Il susino Datil \u00e8 una variet\u00e0 antica del Lot<\/strong> che ha rischiato di scomparire, ma che \u00e8 stata miracolosamente salvata dall’oblio negli anni ’90 da Evelyne Leterme del Conservatoire V\u00e9g\u00e9tal R\u00e9gional d’Aquitaine. All’inizio degli anni ’90 ne restava un solo albero: questa variet\u00e0 \u00e8 quindi un vero tesoro del patrimonio frutticolo<\/strong>, oggi riscoperto.<\/p>\n Nota anche con il nome di “Violine”<\/strong> nella commercializzazione moderna, questa prugna eccezionale era storicamente vicina alla Prune d’Ente e veniva essiccata prima dello sviluppo del marchio “pruneau d’Agen”, poi riservato esclusivamente alla Prune d’Ente.<\/p>\n \ud83c\udf47 Un frutto inconfondibile:<\/strong> le prugne Datil sono di piccola pezzatura<\/strong> ma di eccezionale qualit\u00e0 gustativa. La forma allungata e la buccia viola molto scura, quasi nera, sono ricoperte da una sottile pruina che conferisce loro un aspetto caratteristico.<\/p>\n \ud83c\udf6f Qualit\u00e0 gustative superiori:<\/strong> la polpa gialla offre un gusto intenso ed equilibrato<\/strong>, molto dolce e leggermente acidulo. \u00c8 particolarmente succosa e profumata, con qualit\u00e0 aromatiche eccezionali che superano molte altre variet\u00e0.<\/p>\n \ud83c\udf33 Albero vigoroso:<\/strong> il susino Datil ha un portamento vigoroso, molto eretto e chiuso, e raggiunge a maturit\u00e0 6 metri di altezza per 5 metri di larghezza. La forte vigoria e la crescita rapida ne fanno un albero robusto e produttivo.<\/p>\n Il susino Datil si distingue per la sua notevole resistenza<\/strong> alle malattie e alle condizioni difficili:<\/p>\n La fioritura tardiva di fine marzo<\/strong> permette di sfuggire alle gelate primaverili e assicura una fruttificazione affidabile. I fiori bianchi ricoprono abbondantemente l’albero, offrendo un notevole spettacolo primaverile.<\/p>\n Il susino Datil \u00e8 parzialmente autofertile<\/strong>, ma trae grande beneficio dall’impollinazione incrociata. Si impollina particolarmente bene con variet\u00e0 come la Reine-Claude d’Althan<\/a> e il susino Goutte d’Or<\/a>, che ne migliorano notevolmente la produttivit\u00e0.<\/p>\n La raccolta si distribuisce da met\u00e0 agosto a met\u00e0 settembre<\/strong> e permette una raccolta progressiva e prolungata. Un vantaggio notevole: a maturit\u00e0 i frutti restano a lungo sull’albero senza cadere, il che facilita molto la raccolta.<\/p>\n Il nocciolo \u00e8 quasi spicco<\/strong>, il che rende particolarmente facili il consumo e la trasformazione. Questa caratteristica, unita all’ottima conservazione, ne fa una prugna ideale per tutti gli usi.<\/p>\n Il susino Datil possiede notevoli qualit\u00e0 agronomiche:<\/p>\n \ud83c\udf31 Impianto:<\/strong> si adatta a tutti i tipi di terreno senza ristagni d’acqua e senza calcare. Preferisce le posizioni soleggiate, ma tollera le condizioni difficili. Facile da coltivare e molto rustico.<\/p>\n \ud83c\udf3f Portinnesti consigliati:<\/strong><\/p>\n \ud83d\udca7 Cure:<\/strong> albero facile da coltivare che richiede pochi interventi. La rusticit\u00e0 eccezionale e la resistenza naturale alle malattie ne semplificano molto la cura. Attenzione: il centro dell’albero pu\u00f2 spogliarsi per mancanza di luce.<\/p>\n Il susino Datil offre una notevole versatilit\u00e0 in cucina<\/strong>:<\/p>\n Scegliere il susino Datil significa contribuire alla salvaguardia di un patrimonio frutticolo<\/strong> eccezionale. Questa variet\u00e0, che ha rischiato di scomparire, rappresenta secoli di selezione e di adattamento ai territori del Sud-Ovest della Francia.<\/p>\n Il Conservatoire V\u00e9g\u00e9tal R\u00e9gional d’Aquitaine descrive la variet\u00e0 Datil come “una variet\u00e0 di grande qualit\u00e0 gustativa che presenta grandi interessi agronomici”<\/strong>. Questo riconoscimento ufficiale ne conferma lo status eccezionale.<\/p>\n Il susino Datil presenta numerosi punti di forza:<\/p>\n Il susino Datil \u00e8 perfettamente compatibile con la coltivazione biologica<\/strong>. La resistenza naturale a parassiti e malattie e l’adattabilit\u00e0 ai terreni poveri e difficili ne fanno una scelta ideale per i giardinieri attenti a pratiche rispettose dell’ambiente.<\/p>\n Questa variet\u00e0 richiede pochi interventi chimici, il che ne facilita molto la coltivazione in agricoltura biologica, mantenendo al tempo stesso una produzione di qualit\u00e0 eccezionale.<\/p>\n Per gli amanti dei frutti d’eccezione e per i giardinieri attenti a preservare la biodiversit\u00e0, il susino Datil \u00e8 una scelta incomparabile che unisce storia, qualit\u00e0 e facilit\u00e0 di coltivazione. Una vera perla tra gli alberi da frutto, che merita un posto in ogni frutteto.<\/p>\n I nostri consigli in video<\/a><\/p>\nCaratteristiche del susino Datil<\/h2>\n
Resistenza eccezionale<\/h2>\n
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Fioritura e impollinazione<\/h2>\n
Raccolta scalare e conservazione<\/h2>\n
Produttivit\u00e0 eccezionale<\/h2>\n
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Coltivazione e cure<\/h2>\n
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Utilizzi in cucina eccezionali<\/h2>\n
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Un tesoro del patrimonio da preservare<\/h2>\n
Vantaggi per il giardiniere<\/h2>\n
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Compatibilit\u00e0 con l’agricoltura biologica<\/h2>\n