La variet\u00e0 Colapuis, nota anche con i nomi di Nicolas Puy, Colapuits o Colapuy, \u00e8 un’antica variet\u00e0 di patrimonio del Nord della Francia. Rinomata per la rusticit\u00e0 eccezionale e la resistenza agli urti, \u00e8 ideale per i frutteti familiari. Presenta tuttavia problemi di alternanza di produzione.<\/p>\n
Il frutto, di dimensione media (60-80 mm), ha una forma allungata e omogenea. L’epidermide \u00e8 spessa, di colore dominante verde-giallo, ricoperta da una tinta da rosso scuro a violetto su oltre il 60% della superficie. La polpa \u00e8 profumata, croccante, con un buon equilibrio fra zucchero e acidit\u00e0. La Colapuis \u00e8 eccellente per il consumo da tavola, la cottura, il sidro e il succo.<\/p>\n
La mela del Melo Colapuis \u00e8 versatile, adatta a diversi utilizzi: da tavola, da cottura, per il sidro e il succo. Si raccoglie da fine ottobre a inizio novembre e si conserva molto bene fino ad aprile. La maturit\u00e0 ottimale per il consumo va da dicembre a gennaio.<\/p>\n
Il Melo Colapuis ha una vigoria media con una chioma densa ed esile (tipo II-III di fruttificazione). Il fogliame \u00e8 di bassa densit\u00e0 ma di qualit\u00e0 eccezionale in frutteto non trattato.<\/p>\n
Originaria della Crimea e portata nel XIX\u00b0 secolo da un soldato di nome Nicolas Dupuis, la Colapuis \u00e8 molto diffusa nei frutteti ad alto fusto dell’Avesnois e della Piccardia grazie alla sua rusticit\u00e0.<\/p>\n