Le pommier Reinette Clochard<\/strong>, aussi appel\u00e9 \u00ab\u202fReinette de Parthenay\u202f\u00bb, est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne originaire de Secondigny (Deux-S\u00e8vres). Tr\u00e8s pris\u00e9e dans les r\u00e9gions de l\u2019Ouest de la France (Poitou, Vend\u00e9e, Charentes), elle est appr\u00e9ci\u00e9e pour sa rusticit\u00e9, sa production r\u00e9guli\u00e8re et la qualit\u00e9 exceptionnelle de ses fruits. Elle fait partie du patrimoine fruitier fran\u00e7ais et reste tr\u00e8s cultiv\u00e9e dans les vergers traditionnels.<\/p>\n Le fruit est de calibre moyen \u00e0 gros, l\u00e9g\u00e8rement aplati, \u00e0 \u00e9piderme rugueux, de couleur jaune dor\u00e9 avec des lenticelles brunes. Sa chair est fine, blanche, juteuse et tr\u00e8s sucr\u00e9e<\/strong> avec une l\u00e9g\u00e8re note acidul\u00e9e, typique des reinettes. Sa texture fondante et parfum\u00e9e en fait une excellente pomme de table et de transformation.<\/p>\n Elle se distingue aussi par sa tr\u00e8s bonne aptitude \u00e0 la conservation\u202f: les pommes peuvent \u00eatre stock\u00e9es dans de bonnes conditions jusqu\u2019\u00e0 fin f\u00e9vrier, voire mars, sans perdre leur qualit\u00e9 gustative.<\/p>\n Le pommier Reinette Clochard est vigoureux et facile \u00e0 cultiver. Il appr\u00e9cie les sols profonds, bien drain\u00e9s, l\u00e9g\u00e8rement calcaires et une exposition ensoleill\u00e9e. Il supporte bien le froid hivernal (jusqu\u2019\u00e0 \u201330\u202f\u00b0C) gr\u00e2ce \u00e0 sa floraison mi-tardive, moins expos\u00e9e aux gel\u00e9es printani\u00e8res.<\/p>\n La mise \u00e0 fruit est r\u00e9guli\u00e8re. Une taille annuelle en fin d\u2019hiver permettra de maintenir un bon \u00e9quilibre de la charpente et d\u2019a\u00e9rer la ramure pour limiter les maladies. Elle montre une relative r\u00e9sistance \u00e0 la tavelure, ce qui en fait une vari\u00e9t\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 une culture peu ou pas trait\u00e9e.<\/p>\n Pour une bonne fructification, il est important d’associer le Reinette Clochard \u00e0 d’autres vari\u00e9t\u00e9s pollinisatrices compatibles.<\/p>\n Pour une pollinisation optimale, associez-le avec le Pommier Reine des Reinettes<\/a>.<\/p>\n Notre blog Conseils<\/a><\/p>\n Nos conseils en vid\u00e9o<\/a><\/p>\nCaract\u00e9ristiques de Reinette Clochard<\/h2>\n
Culture et entretien<\/h2>\n
Utilisation en cuisine<\/h2>\n
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Avantages du pommier Reinette Clochard<\/h2>\n
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\n Atout<\/th>\n Description<\/th>\n<\/tr>\n \n Excellente conservation<\/td>\n jusqu’\u00e0 f\u00e9vrier\/mars sans perte de go\u00fbt<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticit\u00e9<\/td>\n floraison tardive, peu sensible au gel<\/td>\n<\/tr>\n \n Go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9<\/td>\n sucr\u00e9e, fondante, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n \n R\u00e9sistance naturelle<\/td>\n tol\u00e9rante \u00e0 la tavelure, adapt\u00e9e aux vergers naturels<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n