Originaire du Lot-et-Garonne<\/strong>, ce p\u00eacher ancien fait partie des vari\u00e9t\u00e9s dites \u00ab vineuses \u00bb ou sanguines. La Sanguine du Lot-et-Garonne<\/strong> est une p\u00eache \u00e0 chair rouge intens\u00e9ment marbr\u00e9e, juteuse, parfum\u00e9e, \u00e0 la saveur l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e \u00e9voquant parfois le raisin ou le vin. C\u2019est une vari\u00e9t\u00e9 rare et recherch\u00e9e pour son originalit\u00e9 et sa richesse aromatique.<\/p>\n Le fruit est de calibre assez \u00e9lev\u00e9<\/strong>, \u00e0 forme oblongue<\/strong>, avec une cuvette p\u00e9donculaire tr\u00e8s large et profond\u00e9ment sculpt\u00e9e. L\u2019\u00e9piderme est velout\u00e9<\/strong>, rouge fonc\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9. Sa chair rouge marbr\u00e9e de stries blanches<\/strong> est tr\u00e8s juteuse, sucr\u00e9e, peu acide, avec une excellente qualit\u00e9 gustative, aussi bien en frais qu\u2019en cuisine.<\/p>\n Le noyau est libre<\/strong>, de forme allong\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement adh\u00e9rent, profond\u00e9ment stri\u00e9.<\/p>\n Le p\u00eacher Sanguine du Lot-et-Garonne est de vigueur moyenne<\/strong>, \u00e0 port \u00e9rig\u00e9 et tr\u00e8s ramifi\u00e9<\/strong>. Il fructifie principalement sur les bouquets de mai<\/strong> et les chiffonnes trapus<\/strong> (rameaux courts). Sa floraison est assez tardive (fin mars), ce qui lui permet d\u2019\u00e9viter les gel\u00e9es de fin d\u2019hiver.<\/p>\n Sa rusticit\u00e9 est moyenne<\/strong> : il est pr\u00e9f\u00e9rable de l\u2019installer dans une zone ensoleill\u00e9e, bien abrit\u00e9e du vent, dans un sol drain\u00e9. Une taille annuelle en fin d\u2019hiver est recommand\u00e9e pour favoriser l\u2019a\u00e9ration de l\u2019arbre et am\u00e9liorer la production.<\/p>\n Ce p\u00eacher est auto-fertile<\/strong>, mais pour favoriser une meilleure fructification, vous pouvez l\u2019associer \u00e0 d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces ou interm\u00e9diaires telles que :<\/p>\nCaract\u00e9ristiques de la vari\u00e9t\u00e9<\/h2>\n
Culture et entretien<\/h2>\n
Utilisations et saveurs<\/h2>\n
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Points distinctifs<\/h2>\n
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\n Atout<\/th>\n Description<\/th>\n<\/tr>\n \n Chair sanguine<\/td>\n visuellement marbr\u00e9e, go\u00fbt vineux<\/td>\n<\/tr>\n \n Floraison tardive<\/td>\n \u00e9vite les gel\u00e9es printani\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n \n Fructification group\u00e9e<\/td>\n sur bouquets de mai, bon rendement<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Pollinisation & associations<\/h2>\n