{"id":36884,"date":"2026-10-15T11:05:27","date_gmt":"2026-10-15T09:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pommier-akane-ab\/"},"modified":"2026-10-15T11:05:27","modified_gmt":"2026-10-15T09:05:27","slug":"manzano-akane-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/es\/producto\/manzano-akane-ab\/","title":{"rendered":"Manzano Akane – AB"},"content":{"rendered":"

Manzano Akane<\/h2>\n

El manzano Akane (Malus domestica<\/em> ‘Akane’) es un cultivar japon\u00e9s obtenido a partir de un cruce entre ‘Jonathan’ y ‘Worcester Pearmain’ realizado en 1937 en la estaci\u00f3n experimental de Morioka (prefectura de Iwate), reconocido por su precocidad de cosecha y por su aroma de fresa silvestre. Akane \u2014 \u00ab rojo \u00bb en japon\u00e9s, en referencia al color vivo de su piel \u2014 es una de las primer\u00edsimas manzanas de mesa de la temporada y una de las pocas variedades con pocas necesidades de fr\u00edo, lo que la hace especialmente interesante en el suroeste.<\/p>\n

Ficha de identidad de Akane<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Criterio<\/th>\nValor<\/th>\nPrecisi\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n
Especie<\/td>\nMalus domestica<\/em> Borkh.<\/td>\nManzano, familia de las Rosaceae<\/td>\n<\/tr>\n
Sin\u00f3nimos<\/td>\nTokyo Rose, Prime Red, Primrouge, Tohoku 3<\/td>\nTohoku 3 = n\u00famero de selecci\u00f3n de origen<\/td>\n<\/tr>\n
Origen<\/td>\nMorioka, prefectura de Iwate, Jap\u00f3n<\/td>\nEstaci\u00f3n experimental pomol\u00f3gica<\/td>\n<\/tr>\n
Padres<\/td>\n‘Jonathan’ \u00d7 ‘Worcester Pearmain’<\/td>\nCruce de 1937<\/td>\n<\/tr>\n
Floraci\u00f3n<\/td>\nTemprana, grupo B<\/td>\nDe 3 a 4 d\u00edas antes que Golden Delicious<\/td>\n<\/tr>\n
Polinizaci\u00f3n<\/td>\nAutoest\u00e9ril \u2014 polinizador obligatorio<\/td>\nDiploide, genotipo S7S24<\/td>\n<\/tr>\n
Cosecha<\/td>\nDe mediados de agosto a principios de septiembre<\/td>\nUnos 110 d\u00edas despu\u00e9s de la floraci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n
Conservaci\u00f3n<\/td>\nDe 3 a 6 semanas en bodega<\/td>\nDe 60 a 90 d\u00edas entre +1 y +2 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Uso<\/td>\nMesa, zumo, reposter\u00eda<\/td>\nAguanta la cocci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n
Vigor<\/td>\nBajo a medio, porte erguido<\/td>\nFructificaci\u00f3n de tipo spur<\/td>\n<\/tr>\n
Necesidades de fr\u00edo<\/td>\nBajas<\/td>\nAdaptado a las regiones c\u00e1lidas<\/td>\n<\/tr>\n
Patrones ofrecidos<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Presentaci\u00f3n del manzano Akane<\/h2>\n

Akane pertenece a la generaci\u00f3n de cultivares surgidos de los programas japoneses de posguerra, en una \u00e9poca en que las estaciones de Morioka y de Aomori cruzaban sistem\u00e1ticamente las grandes variedades americanas e inglesas. La elecci\u00f3n de los padres es expl\u00edcita: ‘Jonathan’ aporta el equilibrio az\u00facar-\u00e1cido y la textura, ‘Worcester Pearmain’ aporta la precocidad y el aroma. Akane ha servido despu\u00e9s de progenitor de varias obtenciones francesas de la casa Delbard \u2014 Delorgue<\/strong>, Delrouval<\/strong>, Delshel<\/strong> y Pomme des Moissons\u00ae.<\/p>\n

El \u00e1rbol del manzano Akane es de vigor bajo a medio, de porte erguido y poco ramificado, con una fructificaci\u00f3n de tipo spur<\/strong>, es decir, sobre dardos cortos. Este porte tiene una consecuencia directa en el huerto: las ramas de Akane tienden a desguarnecerse a lo largo, por lo que la variedad exige una conducci\u00f3n espec\u00edfica que detallamos m\u00e1s abajo. La entrada en producci\u00f3n es moderadamente r\u00e1pida, por lo general a partir de la tercera o cuarta hoja seg\u00fan el patr\u00f3n.<\/p>\n

Una palabra sobre la dataci\u00f3n, porque las fichas de la competencia se contradicen: el cruce del que procede Akane data de 1937<\/strong>, pero varias fuentes dan 1953 como a\u00f1o de selecci\u00f3n y otras 1970 como a\u00f1o de difusi\u00f3n comercial. Estas tres fechas no son contradictorias \u2014 jalonan tres etapas distintas del mismo proceso \u2014, pero a menudo se presentan unas por otras.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas del fruto<\/h2>\n

La manzana Akane es de calibre peque\u00f1o a medio, por lo general de 65 a 80 mm<\/strong>, de forma redonda ligeramente aplanada, a veces un poco acorazonada. La piel es fina, de un rojo vivo que cubre casi todo el fruto sobre fondo amarillo, con un rayado m\u00e1s marcado en la cara soleada. Cabe se\u00f1alar que la cera de la piel se desarrolla durante la conservaci\u00f3n, lo que deja el fruto algo grasiento al tacto tras varias semanas de almacenamiento, sin alteraci\u00f3n del sabor.<\/p>\n