{"id":36715,"date":"2026-10-15T11:05:24","date_gmt":"2026-10-15T09:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/cerisier-blanche-harcigny-ab\/"},"modified":"2026-10-15T11:05:24","modified_gmt":"2026-10-15T09:05:24","slug":"cerezo-blanche-harcigny-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/cerezo-blanche-harcigny-ab\/","title":{"rendered":"Cerezo Blanche Harcigny – AB"},"content":{"rendered":"

Cerezo Blanche d’Harcigny<\/h2>\n

El cerezo Blanche d’Harcigny<\/strong> es una variedad antigua de cereza amarilla originaria del Avesnois-Thi\u00e9rache<\/strong>, encontrada en particular en Dompierre-sur-Helpe (59)<\/strong> y en Harcigny (02)<\/strong>, reconocida por su madurez tard\u00eda, su pulpa firme y arom\u00e1tica y el poco inter\u00e9s que los p\u00e1jaros muestran por sus frutos claros. El cerezo Blanche d’Harcigny se cosecha de finales de junio a la primera quincena de julio. Lo injertamos en el vivero, en Le Passage d’Agen, en el Lot-et-Garonne, con certificaci\u00f3n AB \/ Ecocert.<\/p>\n

Ficha de identidad de la Blanche d’Harcigny<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Criterio<\/th>\nValor<\/th>\nPrecisi\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n
Especie<\/td>\nPrunus avium<\/td>\nCerezo dulce, tipo bigarreau<\/td>\n<\/tr>\n
Sin\u00f3nimo<\/td>\nJaune d’Harcigny<\/td>\n\u2014<\/td>\n<\/tr>\n
Origen<\/td>\nAvesnois-Thi\u00e9rache (Nord, Aisne)<\/td>\nDompierre-sur-Helpe y Harcigny<\/td>\n<\/tr>\n
Fecha de origen<\/td>\nNo encontrada<\/td>\nVariedad de conservaci\u00f3n regional<\/td>\n<\/tr>\n
Floraci\u00f3n<\/td>\nMedio-tard\u00eda a tard\u00eda<\/td>\nDurante abril<\/td>\n<\/tr>\n
Polinizaci\u00f3n<\/td>\nHay que prever un polinizador<\/td>\nReconocida ella misma como buen polinizador<\/td>\n<\/tr>\n
Cosecha<\/td>\nDe finales de junio a mediados de julio<\/td>\n1.\u00aa<\/sup> quincena de julio lo m\u00e1s a menudo<\/td>\n<\/tr>\n
Fruto<\/td>\nPiel amarilla<\/td>\nRara vez lavada de una mejilla rosa p\u00e1lido<\/td>\n<\/tr>\n
Forma<\/td>\nRedondeada a reniforme, calibre medio<\/td>\nPed\u00fanculo largo<\/td>\n<\/tr>\n
Pulpa<\/td>\nAmarilla, firme y crujiente<\/td>\nJugosa, dulce, bien arom\u00e1tica<\/td>\n<\/tr>\n
Sabor<\/td>\nDulce<\/td>\nToque de acidez al final<\/td>\n<\/tr>\n
Hueso<\/td>\nAdherente<\/td>\n\u2014<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e1jaros<\/td>\nPoco atractiva<\/td>\nColor claro del fruto<\/td>\n<\/tr>\n
Uso<\/td>\nFruto de mesa<\/td>\nTambi\u00e9n postres y mermeladas<\/td>\n<\/tr>\n
Patrones ofrecidos<\/td>\n<\/td>\n\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Presentaci\u00f3n de la Blanche d’Harcigny<\/h2>\n

La Blanche d’Harcigny no tiene obtentor conocido y su fecha de origen no se ha encontrado<\/strong>. Es una variedad campesina del Avesnois-Thi\u00e9rache<\/strong>, esa comarca de bocage y setos frutales a caballo entre el Nord y el Aisne. Se ha identificado en varias ocasiones durante las campa\u00f1as de inventario del patrimonio frutal regional, en particular en Dompierre-sur-Helpe, en el Nord, y en Harcigny, en el Aisne, de donde tom\u00f3 el nombre.<\/p>\n

El Centre R\u00e9gional de Ressources G\u00e9n\u00e9tiques<\/strong> de los Hauts-de-France, que conserva y eval\u00faa estas variedades, retiene de la Blanche d’Harcigny que esta cereza amarilla tard\u00eda presenta numerosas ventajas. Una valoraci\u00f3n que cuenta: estos conservatorios descartan muchas m\u00e1s variedades de las que recomiendan.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas del fruto<\/h2>\n

La cereza Blanche d’Harcigny es un fruto de calibre medio<\/strong>, de redondeado a reniforme, sostenido por un largo ped\u00fanculo<\/strong>, un detalle que facilita la recolecci\u00f3n y limita las heridas en el fruto.<\/p>\n