{"id":103,"count":3,"description":"Le kaki astringent est une vari\u00e9t\u00e9 de kaki qui doit \u00eatre consomm\u00e9e \u00e0 pleine maturit\u00e9, lorsque le fruit est bien mou, voire blet, pour \u00e9viter son go\u00fbt \u00e2pre d\u00fb \u00e0 la pr\u00e9sence de tanins. Originaire principalement d'Asie, le kaki astringent est appr\u00e9ci\u00e9 pour sa chair sucr\u00e9e et fondante une fois mature. En France, il est cultiv\u00e9 dans les r\u00e9gions au climat ad\u00e9quat et se distingue par ses nombreux bienfaits nutritionnels, notamment sa richesse en vitamines, fibres et antioxydants. Les vari\u00e9t\u00e9s de kakis astringents incluent des noms comme 'Hachiya', 'Sheng' et 'Rojo Brillante', chacune ayant ses propres caract\u00e9ristiques gustatives et r\u00e9sistances climatiques.","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/product-category\/arbre-fruitier\/kaki-plaqueminier\/kaki-astringent\/","name":"Kaki Astringent","slug":"kaki-astringent","taxonomy":"product_cat","parent":101,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/101"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}