La P\u00eache de vigne blanche<\/strong>, spesso coltivata nei vigneti, \u00e8 una variet\u00e0 antica a polpa bianca molto profumata. Un tempo serviva da indicatore delle malattie della vite ed \u00e8 ricercata per il sapore ricco e per la natura robusta.<\/p>\n Frutto di calibro da medio a grosso, rotondo, con buccia giallo-verdastra sottilmente marmorizzata di rosso. La polpa \u00e8 bianca, soda, succosa, molto dolce e delicatamente profumata.<\/p>\n L’albero, vigoroso e in grado di raggiungere i 3\u20134 m, si sviluppa bene nei terreni drenanti ed esposti al sole. Tollera le gelate primaverili grazie a una fioritura in aprile.<\/p>\n \u00c8 autofertile<\/strong>, resistente alla bolla, e comincia a produrre gi\u00e0 a 3\u20134 anni, con una durata di vita produttiva intorno ai 12\u201315 anni.<\/p>\n La potatura si effettua a fine inverno per favorire l’aerazione. Si consigliano una pacciamatura al piede e un’irrigazione moderata il primo anno.<\/p>\n Forma un bell’albero ad alberello o isolato in frutteto. Adatto agli orti familiari e ai vigneti storici. Preferisce un’esposizione soleggiata e un terreno leggero.<\/p>\n Ideale con:<\/p>\nCaratteristiche dei frutti<\/h2>\n
Coltivazione e cure<\/h2>\n
Usi gastronomici<\/h2>\n
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Punti di forza<\/h2>\n
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\n Pregio<\/th>\n Descrizione<\/th>\n<\/tr>\n \n Sapore intenso<\/td>\n polpa bianca, dolce e molto profumata<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticit\u00e0<\/td>\n fioritura tardiva, poco sensibile alla bolla<\/td>\n<\/tr>\n \n Autofertile<\/td>\n produttivit\u00e0 senza bisogno di impollinatore<\/td>\n<\/tr>\n \n Produzione rapida<\/td>\n primi frutti gi\u00e0 a 3\u20134 anni<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Impianto & ambiente<\/h2>\n
Abbinamenti varietali<\/h2>\n