{"id":40338,"date":"2026-10-15T21:28:25","date_gmt":"2026-10-15T19:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/cognassier-coing-du-portugal-ab\/"},"modified":"2026-10-15T21:28:25","modified_gmt":"2026-10-15T19:28:25","slug":"cotogno-coing-du-portugal-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/cotogno-coing-du-portugal-ab\/","title":{"rendered":"Cotogno Coing du Portugal &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\">Cotogno Coing du Portugal<\/h2>\n<p>Il <strong>Cotogno del Portogallo<\/strong> (Cydonia oblonga) \u00e8 una variet\u00e0 antica e autentica, originaria della regione dell&#8217;Alentejo in Portogallo. Questa storica variet\u00e0 mediterranea rappresenta l&#8217;eccellenza della coltura tradizionale della cotogna, e offre frutti di eccezionale qualit\u00e0 gustativa e di profumo incomparabile.<\/p>\n<p>Riconosciuto come <strong>una delle tre variet\u00e0 di riferimento<\/strong> del mercato francese insieme a Champion e Monstrueux de Vranja, il Coing du Portugal si distingue per la polpa fine, delicata e molto profumata, considerata ideale per le preparazioni gastronomiche pi\u00f9 raffinate.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Caratteristiche distintive del frutto<\/h2>\n<table style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 20px 0;\">\n<tbody>\n<tr style=\"background-color: #f5f5f5;\">\n<th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Aspetto visivo<\/th>\n<th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Qualit\u00e0 gustative<\/th>\n<th style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd; text-align: left;\">Specificit\u00e0<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Frutti molto grossi<\/strong> costoluti (10-15 cm)<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Polpa giallastra delicata e friabile<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Pu\u00f2 essere mangiata a coltello a maturit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #f9f9f9;\">\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Buccia giallo oro vellutata<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\"><strong>Molto profumato<\/strong> e aromatico<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Meno astringente di altre variet\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Forma oblunga dissimmetrica<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Sapore dolce ed equilibrato<\/td>\n<td style=\"padding: 12px; border: 1px solid #ddd;\">Riferimento per gelatine e liquori<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Le cotogne del Portogallo raggiungono una <strong>dimensione notevole di 10-15 centimetri<\/strong>, e si distinguono per la caratteristica forma oblunga e per l&#8217;epidermide giallo oro ricoperta da una fine peluria. La loro <strong>polpa gialla friabile<\/strong> sprigiona un profumo intenso e ammaliante che impregna letteralmente lo spazio di stoccaggio.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Qualit\u00e0 agronomiche eccezionali<\/h2>\n<p>Il Cotogno del Portogallo dimostra una <strong>notevole facilit\u00e0 di coltivazione<\/strong> e un&#8217;adattabilit\u00e0 eccezionale che ne fanno una scelta privilegiata per i giardinieri di ogni livello.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf31 Adattabilit\u00e0 e rusticit\u00e0<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Terreni:<\/strong> si adatta a tutti i terreni tranne se troppo calcarei o umidi<\/li>\n<li><strong>Altitudine:<\/strong> coltivazione possibile fino a 800 metri<\/li>\n<li><strong>Esposizione:<\/strong> da pieno sole a mezz&#8217;ombra, al riparo dai venti freddi<\/li>\n<li><strong>Rusticit\u00e0:<\/strong> molto resistente al freddo (-15 \u00b0C)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf33 Sviluppo e portamento<\/h3>\n<p>Questo albero <strong>vigoroso e molto eretto<\/strong> raggiunge i 3-4 metri a maturit\u00e0, sviluppando una caratteristica forma a cespuglio. Il <strong>tronco spesso tortuoso<\/strong> e la corteccia che si stacca a placche gli conferiscono un indubbio fascino ornamentale, particolarmente apprezzato nei giardini d&#8217;ornamento.<\/p>\n<h3>\ud83d\udee1\ufe0f Resistenza naturale<\/h3>\n<p>Il Cotogno del Portogallo presenta un&#8217;<strong>eccellente resistenza alle malattie<\/strong> comuni degli alberi da frutto. La rusticit\u00e0 naturale e la facilit\u00e0 di manutenzione ne fanno un albero particolarmente adatto alla coltivazione biologica e rispettosa dell&#8217;ambiente.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Impollinazione e fruttificazione<\/h2>\n<p>Il Cotogno del Portogallo \u00e8 <strong>autofertile<\/strong>, il che permette la fruttificazione anche se piantato da solo. Tuttavia, la presenza di altri cotogni come <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/prodotto\/cotogno-coing-leskovacz-ab\/\">il Cotogno Leskovacz<\/a> pu\u00f2 migliorare in modo significativo la produzione e la qualit\u00e0 dei frutti.<\/p>\n<p>La <strong>fioritura precoce e spettacolare<\/strong> di marzo-aprile offre grandi fiori bianco-rosati a centro rosso, particolarmente melliferi e decorativi. Questa fioritura generosa annuncia una produzione di frutti di bella qualit\u00e0 fin dalla giovane et\u00e0 dell&#8217;albero.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Raccolta e conservazione ottimale<\/h2>\n<p>La raccolta del Coing du Portugal avviene da <strong>ottobre a novembre<\/strong> a seconda delle condizioni climatiche. I frutti devono essere raccolti a piena maturit\u00e0, riconoscibile dal colore giallo oro intenso e dal fatto che la peluria si toglie facilmente con un semplice sfregamento.<\/p>\n<h3>\ud83d\udce6 Conservazione notevole<\/h3>\n<p>Le cotogne del Portogallo si conservano <strong>diverse settimane in luogo fresco e arieggiato<\/strong>, a differenza di molti altri frutti. \u00c8 importante non conservarle in frigorifero ma piuttosto in un locale ventilato, evitando il contatto con altri frutti ai quali trasmetterebbero il loro intenso profumo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Eccellenza culinaria e gastronomia<\/h2>\n<p>Il Coing du Portugal \u00e8 riconosciuto come <strong>il riferimento assoluto<\/strong> per le preparazioni gastronomiche pi\u00f9 raffinate. La polpa delicata e il profumo eccezionale ne fanno l&#8217;ingrediente prescelto dai grandi chef:<\/p>\n<h3>\ud83c\udf6f Specialit\u00e0 tradizionali<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gelatine di lusso:<\/strong> consistenza perfetta grazie alla ricchezza di pectina<\/li>\n<li><strong>Cotognata:<\/strong> eccezionale specialit\u00e0 portoghese<\/li>\n<li><strong>Liquori artigianali:<\/strong> base profumata incomparabile<\/li>\n<li><strong>Confetture gourmet:<\/strong> sapore complesso e raffinato<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\ud83c\udf7d\ufe0f Gastronomia moderna<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Abbinamenti cibo-vino:<\/strong> esalta i formaggi stagionati<\/li>\n<li><strong>Cucina salata:<\/strong> accompagna selvaggina e pollame<\/li>\n<li><strong>Pasticceria fine:<\/strong> ingrediente firma dei dessert d&#8217;eccezione<\/li>\n<li><strong>Consumo fresco:<\/strong> possibile a piena maturit\u00e0 (specificit\u00e0 del Portogallo)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Patrimonio e tradizione mediterranea<\/h2>\n<p>Il Coing du Portugal perpetua una tradizione millenaria di coltivazione del cotogno nel bacino del Mediterraneo. Coltivata da oltre 4000 anni, la cotogna era gi\u00e0 venerata nell&#8217;Antichit\u00e0 come il <strong>&#8220;frutto di Venere&#8221;<\/strong> e la <strong>&#8220;mela di Cidone&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<h3>\ud83c\udfdb\ufe0f Storia e simbolismo<\/h3>\n<p>Questa autentica variet\u00e0 portoghese incarna l&#8217;eredit\u00e0 dei <strong>frutteti tradizionali dell&#8217;Alentejo<\/strong>, regione rinomata per l&#8217;eccezionale qualit\u00e0 delle sue cotogne. La sua introduzione in Francia testimonia lo scambio culturale e agricolo fra i paesi mediterranei.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Vantaggi del Cotogno del Portogallo<\/h2>\n<ul>\n<li>\ud83c\uddf5\ud83c\uddf9 <strong>Variet\u00e0 autentica<\/strong> &#8211; tradizione portoghese ancestrale<\/li>\n<li>\ud83c\udf6f <strong>Profumo eccezionale<\/strong> &#8211; la pi\u00f9 aromatica delle cotogne<\/li>\n<li>\ud83d\udccf <strong>Calibro molto grosso<\/strong> &#8211; frutti notevoli di 10-15 cm<\/li>\n<li>\ud83c\udf3f <strong>Autofertile<\/strong> &#8211; fruttificazione autonoma assicurata<\/li>\n<li>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>Molto rustico<\/strong> &#8211; resiste fino a -15 \u00b0C<\/li>\n<li>\ud83c\udfd4\ufe0f <strong>Adattabile in altitudine<\/strong> &#8211; coltivazione possibile fino a 800 m<\/li>\n<li>\ud83c\udf74 <strong>Meno astringente<\/strong> &#8211; pu\u00f2 essere consumata cruda a maturit\u00e0<\/li>\n<li>\ud83d\udc51 <strong>Riferimento gastronomico<\/strong> &#8211; scelta dei grandi chef<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Valore ornamentale<\/strong> &#8211; fioritura spettacolare e profumata<\/li>\n<li>\u267b\ufe0f <strong>Coltivazione biologica<\/strong> &#8211; resistenza naturale alle malattie<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il Cotogno del Portogallo rappresenta l&#8217;eccellenza della frutticoltura mediterranea tradizionale. Questa variet\u00e0 d&#8217;eccezione unisce <strong>patrimonio storico, notevoli qualit\u00e0 gustative e facilit\u00e0 di coltivazione<\/strong>. Per gli amanti dei frutti autentici e gli appassionati di gastronomia, \u00e8 una scelta imprescindibile che apporter\u00e0 una dimensione unica al Suo frutteto.<\/p>\n<p>Coltivare un Cotogno del Portogallo significa perpetuare una tradizione millenaria assicurandosi al tempo stesso raccolti generosi di frutti d&#8217;eccezione, veri gioielli della cucina mediterranea.<\/p>\n<p>I nostri consigli in <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">video<\/a><\/p>\n<p>I nostri altri <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/categoria-prodotto\/alberi-da-frutto\/cotogni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cotogni<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Gusto:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Zucchero:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Acidit\u00e0:<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 Periodo di fioritura:<\/strong> Marzo-aprile (fiori bianco-rosati profumati)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf50 Periodo di raccolta:<\/strong> Da ottobre a novembre<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conservazione:<\/strong> Diverse settimane in luogo fresco e arieggiato<br \/>\n<strong>\ud83c\udf21\ufe0f Resistenza:<\/strong> Molto rustico (-15 \u00b0C)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":40339,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[606],"product_tag":[],"class_list":["post-40338","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cotogni","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=40338"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40338"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}