Le Pommier<\/strong> Transparente Blanche<\/strong>, \u00e9galement connue sous les noms de Saint Jean, De Revel, et Yellow Transparent, est la premi\u00e8re pomme d’\u00e9t\u00e9. Originaire de Russie et introduite en France en 1852 par le p\u00e9pini\u00e9riste Andr\u00e9 Leroy, cette vari\u00e9t\u00e9 est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e pour \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e fra\u00eechement cueillie de mi-juillet \u00e0 mi-ao\u00fbt.<\/p>\n Le fruit du Pommier<\/strong> Transparente Blanche<\/strong> est de taille moyenne (70 mm) et de forme ronde-conique, souvent l\u00e9g\u00e8rement asym\u00e9trique et bossel\u00e9. L\u2019\u00e9piderme est mince et lisse, de couleur vert-jaune, devenant blanc jaun\u00e2tre au soleil. La chair est blanche, tendre, juteuse et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, id\u00e9ale pour la consommation fra\u00eeche ou pour la cuisine.<\/p>\n La Transparente Blanche<\/strong> est une excellente pomme \u00e0 couteau et pour la cuisson. Elle est acidul\u00e9e et rafra\u00eechissante, avec une teneur en vitamine C de 11,3 mg par 100 g de pulpe. Elle se r\u00e9colte de mi-juillet \u00e0 mi-ao\u00fbt et se consomme de pr\u00e9f\u00e9rence imm\u00e9diatement apr\u00e8s la cueillette.<\/p>\n L\u2019arbre a une vigueur faible \u00e0 moyenne et se d\u00e9veloppe bien lorsqu’il est greff\u00e9 sur des porte-greffes de vigueur similaire. Il est bien \u00e9quilibr\u00e9 et convient \u00e0 toutes les formes de culture, qu’il s’agisse de haute-tige ou de basse-tige.<\/p>\nCaract\u00e9ristiques du fruit<\/h3>\n
Utilisation du fruit<\/h3>\n
Description du Pommier<\/strong> Transparente Blanche<\/strong><\/h3>\n
Caract\u00e9ristiques de culture<\/h3>\n
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Pollinisateurs recommand\u00e9s<\/h3>\n