La Reinette de Brive<\/strong>, nota anche con i nomi di \u00ab Pomme de l\u2019Estre \u00bb, \u00ab Sainte\u2011Germaine \u00bb o \u00ab Lettre \u00bb, \u00e8 una variet\u00e0 antica francese, originaria del Limosino e dell’Alvernia nel XVIII secolo. Rustica e vigorosa, \u00e8 riconosciuta in particolare per la fioritura tardiva e per la capacit\u00e0 di evitare le gelate di primavera. Fa parte delle migliori mele da conservazione tradizionali.<\/p>\n I frutti sono di calibro da medio a grosso, leggermente conici o appiattiti, con buccia giallo-verde sfumata di carminio, talvolta costoluta. La polpa \u00e8 fine, soda, succosa, molto profumata e dal sapore dolce leggermente acidulo. A piena maturit\u00e0 la consistenza resta croccante e il sapore si intensifica, il che la rende ideale sia come frutto da tavola sia per la cottura.<\/p>\n \u00c8 rinomata per la capacit\u00e0 di conservazione eccezionale: raccolta tardivamente, pu\u00f2 conservarsi in frutteria o in cantina fino a maggio o giugno senza alterazioni di gusto n\u00e9 di consistenza.<\/p>\n Il melo Reinette de Brive \u00e8 di vigore medio e forma una silhouette equilibrata e aperta. Preferisce un terreno permeabile, profondo, da fresco a leggermente calcareo, e apprezza un’esposizione in pieno sole o a mezz’ombra. \u00c8 ben adatto ai climi temperati con inverni freddi.<\/p>\n La fioritura tardiva limita i rischi di danni dovuti alle gelate primaverili. Mostra una buona tolleranza naturale alle malattie comuni del melo, in particolare alla ticchiolatura. Per mantenere una produzione regolare e di qualit\u00e0 si consiglia una potatura di fruttificazione annuale a fine inverno.<\/p>\n Questa variet\u00e0 non \u00e8 autofertile: \u00e8 necessario piantare nelle vicinanze una variet\u00e0 impollinatrice compatibile.<\/p>\n Per un’impollinazione ottimale, la associ con il melo Reine des Reinettes<\/a>.<\/p>\n Il nostro blog Consigli<\/a><\/p>\n I nostri consigli in video<\/a><\/p>\nCaratteristiche della Reinette de Brive<\/h2>\n
Coltivazione e cure<\/h2>\n
Utilizzi in cucina<\/h2>\n
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Punti di forza<\/h2>\n
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\n Pregio<\/th>\n Descrizione<\/th>\n<\/tr>\n \n Conservazione molto lunga<\/td>\n fino a maggio o anche giugno senza perdita di qualit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n \n Rustica<\/td>\n fioritura tardiva, buona resistenza al freddo<\/td>\n<\/tr>\n \n Qualit\u00e0 gustativa<\/td>\n dolce, profumata, poco acidula<\/td>\n<\/tr>\n \n Resistenza naturale<\/td>\n poco sensibile alla ticchiolatura e ad altre malattie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n