{"id":1212,"date":"2023-07-27T16:54:32","date_gmt":"2023-07-27T14:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&#038;p=1212"},"modified":"2026-07-23T17:02:39","modified_gmt":"2026-07-23T15:02:39","slug":"cerisier-napoleon-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/cerisier-napoleon-ab\/","title":{"rendered":"Cerisier Napol\u00e9on &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<p>Le <strong>cerisier Napol\u00e9on<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne de bigarreau d&rsquo;origine allemande, connue d\u00e8s la fin du XVIII<sup>e<\/sup> si\u00e8cle sous le nom de <strong>Gro\u00dfe Prinzessin<\/strong>, et reconnue pour ses gros fruits bicolores \u00e0 chair claire, ferme et tr\u00e8s sucr\u00e9e, \u00e0 jus incolore. Le cerisier Napol\u00e9on se r\u00e9colte fin juin, fleurit tardivement \u2014 ce qui le prot\u00e8ge souvent des gel\u00e9es de printemps \u2014 et reste la vari\u00e9t\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence de la cerise confite. Nous le greffons \u00e0 la p\u00e9pini\u00e8re, au Passage d&rsquo;Agen, en Lot-et-Garonne, en certification AB \/ Ecocert.<\/p>\n<h2>Fiche d&rsquo;identit\u00e9 du Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Crit\u00e8re<\/th>\n<th>Valeur<\/th>\n<th>Pr\u00e9cision<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Esp\u00e8ce<\/td>\n<td>Prunus avium<\/td>\n<td>Cerisier doux, groupe bigarreau<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Synonymes<\/td>\n<td>Gro\u00dfe Prinzessin, Lauermann<\/td>\n<td>Bigarreau Napol\u00e9on<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Origine<\/td>\n<td>Allemagne<\/td>\n<td>Connue d\u00e8s la fin du XVIII<sup>e<\/sup> si\u00e8cle<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Implantation fran\u00e7aise<\/td>\n<td>Vaucluse, XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle<\/td>\n<td>Pour la confiserie d&rsquo;Apt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Floraison<\/td>\n<td>Tardive, fin mars \u00e0 d\u00e9but avril<\/td>\n<td>Fleurs blanches abondantes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pollinisation<\/td>\n<td>Pollinisateur \u00e0 pr\u00e9voir<\/td>\n<td>Excellent donneur de pollen lui-m\u00eame<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>R\u00e9colte<\/td>\n<td>Fin juin \u00e0 d\u00e9but juillet<\/td>\n<td>Environ un mois apr\u00e8s le Burlat<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fruit<\/td>\n<td>Bicolore, jaune cr\u00e8me marbr\u00e9 de rouge<\/td>\n<td>Forme de c\u0153ur, 7 \u00e0 8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Chair<\/td>\n<td>Claire, ferme, juteuse<\/td>\n<td>Jus incolore, ne tache pas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sucre<\/td>\n<td>20,4 \u00e0 25,7 \u00b0Brix<\/td>\n<td>Acidit\u00e9 faible, 9,2 \u00e0 9,5 g\/L<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Usage<\/td>\n<td>Frais, conserve, confiserie<\/td>\n<td>Premi\u00e8re cerise confite d&rsquo;Apt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vigueur<\/td>\n<td>6 \u00e0 8 m sur porte-greffe vigoureux<\/td>\n<td>Longues branches souples, port \u00e9tal\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mise \u00e0 fruit<\/td>\n<td>Moyenne \u00e0 lente<\/td>\n<td>Pleine production vers 6 \u00e0 8 ans<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Porte-greffes propos\u00e9s<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<td>\u2014<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Pr\u00e9sentation du Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<p>Corrigeons d&#8217;embl\u00e9e une erreur tr\u00e8s r\u00e9pandue : plusieurs sites pr\u00e9sentent le cerisier Napol\u00e9on comme une vari\u00e9t\u00e9 originaire du Vaucluse. Elle ne l&rsquo;est pas. Le Napol\u00e9on est <strong>allemand<\/strong>, connu d\u00e8s la fin du XVIII<sup>e<\/sup> si\u00e8cle sous le nom de <strong>Gro\u00dfe Prinzessin<\/strong> \u2014 \u00ab grande princesse \u00bb \u2014 et diffus\u00e9 aussi sous le synonyme de <strong>Lauermann<\/strong>. Il aurait \u00e9t\u00e9 rebaptis\u00e9 \u00ab Napol\u00e9on \u00bb au d\u00e9but du XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle par le pomologue Parmentier.<\/p>\n<p>Ce qui est vrai, c&rsquo;est que le cerisier Napol\u00e9on a \u00e9t\u00e9 massivement implant\u00e9 dans le Vaucluse au XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle, non pour le march\u00e9 du frais mais pour la <strong>confiserie<\/strong>. Cette confusion entre r\u00e9gion d&rsquo;origine et r\u00e9gion de culture explique probablement l&rsquo;erreur, recopi\u00e9e d&rsquo;un site \u00e0 l&rsquo;autre. Le Napol\u00e9on reste aujourd&rsquo;hui l&rsquo;un des bigarreaux anciens les plus cultiv\u00e9s en France.<\/p>\n<h2>Caract\u00e9ristiques du fruit<\/h2>\n<p>La cerise Napol\u00e9on est imm\u00e9diatement reconnaissable : un gros fruit en <strong>forme de c\u0153ur<\/strong>, de 7 \u00e0 8 g, \u00e0 l&rsquo;\u00e9piderme jaune cr\u00e8me marbr\u00e9 et lav\u00e9 de rouge vermillon du c\u00f4t\u00e9 expos\u00e9 au soleil. C&rsquo;est une cerise bicolore, pas une cerise rouge.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Chair :<\/strong> cr\u00e8me \u00e0 blanc jaun\u00e2tre, ferme, croquante, juteuse.<\/li>\n<li><strong>Saveur :<\/strong> tr\u00e8s sucr\u00e9e \u2014 de 20,4 \u00e0 25,7 \u00b0Brix \u2014 avec une acidit\u00e9 faible, de l&rsquo;ordre de 9,2 \u00e0 9,5 g\/L.<\/li>\n<li><strong>Jus incolore :<\/strong> la cerise Napol\u00e9on ne tache ni les doigts ni les v\u00eatements.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce jus incolore n&rsquo;est pas une curiosit\u00e9 : c&rsquo;est exactement ce qui a fait la fortune industrielle de la vari\u00e9t\u00e9, comme on le verra plus bas. Pour un verger familial, c&rsquo;est simplement une cerise que les enfants peuvent manger sans cons\u00e9quence pour leurs habits.<\/p>\n<h2>Pollinisation du Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<p>Les sources se contredisent sur l&rsquo;autofertilit\u00e9 du Napol\u00e9on : certaines le disent autofertile, d&rsquo;autres partiellement autofertile, plusieurs p\u00e9pini\u00e9ristes sp\u00e9cialis\u00e9s le donnent franchement <strong>autost\u00e9rile<\/strong> \u2014 et la plupart de celles qui \u00e9crivent \u00ab autofertile \u00bb recommandent malgr\u00e9 tout un pollinisateur deux lignes plus loin. <strong>Notre conseil est net : pr\u00e9voyez un pollinisateur.<\/strong><\/p>\n<p>Le cerisier Napol\u00e9on est par ailleurs l&rsquo;un des <strong>meilleurs donneurs de pollen<\/strong> de l&rsquo;esp\u00e8ce, capable de f\u00e9conder presque toutes les autres vari\u00e9t\u00e9s. Sa floraison tardive, fin mars \u00e0 d\u00e9but avril, chevauche largement celle des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces.<\/p>\n<ul>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cerisier-burlat-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cerisier Burlat<\/a> est le partenaire le plus cit\u00e9, et la relation fonctionne dans les deux sens.<\/li>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cerisier-van-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cerisier Van<\/a> est l&rsquo;autre association classique.<\/li>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cerisier-bigarreau-moreau-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cerisier Bigarreau Moreau<\/a> et le <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cerisier-coeur-de-pigeon-rouge-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cerisier C\u0153ur de Pigeon Rouge<\/a> comptent le Napol\u00e9on parmi leurs pollinisateurs recommand\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Culture et entretien du Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<h3>Sol et exposition<\/h3>\n<p>Le cerisier Napol\u00e9on accepte les sols l\u00e9gers, y compris calcaires, \u00e0 condition qu&rsquo;ils soient <strong>drainants et jamais asphyxiants<\/strong>. Plein soleil, \u00e0 l&rsquo;abri des vents froids. Sa floraison tardive lui fait \u00e9chapper \u00e0 la plupart des gel\u00e9es de printemps, ce qui en fait une valeur s\u00fbre l\u00e0 o\u00f9 les vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces se font r\u00e9guli\u00e8rement geler.<\/p>\n<h3>Plantation<\/h3>\n<p>Nos scions partent en <strong>racines nues, de d\u00e9cembre \u00e0 mars<\/strong>. Pr\u00e9voyez de la place : le Napol\u00e9on atteint 6 \u00e0 8 m sur porte-greffe vigoureux, avec de longues branches souples et \u00e9tal\u00e9es. Notre guide <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/comment-choisir-son-porte-greffe\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">comment choisir son porte-greffe<\/a> vous aidera \u00e0 caler la taille adulte selon votre terrain.<\/p>\n<h3>Taille<\/h3>\n<p>La mise \u00e0 fruit du Napol\u00e9on est <strong>moyenne \u00e0 lente<\/strong> : comptez six \u00e0 huit ans avant une production pleine. Un peu de patience, donc, et surtout <strong>pas de taille s\u00e9v\u00e8re<\/strong> \u2014 cette vari\u00e9t\u00e9 r\u00e9agit mal aux grosses plaies et devient sensible aux maladies du bois. Une taille l\u00e9g\u00e8re, chaque ann\u00e9e, <strong>apr\u00e8s la r\u00e9colte<\/strong>, jamais en hiver humide.<\/p>\n<h3>Maladies et ravageurs<\/h3>\n<p>Le cerisier Napol\u00e9on est r\u00e9put\u00e9 robuste, avec une bonne tenue face au <strong>monilia<\/strong>, mais pr\u00e9sente des sensibilit\u00e9s au <strong>coryneum<\/strong>, \u00e0 l&rsquo;<strong>anthracnose<\/strong> et au <strong>chancre bact\u00e9rien<\/strong> dans les zones concern\u00e9es. Son point faible est ailleurs : m\u00fbrissant fin juin, il arrive en <strong>plein pic de vol de la mouche de la cerise<\/strong> (<em>Rhagoletis cerasi<\/em>), qui peut faire de gros d\u00e9g\u00e2ts. C&rsquo;est le revers exact de sa floraison tardive \u2014 l\u00e0 o\u00f9 le <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/cerisier-early-rivers-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cerisier Early Rivers<\/a>, r\u00e9colt\u00e9 fin mai, passe avant le probl\u00e8me, le Napol\u00e9on le prend de plein fouet. Pi\u00e9geage et surveillance sont \u00e0 pr\u00e9voir en conduite biologique.<\/p>\n<h2>Utilisations en cuisine<\/h2>\n<p>La cerise Napol\u00e9on est une excellente cerise de table : ferme sous la dent, tr\u00e8s sucr\u00e9e, elle se mange sans \u00e9crasement ni coulure. Sa fermet\u00e9 et son jus incolore la destinent aussi remarquablement \u00e0 la transformation \u2014 confitures, tartes, cerises au sirop, cerises \u00e0 l&rsquo;eau-de-vie \u2014 o\u00f9 elle conserve sa forme l\u00e0 o\u00f9 une chair tendre se d\u00e9literait.<\/p>\n<h2>Le bigarreau Napol\u00e9on, premi\u00e8re cerise confite d&rsquo;Apt<\/h2>\n<p>C&rsquo;est l&rsquo;histoire que personne ne raconte sur les fiches produit, et c&rsquo;est pourtant celle qui explique la vari\u00e9t\u00e9. Apt, dans le Luberon, est la capitale mondiale du fruit confit, une tradition remontant au Moyen \u00c2ge et \u00e0 la pr\u00e9sence de la papaut\u00e9 en Avignon. Le <strong>bigarreau Napol\u00e9on y est le premier des fruits confits<\/strong>, et la plus grande usine de transformation au monde le retient pour la r\u00e9gularit\u00e9 de sa forme et la tenue de sa texture. La transformation des bigarreaux confits est encadr\u00e9e par un <strong>arr\u00eat\u00e9 du 12 janvier 1987<\/strong>.<\/p>\n<p>Trois caract\u00e8res du Napol\u00e9on expliquent cette vocation : une <strong>chair ferme<\/strong> qui r\u00e9siste au traitement thermique du confisage, un <strong>calibre r\u00e9gulier<\/strong> en forme de c\u0153ur, et un <strong>jus incolore<\/strong> qui laisse au confiseur la ma\u00eetrise compl\u00e8te de la couleur finale. Autrement dit, la cerise confite rouge vif de votre cake est, le plus souvent, une cerise blanche \u00e0 l&rsquo;origine.<\/p>\n<h2>Une cerise que les oiseaux laissent tranquille<\/h2>\n<p>Voil\u00e0 l&rsquo;argument de jardin le plus concret du cerisier Napol\u00e9on, et il est presque toujours pass\u00e9 sous silence. Sa couleur claire, jaune cr\u00e8me \u00e0 peine lav\u00e9e de rouge, ne d\u00e9clenche pas le m\u00eame int\u00e9r\u00eat chez les merles et les \u00e9tourneaux qu&rsquo;une cerise rouge fonc\u00e9. Plusieurs sources et beaucoup de jardiniers le constatent : <strong>les Napol\u00e9on sont largement \u00e9pargn\u00e9s<\/strong> l\u00e0 o\u00f9 un Burlat voisin est nettoy\u00e9 en trois jours.<\/p>\n<p>Ce n&rsquo;est pas une immunit\u00e9, et un filet reste utile les ann\u00e9es de forte pression. Mais pour qui a renonc\u00e9 \u00e0 r\u00e9colter des cerises rouges faute d&rsquo;arriver avant les oiseaux, le cerisier Napol\u00e9on m\u00e9rite s\u00e9rieusement d&rsquo;\u00eatre consid\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<h2><\/h2>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter \u2014 dates de floraison et de r\u00e9colte r\u00e9elles au Passage d'Agen, \u00e9cart observ\u00e9 avec Burlat et Early Rivers, comportement au greffage et taux de reprise, porte-greffes retenus et pourquoi compte tenu de la vigueur, d\u00e9lai r\u00e9el de mise \u00e0 fruit constat\u00e9, pression mouche de la cerise fin juin dans le 47, d\u00e9g\u00e2ts d'oiseaux compar\u00e9s avec les vari\u00e9t\u00e9s rouges, sensibilit\u00e9 coryneum et chancre bact\u00e9rien, r\u00e9action \u00e0 la taille --><\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur le Cerisier Napol\u00e9on<\/h2>\n<h3>Le cerisier Napol\u00e9on est-il autofertile ?<\/h3>\n<p>Les sources se contredisent, et plusieurs de celles qui le disent autofertile recommandent malgr\u00e9 tout un pollinisateur. Les p\u00e9pini\u00e9ristes sp\u00e9cialis\u00e9s le donnent autost\u00e9rile. Pr\u00e9voyez donc une seconde vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 floraison compatible : le risque est nul, l&rsquo;oubli peut co\u00fbter une r\u00e9colte. Le Napol\u00e9on est par ailleurs lui-m\u00eame un excellent pollinisateur.<\/p>\n<h3>Quel pollinisateur pour un cerisier Napol\u00e9on ?<\/h3>\n<p>Le Burlat est le partenaire le plus souvent cit\u00e9, dans les deux sens, et le Van forme l&rsquo;autre association classique. Le Bigarreau Moreau et le C\u0153ur de Pigeon Rouge conviennent \u00e9galement. La floraison tardive du Napol\u00e9on, fin mars \u00e0 d\u00e9but avril, chevauche largement celle des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces. Plantez le pollinisateur \u00e0 moins de 20 \u00e0 30 m\u00e8tres.<\/p>\n<h3>Quand r\u00e9colte-t-on les cerises Napol\u00e9on ?<\/h3>\n<p>La r\u00e9colte du Napol\u00e9on a lieu de fin juin \u00e0 d\u00e9but juillet, soit environ un mois apr\u00e8s le Burlat. Cueillez les fruits quand le jaune cr\u00e8me s&rsquo;est bien lav\u00e9 de rouge vermillon du c\u00f4t\u00e9 soleil : les cerises n&rsquo;\u00e9voluent plus apr\u00e8s r\u00e9colte. Attention \u00e0 la mouche de la cerise, active \u00e0 cette p\u00e9riode.<\/p>\n<h3>D&rsquo;o\u00f9 vient le bigarreau Napol\u00e9on ?<\/h3>\n<p>D&rsquo;Allemagne, o\u00f9 il est connu d\u00e8s la fin du XVIII<sup>e<\/sup> si\u00e8cle sous le nom de Gro\u00dfe Prinzessin, \u00e9galement diffus\u00e9 sous le synonyme Lauermann. Contrairement \u00e0 ce qu&rsquo;affirment plusieurs sites, il n&rsquo;est pas originaire du Vaucluse : c&rsquo;est la r\u00e9gion o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 massivement implant\u00e9 au XIX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle pour alimenter la confiserie d&rsquo;Apt.<\/p>\n<h3>Pourquoi les oiseaux mangent-ils moins les cerises Napol\u00e9on ?<\/h3>\n<p>Parce qu&rsquo;elles ne sont pas rouges. La couleur claire du bigarreau Napol\u00e9on, jaune cr\u00e8me \u00e0 peine lav\u00e9e de vermillon, attire nettement moins les merles et les \u00e9tourneaux qu&rsquo;une cerise rouge fonc\u00e9. Ce n&rsquo;est pas une immunit\u00e9 et un filet reste utile les ann\u00e9es de forte pression, mais l&rsquo;\u00e9cart de d\u00e9g\u00e2ts avec une vari\u00e9t\u00e9 rouge voisine est r\u00e9guli\u00e8rement constat\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Notre retour d&rsquo;exp\u00e9rience en p\u00e9pini\u00e8re (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p>Nos conseils en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p>Nos autres <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/product-category\/arbre-fruitier\/cerisiers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Cerisiers<\/a><\/p>\n<p>{<br \/>\n  \u00ab\u00a0@context\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0https:\/\/schema.org\u00a0\u00bb,<br \/>\n  \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0FAQPage\u00a0\u00bb,<br \/>\n  \u00ab\u00a0mainEntity\u00a0\u00bb: [<br \/>\n    {<br \/>\n      \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Question\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Le cerisier Napol\u00e9on est-il autofertile ?\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {<br \/>\n        \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Answer\u00a0\u00bb,<br \/>\n        \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Les sources se contredisent, et plusieurs de celles qui le disent autofertile recommandent malgr\u00e9 tout un pollinisateur. Les p\u00e9pini\u00e9ristes sp\u00e9cialis\u00e9s le donnent autost\u00e9rile. Pr\u00e9voyez donc une seconde vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 floraison compatible : le risque est nul, l&rsquo;oubli peut co\u00fbter une r\u00e9colte. Le Napol\u00e9on est par ailleurs lui-m\u00eame un excellent pollinisateur.\u00a0\u00bb<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Question\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Quel pollinisateur pour un cerisier Napol\u00e9on ?\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {<br \/>\n        \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Answer\u00a0\u00bb,<br \/>\n        \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Le Burlat est le partenaire le plus souvent cit\u00e9, dans les deux sens, et le Van forme l&rsquo;autre association classique. Le Bigarreau Moreau et le C\u0153ur de Pigeon Rouge conviennent \u00e9galement. La floraison tardive du Napol\u00e9on, fin mars \u00e0 d\u00e9but avril, chevauche largement celle des vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces. Plantez le pollinisateur \u00e0 moins de 20 \u00e0 30 m\u00e8tres.\u00a0\u00bb<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Question\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Quand r\u00e9colte-t-on les cerises Napol\u00e9on ?\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {<br \/>\n        \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Answer\u00a0\u00bb,<br \/>\n        \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0La r\u00e9colte du Napol\u00e9on a lieu de fin juin \u00e0 d\u00e9but juillet, soit environ un mois apr\u00e8s le Burlat. Cueillez les fruits quand le jaune cr\u00e8me s&rsquo;est bien lav\u00e9 de rouge vermillon du c\u00f4t\u00e9 soleil : les cerises n&rsquo;\u00e9voluent plus apr\u00e8s r\u00e9colte. Attention \u00e0 la mouche de la cerise, active \u00e0 cette p\u00e9riode.\u00a0\u00bb<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Question\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0D&rsquo;o\u00f9 vient le bigarreau Napol\u00e9on ?\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {<br \/>\n        \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Answer\u00a0\u00bb,<br \/>\n        \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0D&rsquo;Allemagne, o\u00f9 il est connu d\u00e8s la fin du XVIIIe si\u00e8cle sous le nom de Gro\u00dfe Prinzessin, \u00e9galement diffus\u00e9 sous le synonyme Lauermann. Contrairement \u00e0 ce qu&rsquo;affirment plusieurs sites, il n&rsquo;est pas originaire du Vaucluse : c&rsquo;est la r\u00e9gion o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 massivement implant\u00e9 au XIXe si\u00e8cle pour alimenter la confiserie d&rsquo;Apt.\u00a0\u00bb<br \/>\n      }<br \/>\n    },<br \/>\n    {<br \/>\n      \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Question\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0name\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Pourquoi les oiseaux mangent-ils moins les cerises Napol\u00e9on ?\u00a0\u00bb,<br \/>\n      \u00ab\u00a0acceptedAnswer\u00a0\u00bb: {<br \/>\n        \u00ab\u00a0@type\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Answer\u00a0\u00bb,<br \/>\n        \u00ab\u00a0text\u00a0\u00bb: \u00ab\u00a0Parce qu&rsquo;elles ne sont pas rouges. La couleur claire du bigarreau Napol\u00e9on, jaune cr\u00e8me \u00e0 peine lav\u00e9e de vermillon, attire nettement moins les merles et les \u00e9tourneaux qu&rsquo;une cerise rouge fonc\u00e9. Ce n&rsquo;est pas une immunit\u00e9 et un filet reste utile les ann\u00e9es de forte pression, mais l&rsquo;\u00e9cart de d\u00e9g\u00e2ts avec une vari\u00e9t\u00e9 rouge voisine est r\u00e9guli\u00e8rement constat\u00e9.\u00a0\u00bb<br \/>\n      }<br \/>\n    }<br \/>\n  ]<br \/>\n}<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Go\u00fbt :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Sucre :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Fermet\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Vigueur :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Productivit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<strong>\ud83c\udf38 P\u00e9riode de floraison :<\/strong> Tardive (fin mars \u00e0 d\u00e9but avril)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf52 P\u00e9riode de r\u00e9colte :<\/strong> Fin juin \u00e0 d\u00e9but juillet<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservation :<\/strong> Quelques jours \u2014 chair ferme, bonne tenue<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22696,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[337,283],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1212","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cherry-tree-bigarreau","7":"product_cat-cherry-trees","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1212"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1212"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}