{"id":7780,"date":"2025-07-18T09:24:03","date_gmt":"2025-07-18T07:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&#038;p=7780"},"modified":"2026-03-23T21:38:48","modified_gmt":"2026-03-23T20:38:48","slug":"nashi-hosui-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/nashi-hosui-ab\/","title":{"rendered":"Nashi Hosui &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center\">Nashi Hosui<\/h2>\n<p>Le <strong>Nashi Hosui (\u8c4a\u6c34)<\/strong>, litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0eau abondante\u00a0\u00bb en japonais, est une vari\u00e9t\u00e9 embl\u00e9matique cr\u00e9\u00e9e en 1972 qui repr\u00e9sente <strong>30% de la production nationale japonaise<\/strong>. D\u00e9velopp\u00e9 par le croisement entre \u00ab\u00a0K\u014dsui\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0I-33\u00a0\u00bb, cette poire asiatique incarne parfaitement l&rsquo;\u00e9quilibre entre tradition et innovation horticole nippone.<\/p>\n<p>Reconnaissable \u00e0 sa <strong>peau bronze dor\u00e9e ponctu\u00e9e de lenticelles blanches<\/strong>, le Hosui se distingue par sa chair exceptionnellement juteuse et son go\u00fbt harmonieux alliant douceur et acidit\u00e9 rafra\u00eechissante. Cette vari\u00e9t\u00e9 de calibre moyen \u00e0 gros fait partie des \u00ab\u00a0trois grandes poires du Japon\u00a0\u00bb aux c\u00f4t\u00e9s de K\u014dsui et Niitaka.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Caract\u00e9ristiques distinctives du fruit<\/h2>\n<table style=\"width: 100%;border-collapse: collapse;margin: 20px 0\">\n<tbody>\n<tr style=\"background-color: #f5f5f5\">\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Aspect visuel<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Profil gustatif<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Qualit\u00e9s techniques<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Forme ronde, l\u00e9g\u00e8rement aplatie<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">\u00c9quilibre sucr\u00e9-acidul\u00e9 parfait<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Tr\u00e8s vigoureux et productif<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #f9f9f9\">\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Peau bronze \u00e0 lenticelles blanches<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Chair fine et rafra\u00eechissante<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">R\u00e9sistant aux maladies<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Calibre sup\u00e9rieur \u00e0 K\u014dsui<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Texture l\u00e9g\u00e8rement granuleuse<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Excellente conservation<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Le Hosui se caract\u00e9rise par une <strong>acidit\u00e9 plus marqu\u00e9e<\/strong> que ses cousins K\u014dsui ou Niitaka, lui conf\u00e9rant un go\u00fbt complexe et rafra\u00eechissant avec un subtil arri\u00e8re-go\u00fbt d&rsquo;eau-de-vie. Sa <strong>chair blanche ivoire<\/strong>, dense et croquante, renferme une jutosit\u00e9 exceptionnelle qui justifie pleinement son nom.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Culture et adaptation climatique<\/h2>\n<p>Le Nashi Hosui d\u00e9montre une <strong>remarquable facilit\u00e9 de culture<\/strong>, h\u00e9rit\u00e9e de la tradition horticole japonaise mill\u00e9naire. Sa rusticit\u00e9 exceptionnelle jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>-20\u00b0C<\/strong> en fait une vari\u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement adapt\u00e9e au climat fran\u00e7ais.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf31 Conditions optimales de plantation<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Sol :<\/strong> L\u00e9ger, bien drain\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement acide \u00e0 neutre<\/li>\n<li><strong>Exposition :<\/strong> Ensoleill\u00e9e \u00e0 mi-ombrag\u00e9e<\/li>\n<li><strong>Plantation :<\/strong> Octobre \u00e0 avril (racines nues) ou toute l&rsquo;ann\u00e9e (conteneur)<\/li>\n<li><strong>Espacement :<\/strong> 3-4 m\u00e8tres entre les arbres<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf33 D\u00e9veloppement et port<\/h3>\n<p>Cet arbre <strong>tr\u00e8s vigoureux<\/strong> atteint 3 \u00e0 4 m\u00e8tres de hauteur avec un d\u00e9veloppement rapide. Son feuillage caduc d&rsquo;un vert lumineux accompagne une floraison d\u00e9licate en fin mars, cr\u00e9ant un spectacle ornamental remarquable au printemps.<\/p>\n<h3>\ud83d\udca7 Entretien et soins<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa <strong>r\u00e9sistance naturelle aux maladies<\/strong>, le Hosui n\u00e9cessite peu de traitements. Un arrosage r\u00e9gulier durant la p\u00e9riode de formation des fruits et un paillage au pied optimisent sa production. Sa bonne tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse en fait un choix judicieux pour les jardins peu exigeants.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Pollinisation et fructification<\/h2>\n<p>Le Nashi Hosui <strong>n&rsquo;est pas autofertile<\/strong> et n\u00e9cessite obligatoirement la pr\u00e9sence d&rsquo;un pollinisateur compatible pour assurer sa fructification. Les meilleures associations incluent <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/nashi-shinseiki-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">le Nashi Shinseiki<\/a> ou <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/poirier-williams-jaune\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">le Poirier Williams<\/a> qui fleurissent simultan\u00e9ment.<\/p>\n<p>Sa <strong>floraison d\u00e9licate en fin mars<\/strong> n\u00e9cessite une protection contre les gel\u00e9es tardives (sensible d\u00e8s -2\u00b0C). Cette p\u00e9riode critique pass\u00e9e, l&rsquo;arbre r\u00e9v\u00e8le sa nature g\u00e9n\u00e9reuse avec une production abondante et r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">R\u00e9colte et p\u00e9riode de d\u00e9gustation<\/h2>\n<p>La r\u00e9colte du Hosui s&rsquo;\u00e9tale de <strong>fin ao\u00fbt \u00e0 mi-septembre<\/strong>, p\u00e9riode id\u00e9ale o\u00f9 la chaleur estivale exalte sa jutosit\u00e9 rafra\u00eechissante. Contrairement aux poires europ\u00e9ennes, les nashis doivent \u00eatre <strong>r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9<\/strong> car ils ne continuent pas de m\u00fbrir apr\u00e8s la cueillette.<\/p>\n<h3>\ud83d\udcc5 Calendrier de production japonais<\/h3>\n<p>Au Japon, le Hosui suit le calendrier traditionnel : apr\u00e8s les vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces comme K\u014dsui (ao\u00fbt), il prend le relais jusqu&rsquo;aux vari\u00e9t\u00e9s tardives comme Niitaka (octobre), offrant une continuit\u00e9 de d\u00e9gustation tout au long de l&rsquo;automne.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Utilisation culinaire et d\u00e9gustation<\/h2>\n<p>Le Hosui r\u00e9v\u00e8le toute sa saveur lorsqu&rsquo;il est <strong>servi frais et tranch\u00e9<\/strong>, tradition japonaise qui permet d&rsquo;appr\u00e9cier sa texture unique. Son profil gustatif \u00e9quilibr\u00e9 en fait une r\u00e9f\u00e9rence pour la p\u00e2tisserie et les desserts :<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf43 <strong>Consommation fra\u00eeche :<\/strong> Pel\u00e9 et tranch\u00e9, servi bien frais<\/li>\n<li>\ud83e\udd57 <strong>Salades de fruits :<\/strong> Apporte croquant et fra\u00eecheur<\/li>\n<li>\ud83c\udf70 <strong>P\u00e2tisserie :<\/strong> Excellent pour tartes, crumbles et compotes<\/li>\n<li>\ud83c\udf6f <strong>Confitures :<\/strong> Texture originale gr\u00e2ce \u00e0 sa fermet\u00e9<\/li>\n<li>\ud83e\udd64 <strong>Jus et sirops :<\/strong> Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 au Japon<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Sak\u00e9 aromatis\u00e9 :<\/strong> Tradition japonaise avec des tranches de nashi<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center\">Patrimoine et tradition japonaise<\/h2>\n<p>Le Hosui s&rsquo;inscrit dans une tradition bimill\u00e9naire, les graines de nashi ayant \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes sur le site arch\u00e9ologique de Toro (Ier si\u00e8cle). Cette vari\u00e9t\u00e9 moderne perp\u00e9tue l&rsquo;h\u00e9ritage des techniques d\u00e9velopp\u00e9es par les ma\u00eetres-jardiniers comme <strong>Abe Gendayu<\/strong> qui, en 1782, r\u00e9volutionna la culture des nashis avec son syst\u00e8me de treillis.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Avantages du Nashi Hosui<\/h2>\n<ul>\n<li>\ud83c\uddef\ud83c\uddf5 <strong>Vari\u00e9t\u00e9 authentique<\/strong> &#8211; 30% de la production japonaise<\/li>\n<li>\u2696\ufe0f <strong>Go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9<\/strong> &#8211; parfait \u00e9quilibre sucr\u00e9-acidul\u00e9<\/li>\n<li>\ud83d\udcaa <strong>Tr\u00e8s vigoureux<\/strong> &#8211; croissance rapide et production g\u00e9n\u00e9reuse<\/li>\n<li>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>R\u00e9sistant naturellement<\/strong> &#8211; peu sensible aux maladies<\/li>\n<li>\u2744\ufe0f <strong>Tr\u00e8s rustique<\/strong> &#8211; r\u00e9siste jusqu&rsquo;\u00e0 -20\u00b0C<\/li>\n<li>\ud83e\udd64 <strong>Exceptionnellement juteux<\/strong> &#8211; justifie son nom \u00ab\u00a0eau abondante\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>\ud83c\udf70 <strong>Polyvalent en cuisine<\/strong> &#8211; frais, cuit ou transform\u00e9<\/li>\n<li>\ud83d\udcc5 <strong>Bonne conservation<\/strong> &#8211; se garde un mois au frais<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le Nashi Hosui repr\u00e9sente l&rsquo;excellence de l&rsquo;horticulture japonaise adapt\u00e9e au terroir fran\u00e7ais. Cette vari\u00e9t\u00e9 <strong>r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> offre une exp\u00e9rience gustative authentique, alliant tradition mill\u00e9naire et qualit\u00e9s modernes. Son \u00e9quilibre parfait entre jutosit\u00e9, acidit\u00e9 rafra\u00eechissante et facilit\u00e9 de culture en fait un choix incontournable pour d\u00e9couvrir l&rsquo;univers fascinant des poires asiatiques.<\/p>\n<p>Nos conseils en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p>Nos autres <strong><a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/product-category\/arbre-fruitier\/nashi\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nashi<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Go\u00fbt :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Sucre :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2606\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>P\u00e9riode de floraison :<\/strong> Pr\u00e9coce (avril)<br \/>\n<strong>P\u00e9riode de r\u00e9colte :<\/strong> Fin ao\u00fbt &#8211; d\u00e9but septembre<br \/>\n<strong>Conservation :<\/strong> Septembre &#8211; octobre (1 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21819,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[48],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nashi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7780"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7780"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}