{"id":1155,"date":"2023-07-27T15:59:47","date_gmt":"2023-07-27T13:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&#038;p=1155"},"modified":"2026-03-23T21:39:00","modified_gmt":"2026-03-23T20:39:00","slug":"cognassier-coing-du-portugal-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/cognassier-coing-du-portugal-ab\/","title":{"rendered":"Cognassier Coing du Portugal &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center\">Cognassier Coing du Portugal<\/h2>\n<p>Le <strong>Cognassier du Portugal<\/strong> (Cydonia oblonga) est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne et authentique, originaire de la r\u00e9gion de l&rsquo;Alentejo au Portugal. Cette vari\u00e9t\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9enne historique repr\u00e9sente l&rsquo;excellence de la culture traditionnelle du coing, offrant des fruits d&rsquo;une qualit\u00e9 gustative exceptionnelle et d&rsquo;un parfum incomparable.<\/p>\n<p>Reconnu comme <strong>l&rsquo;une des trois vari\u00e9t\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> du march\u00e9 fran\u00e7ais aux c\u00f4t\u00e9s du Champion et du Monstrueux de Vranja, le Coing du Portugal se distingue par sa chair fine, d\u00e9licate et tr\u00e8s parfum\u00e9e, consid\u00e9r\u00e9e comme id\u00e9ale pour les pr\u00e9parations gastronomiques les plus raffin\u00e9es.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Caract\u00e9ristiques distinctives du fruit<\/h2>\n<table style=\"width: 100%;border-collapse: collapse;margin: 20px 0\">\n<tbody>\n<tr style=\"background-color: #f5f5f5\">\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Aspect visuel<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Qualit\u00e9s gustatives<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Sp\u00e9cificit\u00e9s<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\"><strong>Tr\u00e8s gros fruits<\/strong> c\u00f4tel\u00e9s (10-15 cm)<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Chair jaun\u00e2tre d\u00e9licate et cassante<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Peut se manger au couteau \u00e0 maturit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #f9f9f9\">\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Peau jaune dor\u00e9 duveteuse<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\"><strong>Tr\u00e8s parfum\u00e9<\/strong> et aromatique<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Moins astringent que d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Forme oblongue dissym\u00e9trique<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Saveur sucr\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">R\u00e9f\u00e9rence pour gel\u00e9es et liqueurs<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Les coings du Portugal atteignent une <strong>taille remarquable de 10 \u00e0 15 centim\u00e8tres<\/strong>, se distinguant par leur forme oblongue caract\u00e9ristique et leur \u00e9piderme jaune d&rsquo;or recouvert d&rsquo;un duvet fin. Leur <strong>chair jaune cassante<\/strong> d\u00e9gage un parfum intense et envo\u00fbtant qui embaume litt\u00e9ralement l&rsquo;espace de stockage.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Qualit\u00e9s agronomiques exceptionnelles<\/h2>\n<p>Le Cognassier du Portugal d\u00e9montre une <strong>remarquable facilit\u00e9 de culture<\/strong> et une adaptabilit\u00e9 exceptionnelle qui en font un choix privil\u00e9gi\u00e9 pour les jardiniers de tous niveaux.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf31 Adaptabilit\u00e9 et rusticit\u00e9<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Sols :<\/strong> S&rsquo;adapte \u00e0 tous terrains sauf trop calcaires ou humides<\/li>\n<li><strong>Altitude :<\/strong> Culture possible jusqu&rsquo;\u00e0 800 m\u00e8tres<\/li>\n<li><strong>Exposition :<\/strong> Plein soleil \u00e0 mi-ombre, abrit\u00e9 des vents froids<\/li>\n<li><strong>Rusticit\u00e9 :<\/strong> Tr\u00e8s r\u00e9sistant au froid (-15\u00b0C)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf33 D\u00e9veloppement et port<\/h3>\n<p>Cet arbre <strong>vigoureux et tr\u00e8s \u00e9rig\u00e9<\/strong> atteint 3 \u00e0 4 m\u00e8tres \u00e0 maturit\u00e9, d\u00e9veloppant une forme buissonnante caract\u00e9ristique. Son <strong>tronc souvent tortueux<\/strong> et son \u00e9corce qui se d\u00e9tache en plaques lui conf\u00e8rent un charme ornemental ind\u00e9niable, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 dans les jardins d&rsquo;agr\u00e9ment.<\/p>\n<h3>\ud83d\udee1\ufe0f R\u00e9sistance naturelle<\/h3>\n<p>Le Cognassier du Portugal pr\u00e9sente une <strong>excellente r\u00e9sistance aux maladies<\/strong> courantes des fruitiers. Sa rusticit\u00e9 naturelle et sa facilit\u00e9 d&rsquo;entretien en font un arbre particuli\u00e8rement adapt\u00e9 \u00e0 la culture biologique et respectueuse de l&rsquo;environnement.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Pollinisation et fructification<\/h2>\n<p>Le Cognassier du Portugal est <strong>autofertile<\/strong>, ce qui permet une fructification m\u00eame plant\u00e9 seul. Cependant, la pr\u00e9sence d&rsquo;autres cognassiers comme <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cognassier-coing-leskovacz-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">le Cognassier Leskovacz<\/a> peut am\u00e9liorer significativement la production et la qualit\u00e9 des fruits.<\/p>\n<p>Sa <strong>floraison h\u00e2tive et spectaculaire<\/strong> en mars-avril offre de grandes fleurs blanc-ros\u00e9 \u00e0 centre rouge, particuli\u00e8rement mellif\u00e8res et d\u00e9coratives. Cette floraison g\u00e9n\u00e9reuse annonce une production de fruits de belle qualit\u00e9 d\u00e8s le jeune \u00e2ge de l&rsquo;arbre.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">R\u00e9colte et conservation optimale<\/h2>\n<p>La r\u00e9colte du Coing du Portugal s&rsquo;effectue d&rsquo;<strong>octobre \u00e0 novembre<\/strong> selon les conditions climatiques. Les fruits doivent \u00eatre cueillis \u00e0 pleine maturit\u00e9, reconnaissable \u00e0 leur couleur jaune dor\u00e9 intense et au fait que le duvet s&rsquo;enl\u00e8ve facilement par simple frottement.<\/p>\n<h3>\ud83d\udce6 Conservation remarquable<\/h3>\n<p>Les coings du Portugal se conservent <strong>plusieurs semaines en endroit frais et a\u00e9r\u00e9<\/strong>, contrairement \u00e0 de nombreux autres fruits. Il est important de ne pas les stocker au r\u00e9frig\u00e9rateur mais plut\u00f4t dans un local ventil\u00e9, en \u00e9vitant le contact avec d&rsquo;autres fruits auxquels ils communiqueraient leur parfum intense.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Excellence culinaire et gastronomie<\/h2>\n<p>Le Coing du Portugal est reconnu comme <strong>la r\u00e9f\u00e9rence absolue<\/strong> pour les pr\u00e9parations gastronomiques les plus raffin\u00e9es. Sa chair d\u00e9licate et son parfum exceptionnel en font l&rsquo;ingr\u00e9dient de choix des grands chefs :<\/p>\n<h3>\ud83c\udf6f Sp\u00e9cialit\u00e9s traditionnelles<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gel\u00e9es de luxe :<\/strong> Texture parfaite gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en pectine<\/li>\n<li><strong>P\u00e2tes de coing :<\/strong> Sp\u00e9cialit\u00e9 portugaise d&rsquo;exception<\/li>\n<li><strong>Liqueurs artisanales :<\/strong> Base parfum\u00e9e incomparable<\/li>\n<li><strong>Confitures gourmet :<\/strong> Saveur complexe et raffin\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf7d\ufe0f Gastronomie moderne<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Accords mets-vins :<\/strong> Sublime les fromages affin\u00e9s<\/li>\n<li><strong>Cuisine sal\u00e9e :<\/strong> Accompagne gibiers et volailles<\/li>\n<li><strong>P\u00e2tisserie fine :<\/strong> Ingr\u00e9dient signature des desserts d&rsquo;exception<\/li>\n<li><strong>Consommation fra\u00eeche :<\/strong> Possible \u00e0 pleine maturit\u00e9 (sp\u00e9cificit\u00e9 du Portugal)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center\">Patrimoine et tradition m\u00e9diterran\u00e9enne<\/h2>\n<p>Le Coing du Portugal perp\u00e9tue une tradition multimill\u00e9naire de culture du cognassier dans le bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Cultiv\u00e9 depuis plus de 4000 ans, le coing \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 v\u00e9n\u00e9r\u00e9 dans l&rsquo;Antiquit\u00e9 comme le <strong>\u00ab\u00a0fruit de V\u00e9nus\u00a0\u00bb<\/strong> et la <strong>\u00ab\u00a0pomme de Cydon\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<h3>\ud83c\udfdb\ufe0f Histoire et symbolique<\/h3>\n<p>Cette vari\u00e9t\u00e9 portugaise authentique incarne l&rsquo;h\u00e9ritage des <strong>vergers traditionnels de l&rsquo;Alentejo<\/strong>, r\u00e9gion r\u00e9put\u00e9e pour la qualit\u00e9 exceptionnelle de ses coings. Son introduction en France t\u00e9moigne de l&rsquo;\u00e9change culturel et agricole entre les pays m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Avantages du Cognassier du Portugal<\/h2>\n<ul>\n<li>\ud83c\uddf5\ud83c\uddf9 <strong>Vari\u00e9t\u00e9 authentique<\/strong> &#8211; tradition portugaise ancestrale<\/li>\n<li>\ud83c\udf6f <strong>Parfum exceptionnel<\/strong> &#8211; le plus aromatique des coings<\/li>\n<li>\ud83d\udccf <strong>Tr\u00e8s gros calibre<\/strong> &#8211; fruits de 10-15 cm remarquables<\/li>\n<li>\ud83c\udf3f <strong>Autofertile<\/strong> &#8211; fructification autonome assur\u00e9e<\/li>\n<li>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>Tr\u00e8s rustique<\/strong> &#8211; r\u00e9siste jusqu&rsquo;\u00e0 -15\u00b0C<\/li>\n<li>\ud83c\udfd4\ufe0f <strong>Adaptable en altitude<\/strong> &#8211; culture possible jusqu&rsquo;\u00e0 800m<\/li>\n<li>\ud83c\udf74 <strong>Moins astringent<\/strong> &#8211; peut se consommer cru \u00e0 maturit\u00e9<\/li>\n<li>\ud83d\udc51 <strong>R\u00e9f\u00e9rence gastronomique<\/strong> &#8211; choix des grands chefs<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Valeur ornementale<\/strong> &#8211; floraison spectaculaire et parfum\u00e9e<\/li>\n<li>\u267b\ufe0f <strong>Culture biologique<\/strong> &#8211; r\u00e9sistance naturelle aux maladies<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le Cognassier du Portugal repr\u00e9sente l&rsquo;excellence de la fruiticulture m\u00e9diterran\u00e9enne traditionnelle. Cette vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;exception allie <strong>patrimoine historique, qualit\u00e9s gustatives remarquables et facilit\u00e9 de culture<\/strong>. Pour les amateurs de fruits authentiques et les passionn\u00e9s de gastronomie, c&rsquo;est un choix incontournable qui apportera une dimension unique \u00e0 votre verger.<\/p>\n<p>Cultiver un Cognassier du Portugal, c&rsquo;est perp\u00e9tuer une tradition mill\u00e9naire tout en s&rsquo;assurant des r\u00e9coltes g\u00e9n\u00e9reuses de fruits d&rsquo;exception, v\u00e9ritables joyaux de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n<p>Nos conseils en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p>Nos autres <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/product-category\/arbre-fruitier\/cognassiers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Cognassiers<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Go\u00fbt :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Sucre :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 P\u00e9riode de floraison :<\/strong> Mars-avril (fleurs blanc-ros\u00e9 parfum\u00e9es)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf50 P\u00e9riode de r\u00e9colte :<\/strong> Octobre \u00e0 novembre<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservation :<\/strong> Plusieurs semaines en endroit frais et a\u00e9r\u00e9<br \/>\n<strong>\ud83c\udf21\ufe0f R\u00e9sistance :<\/strong> Tr\u00e8s rustique (-15\u00b0C)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21829,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[323],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1155","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-quince-trees","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1155"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1155"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}