{"id":1032,"date":"2023-07-26T09:53:36","date_gmt":"2023-07-26T07:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&p=1032"},"modified":"2026-03-23T21:46:24","modified_gmt":"2026-03-23T20:46:24","slug":"poirier-duchesse-d-angouleme","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/poirier-duchesse-d-angouleme\/","title":{"rendered":"Poirier Duchesse d’Angoul\u00eame – AB"},"content":{"rendered":"

Poirier Duchesse d’Angoul\u00eame<\/h2>\n

Le Poirier Duchesse d’Angoul\u00eame<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 historique fran\u00e7aise d\u00e9couverte en 1812 dans le Maine-et-Loire par Anne-Pierre Audusson, p\u00e9pini\u00e9riste. Cette poire l\u00e9gendaire tire son nom de Marie-Th\u00e9r\u00e8se de France, fille de Louis XVI, devenue Duchesse d’Angoul\u00eame par son mariage. \ud83d\udc51<\/p>\n

Au milieu du XIXe si\u00e8cle, cette vari\u00e9t\u00e9 \u00e9tait l’une des plus cultiv\u00e9es en France<\/strong>. De l’Anjou, son berceau, des dizaines de milliers de tonnes \u00e9taient exp\u00e9di\u00e9es dans toute l’Europe depuis le port de Nantes, t\u00e9moignant de sa popularit\u00e9 exceptionnelle.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques du fruit<\/h2>\n

Les poires Duchesse d’Angoul\u00eame s\u00e9duisent par leur calibre g\u00e9n\u00e9reux<\/strong> et leur forme presque ronde, l\u00e9g\u00e8rement bossel\u00e9e. Leur peau jaune clair se pare de taches rousses et d’une belle joue rouge c\u00f4t\u00e9 soleil. La chair blanche, demi-fine, offre une texture fondante et sucr\u00e9e avec un ar\u00f4me exquis.<\/p>\n\n\n\n\n
\ud83d\udccf Calibre<\/strong><\/td>\n\ud83c\udfa8 Couleur<\/strong><\/td>\n\ud83c\udf6f Texture<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gros \u00e0 tr\u00e8s gros<\/td>\nJaune, tach\u00e9e de rouge<\/td>\nFondante, sucr\u00e9e, parfum\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Culture et adaptation exceptionnelle<\/h2>\n

Le Poirier Duchesse d’Angoul\u00eame se distingue par sa rusticit\u00e9 remarquable<\/strong>. Cet arbre vigoureux et productif peut \u00eatre cultiv\u00e9 jusqu’\u00e0 1000 m\u00e8tres d’altitude<\/strong>, supportant des temp\u00e9ratures jusqu’\u00e0 -20\u00b0C. Sa floraison pr\u00e9coce en mars n\u00e9cessite une protection contre les gel\u00e9es tardives.<\/p>\n

Cette vari\u00e9t\u00e9 s’adapte parfaitement aux r\u00e9gions froides<\/strong> et appr\u00e9cie les sols frais, profonds et bien drain\u00e9s. \u00c9vitez les expositions plein sud et les sols trop calcaires.<\/p>\n

\ud83c\udf3f Conseils de culture<\/h3>\n

La fructification tr\u00e8s abondante n\u00e9cessite un \u00e9claircissage<\/strong> pour \u00e9viter la casse des branches et obtenir des fruits de gros calibre. Cette pratique permet d’optimiser la qualit\u00e9 des poires et de pr\u00e9server la sant\u00e9 de l’arbre.<\/p>\n

Pollinisation<\/h2>\n

Le Poirier Duchesse d’Angoul\u00eame n’est pas autofertile<\/strong> et n\u00e9cessite des pollinisateurs pour fructifier pleinement. Les meilleures vari\u00e9t\u00e9s pollinisatrices sont le Poirier Louise Bonne<\/a>, le Poirier Williams Jaune<\/a> et le Poirier Conf\u00e9rence AB<\/a>.<\/p>\n

R\u00e9colte et conservation exceptionnelle<\/h2>\n

La r\u00e9colte s’effectue en novembre<\/strong>, et les fruits se consomment parfaitement de novembre \u00e0 janvier. Cette vari\u00e9t\u00e9 est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour sa remarquable capacit\u00e9 de conservation<\/strong> : 2 \u00e0 3 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

\u26a0\ufe0f Conseil important<\/h3>\n

Consommez les poires \u00e0 point car elles ont tendance \u00e0 devenir p\u00e2teuses si elles sont trop m\u00fbres. Stock\u00e9es dans de bonnes conditions (au frais et au sec), elles conservent toutes leurs qualit\u00e9s gustatives.<\/p>\n

Utilisation culinaire<\/h2>\n

Les poires Duchesse d’Angoul\u00eame excellent dans de nombreuses pr\u00e9parations :<\/p>\n