{"id":7783,"date":"2025-07-18T09:28:50","date_gmt":"2025-07-18T07:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/?post_type=product&#038;p=7783"},"modified":"2026-03-23T21:38:53","modified_gmt":"2026-03-23T20:38:53","slug":"nashi-chojuro-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/produit\/nashi-chojuro-ab\/","title":{"rendered":"Nashi Chojuro &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center\">Nashi Chojuro<\/h2>\n<p>Le <strong>Nashi Chojuro (\u9577\u5341\u90ce)<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 historique l\u00e9gendaire, d\u00e9couverte en 1895 pr\u00e8s du temple Kawasaki Daishi au Japon par Monsieur Chojuro Toma. Cette <strong>\u00ab\u00a0poire de l&rsquo;\u00e8re Meiji\u00a0\u00bb<\/strong> repr\u00e9sente un v\u00e9ritable patrimoine fruitier japonais, ayant domin\u00e9 80% des vergers nippons durant l&rsquo;\u00e2ge d&rsquo;or de la p\u00e9riode Taish\u014d (1912-1926).<\/p>\n<p>Surnomm\u00e9e aujourd&rsquo;hui <strong>\u00ab\u00a0la poire fant\u00f4me\u00a0\u00bb<\/strong> (\u5e7b\u306e\u68a8) en raison de sa raret\u00e9, cette vari\u00e9t\u00e9 ancestrale revient sur le devant de la sc\u00e8ne gr\u00e2ce \u00e0 son <strong>go\u00fbt unique de caramel au beurre<\/strong> (butterscotch) qui la distingue de toutes les autres poires asiatiques. Son introduction aux \u00c9tats-Unis en 1939 puis en Australie en 1980 t\u00e9moigne de sa reconnaissance internationale.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Le go\u00fbt unique du caramel au beurre<\/h2>\n<table style=\"width: 100%;border-collapse: collapse;margin: 20px 0\">\n<tbody>\n<tr style=\"background-color: #f5f5f5\">\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Profil aromatique<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Texture distinctive<\/th>\n<th style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd;text-align: left\">Patrimoine<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\"><strong>Saveur butterscotch<\/strong> prononc\u00e9e<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Chair blanche, ferme et grossi\u00e8re<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Vari\u00e9t\u00e9 historique de 1895<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #f9f9f9\">\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Douceur mod\u00e9r\u00e9e mais distinctive<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Croquant comme une pomme<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">80% des vergers japonais (Taish\u014d)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Ar\u00f4me complexe et m\u00e9morable<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Tr\u00e8s juteux \u00e0 haute teneur en eau<\/td>\n<td style=\"padding: 12px;border: 1px solid #ddd\">Surnomm\u00e9e \u00ab\u00a0poire fant\u00f4me\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>La caract\u00e9ristique la plus remarquable du Chojuro r\u00e9side dans son <strong>profil gustatif unique<\/strong> qui \u00e9voque irr\u00e9sistiblement le caramel au beurre (Werther&rsquo;s butterscotch). Cette saveur si distinctive, associ\u00e9e \u00e0 une <strong>chair ferme et croquante<\/strong>, en fait une vari\u00e9t\u00e9 premium recherch\u00e9e par les connaisseurs du monde entier.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Qualit\u00e9s agronomiques du Nashi Chojuro<\/h2>\n<p>Le Chojuro se distingue par des qualit\u00e9s de culture remarquables qui expliquent son succ\u00e8s historique au Japon. Cette vari\u00e9t\u00e9 <strong>extr\u00eamement productive<\/strong> \u00e9tait r\u00e9put\u00e9e comme la plus facile \u00e0 cultiver de son \u00e9poque.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf31 Caract\u00e9ristiques de culture<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Vigueur :<\/strong> Mod\u00e9r\u00e9e, port \u00e9tal\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9<\/li>\n<li><strong>Productivit\u00e9 :<\/strong> Tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, ultra-productive (\u8d85\u8c4a\u7523\u6027)<\/li>\n<li><strong>R\u00e9sistance :<\/strong> Excellente r\u00e9sistance au feu bact\u00e9rien<\/li>\n<li><strong>Pollinisation :<\/strong> Abondant producteur de pollen, excellent pollinisateur<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf42 D\u00e9veloppement et rusticit\u00e9<\/h3>\n<p>L&rsquo;arbre atteint une <strong>taille mod\u00e9r\u00e9e<\/strong> avec un port naturellement \u00e9tal\u00e9, s&rsquo;\u00e9tendant harmonieusement dans les quatre directions. Son <strong>feuillage caduc vert fonc\u00e9<\/strong> devient flamboyant en automne, ajoutant une valeur ornementale certaine au verger.<\/p>\n<h3>\ud83d\udee1\ufe0f R\u00e9sistance aux maladies<\/h3>\n<p>Le Chojuro d\u00e9montre une <strong>excellente r\u00e9sistance au feu bact\u00e9rien<\/strong>, maladie redoutable des Rosac\u00e9es. Cette rusticit\u00e9 naturelle, associ\u00e9e \u00e0 sa forte production de pollen, en fait un <strong>porte-greffe et pollinisateur id\u00e9al<\/strong> pour d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s de nashis.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Pollinisation et fructification<\/h2>\n<p>Bien que le Chojuro soit <strong>auto-st\u00e9rile<\/strong> et n\u00e9cessite une pollinisation crois\u00e9e, il excelle comme pollinisateur universel gr\u00e2ce \u00e0 sa production abondante de pollen de qualit\u00e9. Associez-le avec <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/nashi-hosui-ab\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">le Nashi Hosui<\/a> ou <a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/produit\/poirier-williams-jaune\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">le Poirier Williams<\/a> pour une pollinisation optimale.<\/p>\n<p>Sa <strong>floraison parfum\u00e9e en avril<\/strong> attire naturellement les pollinisateurs, assurant une fructification g\u00e9n\u00e9reuse ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Cette vari\u00e9t\u00e9 \u00e9tait si productive qu&rsquo;elle alimentait l&rsquo;essentiel du march\u00e9 japonais durant plusieurs d\u00e9cennies.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Conservation exceptionnelle<\/h2>\n<p>Le Chojuro d\u00e9tient le <strong>record de conservation<\/strong> parmi les poires asiatiques avec une dur\u00e9e de stockage pouvant atteindre <strong>5 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong>. Cette qualit\u00e9 exceptionnelle permet de prolonger la d\u00e9gustation bien au-del\u00e0 de la p\u00e9riode de r\u00e9colte.<\/p>\n<h3>\ud83d\udcc5 Calendrier de r\u00e9colte et conservation<\/h3>\n<p>La r\u00e9colte s&rsquo;effectue de <strong>mi-septembre \u00e0 octobre<\/strong> lorsque la peau prend sa teinte dor\u00e9e caract\u00e9ristique avec son aspect roussi (russet). Les fruits peuvent rester suspendus \u00e0 l&rsquo;arbre pendant plusieurs semaines, permettant une r\u00e9colte \u00e9chelonn\u00e9e selon les besoins.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Patrimoine historique et culturel<\/h2>\n<p>Le Chojuro incarne <strong>130 ans d&rsquo;histoire fruiti\u00e8re japonaise<\/strong>. D\u00e9couvert durant l&rsquo;\u00e8re Meiji pr\u00e8s du c\u00e9l\u00e8bre temple Kawasaki Daishi, il symbolise la transition du Japon vers la modernit\u00e9 tout en pr\u00e9servant ses traditions agricoles ancestrales.<\/p>\n<h3>\ud83d\udcda L&rsquo;\u00e2ge d&rsquo;or de la p\u00e9riode Taish\u014d<\/h3>\n<p>Durant la p\u00e9riode Taish\u014d (1912-1926), le Chojuro dominait <strong>80% des vergers japonais<\/strong>, alimentant l&rsquo;ensemble du pays. Sa facilit\u00e9 de culture et sa productivit\u00e9 exceptionnelle en faisaient la vari\u00e9t\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence absolue, transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf0f Rayonnement international<\/h3>\n<p>Son introduction aux <strong>\u00c9tats-Unis en 1939<\/strong> puis en <strong>Australie en 1980<\/strong> t\u00e9moigne de sa reconnaissance mondiale. Aujourd&rsquo;hui, il reste la vari\u00e9t\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence dans de nombreux pays, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 pour son go\u00fbt unique de butterscotch.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\">Utilisation culinaire et d\u00e9gustation du Nashi Chojuro<\/h2>\n<p>Le profil aromatique unique du Chojuro en fait une vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;exception pour la haute gastronomie :<\/p>\n<ul>\n<li>\ud83c\udf6f <strong>D\u00e9gustation fra\u00eeche :<\/strong> Saveur butterscotch incomparable<\/li>\n<li>\ud83e\udd67 <strong>P\u00e2tisserie fine :<\/strong> Conserve sa fermet\u00e9 \u00e0 la cuisson<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Accords mets-vins :<\/strong> Sublime les desserts raffin\u00e9s<\/li>\n<li>\ud83e\uddc0 <strong>Plateaux de fromages :<\/strong> Contraste parfait avec les fromages affin\u00e9s<\/li>\n<li>\ud83e\udd57 <strong>Cuisine gastronomique :<\/strong> Apporte originalit\u00e9 aux plats sal\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center\">La renaissance d&rsquo;une l\u00e9gende<\/h2>\n<ul>\n<li>\ud83c\udfc6 <strong>Vari\u00e9t\u00e9 patrimoniale<\/strong> &#8211; 130 ans d&rsquo;histoire japonaise<\/li>\n<li>\ud83c\udfaf <strong>Go\u00fbt unique au monde<\/strong> &#8211; saveur butterscotch inimitable<\/li>\n<li>\ud83d\udcc8 <strong>Ultra-productif<\/strong> &#8211; record de rendement historique<\/li>\n<li>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>R\u00e9sistant au feu bact\u00e9rien<\/strong> &#8211; culture s\u00e9curis\u00e9e<\/li>\n<li>\ud83d\udc1d <strong>Pollinisateur universel<\/strong> &#8211; am\u00e9liore tout le verger<\/li>\n<li>\ud83d\udce6 <strong>Conservation record<\/strong> &#8211; 5 mois de stockage<\/li>\n<li>\ud83c\udf1f <strong>Vari\u00e9t\u00e9 collector<\/strong> &#8211; raret\u00e9 et authenticit\u00e9<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Gastronomie d&rsquo;exception<\/strong> &#8211; pour les palais exigeants<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le Nashi Chojuro repr\u00e9sente bien plus qu&rsquo;une simple vari\u00e9t\u00e9 fruiti\u00e8re : c&rsquo;est un <strong>patrimoine vivant<\/strong> de l&rsquo;horticulture japonaise. Sa renaissance actuelle t\u00e9moigne de la qu\u00eate d&rsquo;authenticit\u00e9 des amateurs de fruits d&rsquo;exception. Cultiver un Chojuro, c&rsquo;est perp\u00e9tuer 130 ans d&rsquo;histoire tout en savourant une exp\u00e9rience gustative unique au monde.<\/p>\n<p>Cette <strong>\u00ab\u00a0poire fant\u00f4me\u00a0\u00bb<\/strong> m\u00e9rite sa place dans tout verger d&rsquo;amateur \u00e9clair\u00e9, offrant \u00e0 la fois valeur patrimoniale, qualit\u00e9s agronomiques exceptionnelles et plaisir gustatif incomparable.<\/p>\n<p>Nos conseils en <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">vid\u00e9o<\/a><\/p>\n<p>Nos autres <strong><a href=\"https:\/\/lapepiniereterraterre.fr\/product-category\/arbre-fruitier\/nashi\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nashi<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Go\u00fbt :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Sucre :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e9 :<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 P\u00e9riode de floraison :<\/strong> Avril (fleurs blanches parfum\u00e9es)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf50 P\u00e9riode de r\u00e9colte :<\/strong> Mi-septembre \u00e0 octobre<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservation :<\/strong> 5 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur (record)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf21\ufe0f R\u00e9sistance :<\/strong> Tr\u00e8s rustique, r\u00e9sistant au feu bact\u00e9rien<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21824,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[48],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7783","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nashi","8":"first","9":"outofstock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7783"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7783"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}