{"id":40195,"date":"2026-10-15T21:27:33","date_gmt":"2026-10-15T19:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pecher-mayflower-ab\/"},"modified":"2026-10-15T21:27:33","modified_gmt":"2026-10-15T19:27:33","slug":"pesco-mayflower-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-mayflower-ab\/","title":{"rendered":"Pesco Mayflower &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Pesco Mayflower<\/h2>\n<p>Il <strong>pesco Mayflower<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 antica di origine americana, annoverata fra le <strong>primissime pesche dell&#8217;anno<\/strong>, che produce una percoca (pavie) a polpa bianca e nocciolo aderente, con l&#8217;epidermide quasi interamente rosso carminio, matura da fine maggio a inizio giugno. Il pesco Mayflower deve il suo interesse a questa precocit\u00e0 estrema e alla buona tenuta nei confronti della bolla del pesco. Lo innestiamo nel nostro vivaio, a Passage d&#8217;Agen, in Lot-et-Garonne, in certificazione AB \/ Ecocert.<\/p>\n<h2>Scheda d&#8217;identit\u00e0 del Pesco Mayflower<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Criterio<\/th>\n<th>Valore<\/th>\n<th>Precisazione<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Specie<\/td>\n<td>Prunus persica<\/td>\n<td>Percoca a polpa bianca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sinonimi<\/td>\n<td>May Flower, May flower<\/td>\n<td>Grafie incontrate nei cataloghi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Origine<\/td>\n<td>America del Nord<\/td>\n<td>Carolina del Nord secondo le fonti francesi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nocciolo<\/td>\n<td>Aderente<\/td>\n<td>Classificata come percoca (pavie)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Polpa<\/td>\n<td>Bianca, fine, succosa<\/td>\n<td>Dolce e acidula<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Epidermide<\/td>\n<td>Rosso carminio su fondo giallo<\/td>\n<td>Colorazione che copre quasi tutto il frutto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Calibro<\/td>\n<td>Piuttosto grosso<\/td>\n<td>Medio secondo alcune fonti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fioritura<\/td>\n<td>Precoce, marzo<\/td>\n<td>Fiori rosa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Impollinazione<\/td>\n<td>Autofertile<\/td>\n<td>Nessun impollinatore necessario<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Raccolta<\/td>\n<td>Da fine maggio a inizio giugno<\/td>\n<td>22 giorni prima di Charles Ingouf<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Conservazione<\/td>\n<td>Qualche giorno<\/td>\n<td>Frutto da consumo immediato<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Utilizzo<\/td>\n<td>Fresca, crostate, vasi<\/td>\n<td>Il nocciolo aderente orienta il taglio<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vigoria<\/td>\n<td>Vigoroso, portamento eretto<\/td>\n<td>Circa 5 m in tutte le direzioni<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rusticit\u00e0<\/td>\n<td>Circa \u221215 \u00b0C<\/td>\n<td>Fioritura esposta alle gelate tardive<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Malattie<\/td>\n<td>Buona resistenza alla bolla<\/td>\n<td>Buon comportamento segnalato nei confronti della moniliosi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Portinnesti proposti<\/td>\n<td><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter --><\/td>\n<td>Franco di pesco comune su questa variet\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Presentazione del Pesco Mayflower<\/h2>\n<p>Il Mayflower appartiene alla generazione delle pesche americane del XIX<sup>\u00b0<\/sup> secolo selezionate per aprire la stagione, in un&#8217;epoca in cui la precocit\u00e0 valeva oro: il primo frutto sui mercati si vendeva a caro prezzo. Le fonti francesi collocano la sua costituzione in Carolina del Nord, intorno al 1860; questa datazione merita prudenza, perch\u00e9 le descrizioni antiche collocano il Mayflower rispetto alla variet\u00e0 &#8216;Sneed&#8217;, diffusa alla fine del secolo.<\/p>\n<p>Attenzione a una confusione diffusa: diverse schede online indicano \u00aborigine: Cina\u00bb per il pesco Mayflower. Descrivono l&#8217;origine botanica del pesco come specie, non quella della cultivar, che \u00e8 effettivamente americana. Il Mayflower resta oggi una variet\u00e0 da collezione e da frutteto familiare, assente dai frutteti commerciali dove le costituzioni moderne a fioritura pi\u00f9 tardiva hanno preso la fascia.<\/p>\n<h2>Caratteristiche del frutto<\/h2>\n<p>La pesca Mayflower \u00e8 <strong>piuttosto grossa per una variet\u00e0 cos\u00ec precoce<\/strong>, il che costituisce il suo principale pregio tecnico \u2014 le pesche di inizio stagione sono di norma piccole. La colorazione \u00e8 spettacolare: un rosso carminio che ricopre quasi tutta la superficie del frutto, su fondo giallo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Polpa:<\/strong> bianca, fine, succosa.<\/li>\n<li><strong>Sapore:<\/strong> dolce e acidulo, senza pesantezza.<\/li>\n<li><strong>Nocciolo:<\/strong> <strong>aderente<\/strong> \u2014 il Mayflower \u00e8 una percoca (pavie).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una parola di franchezza sulla qualit\u00e0 gustativa del Mayflower, perch\u00e9 le fonti divergono: i cataloghi antichi la giudicavano eccellente, i riferimenti pomologici francesi la qualificano come corretta. Le due cose dicono lo stesso in modo diverso. Una pesca di fine maggio non rivaleggia in profondit\u00e0 aromatica con una <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-grosse-mignonne-ab\/\">Grosse Mignonne<\/a> di piena stagione; vale per ci\u00f2 che \u00e8, la prima del frutteto.<\/p>\n<h2>Impollinazione del Pesco Mayflower<\/h2>\n<p>Il pesco Mayflower \u00e8 <strong>autofertile<\/strong>: un solo esemplare produce frutti, senza variet\u00e0 impollinatrice. Come in tutti i peschi, non esistono n\u00e9 gruppi di fioritura n\u00e9 incompatibilit\u00e0 fra variet\u00e0. Il vero rischio per il raccolto del Mayflower non \u00e8 l&#8217;impollinazione ma il calendario: con una fioritura a marzo, un colpo di gelo sui fiori aperti basta a cancellare un&#8217;annata. \u00c8 il prezzo da pagare per una raccolta di fine maggio.<\/p>\n<h2>Coltivazione e cure del Pesco Mayflower<\/h2>\n<h3>Terreno ed esposizione<\/h3>\n<p>Il Mayflower preferisce i <strong>terreni leggeri, sani, senza eccesso d&#8217;acqua<\/strong>, in posizione soleggiata. Data la fioritura precoce, scelga una posizione riparata dai venti freddi e soprattutto fuori dalle conche dove l&#8217;aria fredda ristagna all&#8217;alba di marzo. Un&#8217;addossatura a un muro esposto a sud \u00e8 un&#8217;ottima opzione.<\/p>\n<h3>Impianto<\/h3>\n<p>I nostri astoni partono a <strong>radice nuda, da dicembre a marzo<\/strong>. Essendo il Mayflower vigoroso e di portamento eretto, preveda circa 5 m attorno all&#8217;esemplare. Pianti con il punto d&#8217;innesto fuori terra, irrighi abbondantemente, pacciami generosamente.<\/p>\n<h3>Potatura<\/h3>\n<p>Il pesco fruttifica sul legno dell&#8217;anno precedente: la potatura del Mayflower consiste nel rinnovare questo legno ogni anno, altrimenti la fruttificazione si allontana dal centro dell&#8217;albero. Il portamento eretto del Mayflower richiede di aprire l&#8217;impalcatura per far entrare la luce. Intervenga in primavera o a fine estate, mai con tempo umido, per limitare il rischio di mal del piombo.<\/p>\n<h3>Malattie e resistenze<\/h3>\n<p>\u00c8 il secondo pregio del Mayflower: presenta una <strong>buona resistenza alla bolla del pesco<\/strong> (<em>Taphrina deformans<\/em>), come confermano diversi vivaisti indipendenti, e un buon comportamento segnalato nei confronti della <strong>moniliosi<\/strong>. Ci\u00f2 non esonera dalla conduzione standard \u2014 due trattamenti cuprici preventivi, alla caduta delle foglie e prima del germogliamento, e rimozione dei frutti mummificati \u2014 ma il Mayflower fa parte delle variet\u00e0 che perdonano un anno di vigilanza allentata.<\/p>\n<h2>Utilizzi in cucina<\/h2>\n<p>Il Mayflower si consuma innanzitutto fresco, raccolto a puntino, quando nient&#8217;altro \u00e8 maturo nel frutteto. L&#8217;equilibrio dolce-acidulo e il nocciolo aderente lo orientano naturalmente verso preparazioni a spicchi: crostate sottili, clafoutis, vasi sciroppati. La polpa bianca e l&#8217;epidermide molto colorata danno composte e coulis di una bella tinta rosata.<\/p>\n<h2>Percoca o pesca? Che cosa cambia il nocciolo aderente del Mayflower<\/h2>\n<p>Nella nomenclatura francese, una <strong>pesca<\/strong> ha un nocciolo che si stacca, un <strong>pavie<\/strong> (percoca) un nocciolo aderente. Il Mayflower \u00e8 una percoca: la polpa resta solidale al nocciolo. Le descrizioni antiche come i vivaisti che si prendono la briga di precisarlo convergono su questo punto, che la maggior parte delle schede online passa sotto silenzio.<\/p>\n<p>La conseguenza \u00e8 molto concreta. Non cerchi di aprire un Mayflower in due met\u00e0 ruotandolo: lacererebbe la polpa. <strong>Tagli il frutto a spicchi lungo il solco<\/strong> e stacchi ogni spicchio. \u00c8 anche ci\u00f2 che spiega la vocazione del Mayflower per le conserve: le percoche tengono meglio la cottura e il vaso rispetto alle polpe fondenti.<\/p>\n<h2>Il Mayflower in un calendario di raccolta<\/h2>\n<p>Il Mayflower apre la stagione, e i riferimenti antichi permettono di collocarlo con precisione: matura <strong>22 giorni prima di Charles Ingouf<\/strong>, e da quattro a cinque giorni prima della variet\u00e0 americana &#8216;Sneed&#8217;, a sua volta rinomata per la grande precocit\u00e0. Per costruire un frutteto familiare che produca da fine maggio a fine settembre:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Il Mayflower apre<\/strong>, da fine maggio a inizio giugno.<\/li>\n<li><strong>Poi<\/strong> il <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-springcrest-ab\/\">pesco Springcrest<\/a> a polpa gialla, a met\u00e0 giugno, e il <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-amsden-ab\/\">pesco Amsden<\/a> a fine giugno.<\/li>\n<li><strong>In piena stagione<\/strong>, il <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-grosse-mignonne-ab\/\">pesco Grosse Mignonne<\/a> e il <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-reine-des-vergers-ab\/\">pesco Reine des Vergers<\/a>, anch&#8217;esso poco sensibile alla bolla.<\/li>\n<li><strong>Per chiudere<\/strong>, il <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/pesco-sanguine-du-lot-et-garonne-ab\/\">pesco Sanguine du Lot-et-Garonne<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter \u2014 dates de floraison et de r\u00e9colte r\u00e9elles au Passage d'Agen, \u00e9cart observ\u00e9 avec Amsden et Springcrest, comportement au greffage (technique, taux de reprise), porte-greffes retenus et pourquoi, r\u00e9sistance cloque et monilia constat\u00e9e, fr\u00e9quence des d\u00e9g\u00e2ts de gel sur floraison en mars dans le 47, calibre r\u00e9ellement obtenu, conseils d'implantation en climat du Sud-Ouest --><\/p>\n<h2>Domande frequenti sul Pesco Mayflower<\/h2>\n<h3>Quando si raccolgono le pesche Mayflower?<\/h3>\n<p>La raccolta del Mayflower si scagliona da fine maggio a inizio giugno, il che ne fa una delle primissime pesche dell&#8217;anno. I riferimenti antichi lo collocano 22 giorni prima di Charles Ingouf. In clima Lot-et-Garonne, conti piuttosto inizio giugno. La raccolta \u00e8 breve: appena qualche giorno, da seguire da vicino.<\/p>\n<h3>Il pesco Mayflower \u00e8 autofertile?<\/h3>\n<p>S\u00ec, il pesco Mayflower \u00e8 autofertile. Un solo albero basta per produrre frutti, senza variet\u00e0 impollinatrice nelle vicinanze. Come tutti i peschi, non appartiene ad alcun gruppo di fioritura. Il fattore limitante del raccolto resta la gelata primaverile: con una fioritura a marzo, i fiori del Mayflower sono esposti.<\/p>\n<h3>Il Mayflower \u00e8 resistente alla bolla del pesco?<\/h3>\n<p>S\u00ec, il Mayflower fa parte delle variet\u00e0 antiche riconosciute per la buona resistenza alla bolla, e anche il comportamento nei confronti della moniliosi \u00e8 segnalato come buono. Nessun pesco \u00e8 tuttavia immune: mantenga due trattamenti cuprici preventivi, alla caduta delle foglie e prima del germogliamento.<\/p>\n<h3>Il nocciolo della pesca Mayflower si stacca dalla polpa?<\/h3>\n<p>No. Il Mayflower \u00e8 una percoca (pavie): il nocciolo \u00e8 aderente e la polpa vi resta solidale. Tagli il frutto a spicchi lungo il solco piuttosto che cercare di separare due met\u00e0. Questa aderenza non \u00e8 un difetto: le percoche tengono meglio la cottura e si prestano particolarmente bene ai vasi.<\/p>\n<h3>Il pesco Mayflower \u00e8 adatto al nord della Loira?<\/h3>\n<p>La resistenza alla bolla gioca a suo favore, ma la fioritura precoce a marzo lo rende rischioso in zona soggetta a gelate. A nord della Loira, riservi il Mayflower a una posizione riparata, idealmente a spalliera contro un muro esposto a sud, e fuori dalle conche fredde. In frutteto aperto, una variet\u00e0 a fioritura tardiva sar\u00e0 pi\u00f9 sicura.<\/p>\n<h2>La nostra esperienza in vivaio (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p>I nostri consigli in <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">video<\/a><\/p>\n<p>I nostri altri <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/categoria-prodotto\/alberi-da-frutto\/peschi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">peschi<\/a><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quando si raccolgono le pesche Mayflower?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La raccolta del Mayflower si scagliona da fine maggio a inizio giugno, il che ne fa una delle primissime pesche dell'anno. I riferimenti antichi lo collocano 22 giorni prima di Charles Ingouf. In clima Lot-et-Garonne, conti piuttosto inizio giugno. La raccolta \u00e8 breve: appena qualche giorno, da seguire da vicino.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il pesco Mayflower \u00e8 autofertile?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S\u00ec, il pesco Mayflower \u00e8 autofertile. Un solo albero basta per produrre frutti, senza variet\u00e0 impollinatrice nelle vicinanze. Come tutti i peschi, non appartiene ad alcun gruppo di fioritura. Il fattore limitante del raccolto resta la gelata primaverile: con una fioritura a marzo, i fiori del Mayflower sono esposti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il Mayflower \u00e8 resistente alla bolla del pesco?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"S\u00ec, il Mayflower fa parte delle variet\u00e0 antiche riconosciute per la buona resistenza alla bolla, e anche il comportamento nei confronti della moniliosi \u00e8 segnalato come buono. Nessun pesco \u00e8 tuttavia immune: mantenga due trattamenti cuprici preventivi, alla caduta delle foglie e prima del germogliamento.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il nocciolo della pesca Mayflower si stacca dalla polpa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"No. Il Mayflower \u00e8 una percoca (pavie): il nocciolo \u00e8 aderente e la polpa vi resta solidale. Tagli il frutto a spicchi lungo il solco piuttosto che cercare di separare due met\u00e0. Questa aderenza non \u00e8 un difetto: le percoche tengono meglio la cottura e si prestano particolarmente bene ai vasi.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Il pesco Mayflower \u00e8 adatto al nord della Loira?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La resistenza alla bolla gioca a suo favore, ma la fioritura precoce a marzo lo rende rischioso in zona soggetta a gelate. A nord della Loira, riservi il Mayflower a una posizione riparata, idealmente a spalliera contro un muro esposto a sud, e fuori dalle conche fredde. In frutteto aperto, una variet\u00e0 a fioritura tardiva sar\u00e0 pi\u00f9 sicura.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Gusto:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Zucchero:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e0:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Profumo:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Resistenza alle malattie:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Vigoria:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 Periodo di fioritura:<\/strong> Precoce (marzo)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf51 Periodo di raccolta:<\/strong> Molto precoce \u2014 da fine maggio a inizio giugno<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservazione:<\/strong> Qualche giorno<\/p>\n","protected":false},"featured_media":39062,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[596],"product_tag":[],"class_list":["post-40195","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-peschi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=40195"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40195"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}