Il melo Court Pendu Gris du Limousin<\/strong> \u00e8 una delle pi\u00f9 antiche variet\u00e0 francesi del nostro patrimonio pomicolo, gi\u00e0 rinomata prima del 1400. Questa variet\u00e0 ancestrale del Limosino e della Dordogna era considerata nel Cinquecento “la migliore delle mele” e godeva di una straordinaria fama europea.<\/p>\n Vero tesoro storico, questa mela era un tempo utilizzata come medicina naturale<\/strong>, prescritta dagli antichi per curare la pleurite e la febbre. Il nome evocativo “Court Pendu” fa riferimento al caratteristico picciolo molto corto, una particolarit\u00e0 morfologica che la distingue immediatamente.<\/p>\n I frutti presentano una forma appiattita asimmetrica<\/strong> molto riconoscibile, con un lato leggermente pi\u00f9 sviluppato dell’altro. Di calibro da medio a grosso, sfoggiano una buccia rugosa e suberosa di un magnifico giallo-ruggine macchiato di grigio<\/strong>, talvolta sfumato di rame dorato all’esposizione al sole.<\/p>\n La polpa giallastra<\/strong> rivela una consistenza notevole: croccante, fine e particolarmente succosa. Offre un sapore eccezionale, molto dolce con un’acidit\u00e0 moderata perfettamente equilibrata. La caratteristica distintiva di questa mela \u00e8 il suo sottile profumo di cannella<\/strong> leggermente anisato, che le conferisce una personalit\u00e0 gustativa unica e indimenticabile.<\/p>\nCaratteristiche del Court Pendu Gris du Limousin<\/h2>\n