbol basta para producir frutos, sin variedad polinizadora cercana. Como todos los melocotoneros, no pertenece a ning\u00fan grupo de floraci\u00f3n. El factor limitante de la cosecha sigue siendo la helada primaveral: con una floraci\u00f3n en marzo, las flores del Mayflower est\u00e1n expuestas.<\/p>\n<h3>\u00bfEl Mayflower es resistente a la lepra del melocotonero?<\/h3>\n<p>S\u00ed, el Mayflower forma parte de las variedades antiguas reconocidas por su buena resistencia a la lepra, y su comportamiento frente a la monilia tambi\u00e9n se se\u00f1ala como bueno. Aun as\u00ed, ning\u00fan melocotonero es inmune: mantenga dos tratamientos c\u00fapricos preventivos, en la ca\u00edda de las hojas y antes de la brotaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>\u00bfEl hueso del melocot\u00f3n Mayflower se desprende de la pulpa?<\/h3>\n<p>No. El Mayflower es una pav\u00eda: su hueso es adherente y la pulpa permanece unida a \u00e9l. Corte el fruto en cuartos siguiendo el surco en lugar de intentar separar dos mitades. Esta adherencia no es un defecto: las pav\u00edas aguantan mejor la cocci\u00f3n y se prestan especialmente bien a los tarros.<\/p>\n<h3>\u00bfEl melocotonero Mayflower es adecuado para el norte del Loira?<\/h3>\n<p>Su resistencia a la lepra juega a su favor, pero su floraci\u00f3n temprana en marzo lo hace arriesgado en zona de heladas. Al norte del Loira, reserve el Mayflower para una situaci\u00f3n abrigada, idealmente en espaldera contra un muro orientado al sur, y fuera de las hondonadas fr\u00edas. En un huerto despejado, una variedad de floraci\u00f3n tard\u00eda ser\u00e1 m\u00e1s segura.<\/p>\n<h2>Nuestra experiencia en el vivero (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p>Nuestros consejos en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">v\u00eddeo<\/a><\/p>\n<p>Nuestros otros <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/categoria-producto\/arboles-frutales\/melocotoneros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">melocotoneros<\/a><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"\u00bfCu\u00e1ndo se cosechan los melocotones Mayflower?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La cosecha del Mayflower se escalona de finales de mayo a principios de junio, lo que lo convierte en uno de los primeros melocotones del a\u00f1o. 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