Le P\u00eacher P\u00eache de vigne Jaune<\/strong> est une ancienne vari\u00e9t\u00e9 paysanne, historiquement plant\u00e9e en bordure de vigne pour sa pr\u00e9cocit\u00e9 et sa sensibilit\u00e9 aux maladies cryptogamiques. Son fruit \u00e0 peau velout\u00e9e jaune orang\u00e9 renferme une chair jaune, juteuse et intens\u00e9ment parfum\u00e9e. Il s\u00e9duit par son go\u00fbt sucr\u00e9-acidul\u00e9, id\u00e9al en bouche ou en transformation.<\/p>\n De calibre moyen, la p\u00eache de vigne jaune pr\u00e9sente une chair fondante et peu fibreuse, adh\u00e9rente au noyau. Sa peau l\u00e9g\u00e8rement duveteuse est marqu\u00e9e de teintes jaunes tirant parfois vers le rouge c\u00f4t\u00e9 soleil. Elle se r\u00e9colte \u00e0 pleine maturit\u00e9 en septembre, \u00e0 d\u00e9guster rapidement.<\/p>\n Arbre vigoureux et productif<\/strong>, ce p\u00eacher s’adapte \u00e0 la plupart des sols bien drain\u00e9s, riches et profonds. Il supporte bien les climats temp\u00e9r\u00e9s. Sa floraison tardive en avril limite les risques de gel\u00e9es printani\u00e8res.<\/p>\n Autofertile<\/strong>, il ne n\u00e9cessite pas de pollinisateur, mais b\u00e9n\u00e9ficie d’une taille annuelle douce en fin d\u2019hiver pour \u00e9quilibrer la ramure et favoriser la fructification.<\/p>\n Pour \u00e9taler vos r\u00e9coltes ou cr\u00e9er un verger diversifi\u00e9, associez ce p\u00eacher avec :<\/p>\nCaract\u00e9ristiques des fruits<\/h2>\n
Culture et entretien<\/h2>\n
Utilisations<\/h2>\n
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Points forts<\/h2>\n
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\n Atout<\/th>\n Description<\/th>\n<\/tr>\n \n Go\u00fbt remarquable<\/td>\n Sucr\u00e9 et acidul\u00e9, tr\u00e8s parfum\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n \n Floraison tardive<\/td>\n Moins sensible aux gel\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n \n Facile \u00e0 cultiver<\/td>\n Autofertile, rustique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \u00c0 associer avec<\/h2>\n