{"id":31287,"date":"2026-09-10T17:16:29","date_gmt":"2026-09-10T15:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pecher-suncrest-ab\/"},"modified":"2026-10-05T16:51:06","modified_gmt":"2026-10-05T14:51:06","slug":"pecher-suncrest-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/pecher-suncrest-ab\/","title":{"rendered":"P\u00eacher Suncrest – AB"},"content":{"rendered":"

P\u00eacher Suncrest<\/h2>\n

Le p\u00eacher ‘Suncrest’ est une vari\u00e9t\u00e9 fruiti\u00e8re moderne \u00e0 chair jaune, originaire de Fresno, en Californie, obtenue par le s\u00e9lectionneur am\u00e9ricain J. H. Weinberger<\/strong> par croisement d\u00a0\u00bbAlamar’ et de ‘Gold Dust’, et diffus\u00e9e \u00e0 partir de 1959<\/strong>. Elle est reconnue pour la qualit\u00e9 gustative exceptionnelle de ses grosses p\u00eaches \u00e0 noyau libre, \u00e0 chair jaune vein\u00e9e de rouge, fermes et tr\u00e8s parfum\u00e9es.<\/p>\n

Le p\u00eacher Suncrest occupe une place \u00e0 part dans l’histoire fruiti\u00e8re du XXe<\/sup> si\u00e8cle : longtemps plant\u00e9e en Californie, la vari\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 peu \u00e0 peu abandonn\u00e9e par la fili\u00e8re commerciale, non pour un d\u00e9faut de go\u00fbt, mais parce que son fruit supporte mal la manutention. Suncrest est aujourd’hui inscrite \u00e0 l’Arche du Go\u00fbt de Slow Food<\/strong>, catalogue international des produits menac\u00e9s de disparition.<\/p>\n

Fiche d’identit\u00e9 du p\u00eacher Suncrest<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Crit\u00e8re<\/strong><\/td>\nValeur<\/strong><\/td>\nPr\u00e9cision<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Esp\u00e8ce<\/td>\nPrunus persica<\/td>\nP\u00eacher commun, chair jaune<\/td>\n<\/tr>\n
Synonymes<\/td>\nSun Crest, Sancrest<\/td>\nGraphies rencontr\u00e9es \u00e0 l’\u00e9tranger<\/td>\n<\/tr>\n
Origine<\/td>\nFresno, Californie (\u00c9tats-Unis)<\/td>\nObtenteur : J. H. Weinberger<\/td>\n<\/tr>\n
Parent\u00e9<\/td>\n‘Alamar’ \u00d7 ‘Gold Dust’<\/td>\nDiffusion \u00e0 partir de 1959<\/td>\n<\/tr>\n
Protection<\/td>\nVari\u00e9t\u00e9 non brevet\u00e9e<\/td>\nLibre de droits d’obtention<\/td>\n<\/tr>\n
Floraison<\/td>\nTardive pour un p\u00eacher<\/td>\nFin mars \u00e0 avril selon l’ann\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Pollinisation<\/td>\nAutofertile<\/td>\nAucun pollinisateur n\u00e9cessaire<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9colte<\/td>\nFin juillet \u00e0 d\u00e9but ao\u00fbt<\/td>\n\u2248 16 jours apr\u00e8s Red Haven<\/td>\n<\/tr>\n
Type de noyau<\/td>\nNoyau libre<\/td>\nSe d\u00e9tache nettement \u00e0 maturit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Conservation<\/td>\n3 \u00e0 5 jours au frais<\/td>\n\u00c9piderme fragile, \u00e0 manipuler avec soin<\/td>\n<\/tr>\n
Besoin en froid<\/td>\n\u2248 500 heures sous 7 \u00b0C<\/td>\nBesoin mod\u00e9r\u00e9, satisfait en hiver doux<\/td>\n<\/tr>\n
Vigueur<\/td>\nMoyenne \u00e0 forte<\/td>\n3 \u00e0 4 m en port libre<\/td>\n<\/tr>\n
Rusticit\u00e9<\/td>\nEnviron -15 \u00e0 -20 \u00b0C<\/td>\nDonn\u00e9e d’esp\u00e8ce, arbre au repos<\/td>\n<\/tr>\n
Porte-greffes propos\u00e9s<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pr\u00e9sentation du p\u00eacher Suncrest<\/h2>\n

Le p\u00eacher Suncrest forme un arbre de vigueur moyenne \u00e0 forte, au port d’abord dress\u00e9 puis s’ouvrant avec l’\u00e2ge, atteignant couramment 3 \u00e0 4 m de hauteur pour 3 m de largeur<\/strong> en conduite libre. La mise \u00e0 fruit est rapide et la production r\u00e9guli\u00e8re d’une ann\u00e9e sur l’autre, sans alternance marqu\u00e9e signal\u00e9e par les p\u00e9pini\u00e9ristes professionnels europ\u00e9ens.<\/p>\n

Sa floraison rose est d\u00e9crite comme tardive<\/strong> par les sources professionnelles italiennes et am\u00e9ricaines, avec des boutons floraux qui encaissent mieux les gel\u00e9es que la moyenne des p\u00eachers. Ce point m\u00e9rite attention : plusieurs sites fran\u00e7ais d\u00e9crivent au contraire Suncrest comme une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 floraison pr\u00e9coce. Nous revenons plus bas sur cette contradiction, qui n’est pas anodine au moment de choisir.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques du fruit<\/h2>\n

La p\u00eache Suncrest est un fruit de gros calibre<\/strong>, de forme sph\u00e9rique \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement aplatie, avec une cavit\u00e9 p\u00e9donculaire marqu\u00e9e. La peau, faiblement duveteuse, pr\u00e9sente un fond jaune recouvert d’un lavis rouge intense sur une bonne partie du fruit \u2014 sans jamais atteindre le rouge uniforme que recherche la grande distribution.<\/p>\n