La Reinette du Mans \u00e8 una variet\u00e0 antica emblematica<\/strong> della Sarthe, coltivata dall’inizio dell’Ottocento nel cantone di Montfort-le-Gesnois. Questa mela autentica, chiamata anche “Pomme de Jaune” o “Pomme d’Argent”, \u00e8 riconosciuta per il suo profumo di vaniglia unico<\/strong> e per la notevole capacit\u00e0 di conservazione.<\/p>\n Particolarmente apprezzata dagli amanti delle mele di carattere, la Reinette du Mans seduce con la polpa fine e profumata che evolve nel corso dei mesi, passando da una consistenza croccante a una pi\u00f9 fondente. La fioritura molto tardiva ne fa una scelta ideale per le regioni a rischio di gelate primaverili.<\/p>\n Le mele Reinette du Mans sono di calibro da medio a grosso<\/strong>, pi\u00f9 larghe che alte, con un apice leggermente mammellonato. La buccia liscia passa dal verde al giallo chiaro dorato<\/strong> a maturit\u00e0, cosparsa di piccole lenticelle grigie che possono scurirsi all’esposizione al sole.<\/p>\n La polpa da bianca a bianco giallastra \u00e8 di eccezionale qualit\u00e0 gustativa<\/strong>: fine, succosa, dolce con una lieve acidit\u00e0 e soprattutto con quel caratteristico profumo di vaniglia<\/strong> che fa la reputazione di questa variet\u00e0. La consistenza soda e croccante alla raccolta diventa pi\u00f9 fondente a fine conservazione.<\/p>\n Il melo Reinette du Mans \u00e8 un albero vigoroso e rustico<\/strong> dal portamento espanso, che raggiunge circa 4 metri di altezza e di ampiezza. Presenta un portamento eretto da giovane, che diventa pi\u00f9 ricadente con l’entrata in produzione.<\/p>\n La fioritura molto tardiva (fine aprile – inizio maggio) costituisce un importante vantaggio: sfugge alle gelate primaverili e consente la coltivazione in altitudine fino a -20\u00b0C. Questa variet\u00e0 \u00e8 autofertile<\/strong> ed \u00e8 anche un buon impollinatore per altre variet\u00e0.<\/p>\n \ud83c\udf38 Bench\u00e9 autofertile<\/strong>, la Reinette du Mans produce raccolti migliori in presenza di altre variet\u00e0 impollinatrici. \u00c8 essa stessa un eccellente impollinatore grazie alla fioritura tardiva scalare.<\/p>\n Per ottimizzare la produzione, la associ con la Reine des Reinettes<\/a>, con la Reinette Clochard<\/a> o con la Transparente de Croncels<\/a>.<\/p>\n La Reinette du Mans \u00e8 una mela versatile<\/strong> che eccelle in tutti gli usi culinari:<\/p>\n Il profumo naturale di vaniglia apporta una dimensione gustativa unica a tutte le sue preparazioni culinarie e fa di questa mela un ingrediente d’elezione per i buongustai.<\/p>\n Pianti il suo melo Reinette du Mans in un terreno fresco, profondo e ben drenato<\/strong>. Tollera leggermente il calcare e preferisce i terreni arricchiti. Eviti i terreni troppo sabbiosi o troppo argillosi.<\/p>\n Questa variet\u00e0 rustica sopporta perfettamente il clima marittimo e i venti<\/strong>. La fioritura tardiva consente l’impianto in altitudine, dove d\u00e0 frutti di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n Irrighi regolarmente il primo anno e in caso di siccit\u00e0. Apporti compost o concime organico a fine inverno per nutrire l’albero.<\/p>\n Effettui una potatura invernale per mantenere una forma armoniosa e ben arieggiata. Accorci i rami troppo lunghi ed elimini il legno morto. Pu\u00f2 essere necessario un diradamento in caso di forte carica.<\/p>\n \u2705 La Reinette du Mans presenta un’eccellente resistenza naturale<\/strong>:<\/p>\n Questa rusticit\u00e0 naturale ne fa una scelta ideale per una coltivazione rispettosa dell’ambiente, che richiede pochi o nessun trattamento.<\/p>\n La raccolta si effettua da fine ottobre a inizio novembre<\/strong> a seconda delle regioni. I frutti raggiungono la piena maturit\u00e0 gustativa solo dopo un mese di stoccaggio al fresco, a partire da dicembre.<\/p>\n \ud83c\udfc6 Conservazione eccezionale<\/strong>: le mele possono conservarsi fino a giugno in buone condizioni (3-4\u00b0C con igrometria adeguata), cio\u00e8 fino a 8 mesi! Questa notevole longevit\u00e0 permette di gustare queste mele praticamente tutto l’anno.<\/p>\n \ud83d\udcdc La Reinette du Mans fa parte del patrimonio frutticolo francese<\/strong>. Originaria di Le Breil-sur-M\u00e9rize, nella Sarthe, la sua presenza \u00e8 attestata dal XVII secolo. Porta diversi nomi a seconda delle regioni: “De Jaune”, “Petit Jaune”, “D’Argent” nell’Indre-et-Loire, “Breton”, “Pape” o anche “Reine de Mai”.<\/p>\n Questa variet\u00e0 testimonia la ricchezza delle variet\u00e0 locali francesi e merita di essere preservata e coltivata per l’eccezionale qualit\u00e0 gustativa e per la notevole rusticit\u00e0.<\/p>\n \ud83d\udca1 Consiglio dell’esperto:<\/strong> per una produzione ottimale e un’utile impollinazione incrociata, pianti la sua Reinette du Mans con la Reine des Reinettes<\/a>. Queste due variet\u00e0 del patrimonio si completano perfettamente e le garantiranno raccolti abbondanti di mele di qualit\u00e0.<\/p>\nCaratteristiche della Reinette du Mans<\/h2>\n
\ud83c\udf4e Caratteristiche del frutto<\/h3>\n
\ud83c\udf33 Caratteristiche dell’albero<\/h3>\n
Impollinazione e variet\u00e0 compatibili<\/h2>\n
Utilizzo in cucina<\/h2>\n
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Coltivazione e cure<\/h2>\n
\ud83c\udf31 Impianto<\/h3>\n
\ud83c\udf3f Cure<\/h3>\n
Resistenza alle malattie<\/h2>\n
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Raccolta e conservazione<\/h2>\n
Vantaggi della Reinette du Mans<\/h2>\n
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\n Vantaggio<\/th>\n Dettaglio<\/th>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf21\ufe0f Resistenza al freddo<\/strong><\/td>\n Fino a -20\u00b0C, coltivazione possibile in altitudine<\/td>\n<\/tr>\n \n \u2744\ufe0f Fioritura tardiva<\/strong><\/td>\n Sfugge alle gelate primaverili<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf4e Autofertile<\/strong><\/td>\n Pu\u00f2 essere piantato da solo<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83d\udce6 Conservazione<\/strong><\/td>\n Fino a 8 mesi<\/td>\n<\/tr>\n \n \ud83c\udf3f Resistenza naturale<\/strong><\/td>\n Poco sensibile alle malattie<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Origine e patrimonio<\/h2>\n