Le Pommier Pomme Pierre est une vari\u00e9t\u00e9 ancienne et rustique, originaire notamment du Sud-Ouest de la France. Il est reconnu pour sa grande vigueur et sa production abondante. Ses fruits sont remarquables par leur calibre g\u00e9n\u00e9reux et leur excellente capacit\u00e9 de conservation, ce qui en fait une pomme tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour une consommation prolong\u00e9e durant l’hiver. L’arbre, tr\u00e8s fertile, d\u00e9veloppe un port retombant, caract\u00e9ristique de sa robustesse et de son adaptation \u00e0 divers environnements.<\/p>\n
La Pomme Pierre est un fruit de gros calibre, de forme aplatie. Son \u00e9piderme est brillant, d’une belle couleur jaune p\u00e2le macul\u00e9e de rouge-orang\u00e9. Sa chair est jaune, ferme, moyennement juteuse, avec un \u00e9quilibre agr\u00e9able entre l’acidit\u00e9 et une saveur tr\u00e8s sucr\u00e9e, le tout accompagn\u00e9 d’un parfum distinctif. Cette pomme est de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 gustative, id\u00e9ale \u00e0 croquer et excellente pour diverses pr\u00e9parations culinaires.<\/p>\n
L’arbre est tr\u00e8s vigoureux et tr\u00e8s fertile, pr\u00e9sentant une floraison tr\u00e8s tardive qui le prot\u00e8ge bien des gel\u00e9es printani\u00e8res tardives, assurant ainsi une production r\u00e9guli\u00e8re et fiable. Sa rusticit\u00e9 le rend particuli\u00e8rement adapt\u00e9 aux conditions climatiques vari\u00e9es. C’est un excellent choix pour les vergers familiaux et les jardiniers recherchant une vari\u00e9t\u00e9 productive et facile d’entretien.<\/p>\n
Le Pommier Pomme Pierre est une vari\u00e9t\u00e9 peu exigeante qui s’adapte \u00e0 de nombreux types de sols, pourvu qu’ils soient bien drain\u00e9s. Une exposition ensoleill\u00e9e est pr\u00e9f\u00e9rable pour garantir une bonne maturation et coloration des fruits. La plantation s’effectue id\u00e9alement \u00e0 l’automne ou en d\u00e9but de printemps.<\/p>\n
Bien que rustique et peu sensible aux maladies, une taille r\u00e9guli\u00e8re d’entretien favorisera une meilleure fructification et maintiendra la vigueur de l’arbre. En d\u00e9pit de sa forte fertilit\u00e9, un \u00e9claircissage des fruits peut \u00eatre envisag\u00e9 pour obtenir des pommes de plus gros calibre.<\/p>\n
Pour une pollinisation crois\u00e9e optimale, associez-le avec le Pommier Reinette Grise du Canada<\/a>.<\/p>\n