{"id":37111,"date":"2026-10-15T12:42:15","date_gmt":"2026-10-15T10:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/poirier-durondeau-ab\/"},"modified":"2026-10-15T12:42:15","modified_gmt":"2026-10-15T10:42:15","slug":"pereira-durondeau-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/pereira-durondeau-ab\/","title":{"rendered":"Pereira Durondeau – AB"},"content":{"rendered":"

Pereira Durondeau<\/h2>\n

A Pereira Durondeau, tamb\u00e9m conhecida pelo nome Beurr\u00e9 Durondeau<\/strong> ou Poire de Tongre<\/strong>, \u00e9 uma variedade hist\u00f3rica belga, obtida em 1811 por Charles Louis Durondeau em Tongre-Notre-Dame, perto de Tournai. Esta not\u00e1vel pera de outono faz parte do patrim\u00f3nio frut\u00edcola belga e \u00e9 particularmente apreciada no Norte de Fran\u00e7a.<\/p>\n

Reconhecida pela sua polpa suculenta e pelo seu sabor acidulado-vinoso<\/strong> \u00fanico, esta variedade oferece uma experi\u00eancia gustativa distintiva que seduz os amantes de peras aut\u00eanticas. O seu nome presta homenagem ao seu obtentor, Charles Louis Durondeau, cervejeiro de profiss\u00e3o.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas do fruto<\/h2>\n

As peras Durondeau distinguem-se pelo seu tamanho imponente<\/strong> – de m\u00e9dias a muito grandes – e pela sua forma c\u00f3nica piriforme bojuda, muitas vezes ligeiramente bosselada. A epiderme apresenta uma cor caracter\u00edstica amarelo-escuro a bronze<\/strong>, mais clara na matura\u00e7\u00e3o, com uma bela tonalidade carmim do lado exposto ao sol.<\/p>\n

A polpa branca \u00e9 firme e ligeiramente crocante<\/strong>, tornando-se semiderretida na matura\u00e7\u00e3o. Oferece uma textura particular, meio acidulada, abundante em \u00e1gua a\u00e7ucarada, e desenvolve um perfume requintado<\/strong> com notas vinosas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Caracter\u00edstica<\/th>\nDescri\u00e7\u00e3o<\/th>\n\u00c9poca<\/th>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf50 Tamanho<\/td>\nM\u00e9dio a muito grande<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udfa8 Cor<\/td>\nAmarelo-bronze, face carmim<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf38 Flora\u00e7\u00e3o<\/td>\nInterm\u00e9dia<\/td>\nAbril<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf50 Colheita<\/td>\nFim de setembro – in\u00edcio de outubro<\/td>\nSetembro-outubro<\/td>\n<\/tr>\n
\ud83c\udf7d\ufe0f Degusta\u00e7\u00e3o<\/td>\n\u00d3tima desde outubro<\/td>\nOutubro-novembro<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Sabor e utiliza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

A Pereira Durondeau oferece uma dupla personalidade gustativa<\/strong> consoante a \u00e9poca de consumo. Colhida em setembro, conv\u00e9m na perfei\u00e7\u00e3o \u00e0 cozinha e destaca-se nas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, compotas, tartes e acompanhamentos de pratos salgados.<\/p>\n

\ud83c\udf50 Transforma\u00e7\u00e3o gustativa<\/strong> : A partir de outubro, torna-se uma excelente pera de sobremesa, desenvolvendo plenamente os seus aromas e a sua textura derretida. Esta evolu\u00e7\u00e3o faz dela um fruto vers\u00e1til, adequado a m\u00faltiplas utiliza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Utiliza\u00e7\u00f5es recomendadas<\/h3>\n