{"id":4007,"date":"2024-05-03T11:09:59","date_gmt":"2024-05-03T09:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&#038;p=4007"},"modified":"2026-03-23T21:41:21","modified_gmt":"2026-03-23T20:41:21","slug":"poirier-notre-dame-grise-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/poirier-notre-dame-grise-ab\/","title":{"rendered":"Poirier Notre Dame Grise &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Description du fruit du Poirier Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Calibre :<\/strong> Moyen<\/li>\n<li><strong>Forme :<\/strong> Bergamotte, marron bronz\u00e9 et rugueux<\/li>\n<li><strong>Chair :<\/strong> Cassante, juteuse et aromatique avec peu d&rsquo;acidit\u00e9<\/li>\n<li><strong>Utilisation :<\/strong> Id\u00e9ale pour poires confites, poires cuites au vinaigre ou au four<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Utilisation du fruit<\/h3>\n<p>La poire du Poirier Notre Dame Grise est principalement utilis\u00e9e cuite, r\u00e9v\u00e9lant ses ar\u00f4mes riches lors de la pr\u00e9paration de poires confites ou cuites au vinaigre. \u00c0 cuisiner dans les 10 jours suivant la cueillette.<\/p>\n<h3>Description de l&rsquo;arbre<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Vigueur :<\/strong> Forte<\/li>\n<li><strong>Forme de l&rsquo;arbre :<\/strong> Haute-tige<\/li>\n<li><strong>\u00c2ge :<\/strong> Peut atteindre plus de 200 ans<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Caract\u00e9ristiques pour la culture<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Adaptation au porte-greffe :<\/strong> Haute-tige<\/li>\n<li><strong>Floraison :<\/strong> M\u00e9diane<\/li>\n<li><strong>Fertilit\u00e9 :<\/strong> Bon pollinisateur<\/li>\n<li><strong>Sensibilit\u00e9 :<\/strong> Peu sensible \u00e0 la tavelure, robuste contre autres maladies<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Tradition culinaire : Parfait pour des recettes traditionnelles de poires confites.<\/li>\n<li>Durabilit\u00e9 : Arbre rustique et productif, adapt\u00e9 \u00e0 de nombreux climats et sols.<\/li>\n<li>Patrimoine : Valorise la biodiversit\u00e9 et les traditions fruiti\u00e8res r\u00e9gionales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La poire &lsquo;Notre Dame Grise&rsquo; est une s\u00e9lection exceptionnelle pour les vergers visant \u00e0 cultiver des vari\u00e9t\u00e9s historiques avec une histoire riche et des utilisations culinaires distinctives.<\/p>\n<h2>Identit\u00e9 du Poirier Notre Dame Grise<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Famille :<\/strong> Rosaceae<\/li>\n<li><strong>Genre :<\/strong> Pyrus<\/li>\n<li><strong>Esp\u00e8ce :<\/strong> Pyrus communis<\/li>\n<li><strong>Plo\u00efdie :<\/strong> Diplo\u00efde<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Vari\u00e9t\u00e9<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Patrimoniale :<\/strong> Oui<\/li>\n<li><strong>Commerciale :<\/strong> Non<\/li>\n<li><strong>Fr\u00e9quence :<\/strong> Fr\u00e9quente<\/li>\n<li><strong>Anciennet\u00e9 :<\/strong> Tr\u00e8s ancienne (avant 1900)<\/li>\n<li><strong>Recommandation :<\/strong> Plantons le D\u00e9cor<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Terroir<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9gion :<\/strong> Hauts-de-France<\/li>\n<li><strong>Territoires de diffusion :<\/strong> Parc naturel r\u00e9gional de l&rsquo;Avesnois, Communaut\u00e9 d&rsquo;agglom\u00e9ration Maubeuge-Val de Sambre, Pays de Cambr\u00e9sis<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Origine<\/h3>\n<p>Le Poirier Notre Dame Grise est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne et typique de l&rsquo;Avesnois-Thi\u00e9rache, largement r\u00e9pandue en Wallonie, particuli\u00e8rement dans le Hainaut. Connue pour sa robustesse, elle est un h\u00e9ritage de la tradition paysanne.<\/p>\n<p>Nos conseils en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/product-category\/arbre-fruitier\/poiriers\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Nos autres poiriers<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Go\u00fbt :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Sucre :<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2606\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>P\u00e9riode de floraison :<\/strong> Mars\/Avril<br \/>\n<strong>P\u00e9riode de r\u00e9colte :<\/strong> Premi\u00e8re quinzaine de septembre<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21918,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[297,261],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4007","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fruit-tree","7":"product_cat-pear-trees","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4007"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4007"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}