A Cerejeira Peloa \u00e9 uma variedade patrimonial origin\u00e1ria de Cambo-les-Bains, no Pa\u00eds Basco franc\u00eas (64), que se difundiu amplamente em Itxassou no in\u00edcio do s\u00e9culo XX. Esta guigne precoce distingue-se como uma das primeiras cerejas a amadurecer na regi\u00e3o basca, oferecendo frutos de qualidade gustativa excecional. A Peloa faz parte integrante do patrim\u00f3nio frut\u00edcola basco e contribui para a fama das cerejas de Itxassou.<\/p>\n
Esta cerejeira caracteriza-se pelo seu grande vigor<\/strong> e pelo seu porte aberto, com ramos de ramifica\u00e7\u00e3o muito aberta, o que facilita a colheita. A sua flora\u00e7\u00e3o semitardia, geralmente no fim de mar\u00e7o, oferece uma certa resist\u00eancia \u00e0s geadas primaveris, vantagem n\u00e3o negligenci\u00e1vel para assegurar uma produ\u00e7\u00e3o regular.<\/p>\n Os frutos s\u00e3o de calibre m\u00e9dio e apresentam uma forma caracter\u00edstica em rim. A sua pele fina \u00e9 de um p\u00farpura a negro brilhante<\/strong> muito atrativo. A polpa \u00e9 mole, derretida e particularmente suculenta, com um sumo vermelho muito escuro e abundante. O sabor \u00e9 sobretudo doce, com uma acidez muito ligeira, o que faz dela uma cereja particularmente apreciada em degusta\u00e7\u00e3o. O seu sabor \u00e9 considerado um dos melhores entre as variedades precoces.<\/p>\n A Cerejeira Peloa oferece a vantagem de uma entrada r\u00e1pida em produ\u00e7\u00e3o<\/strong> e de uma produ\u00e7\u00e3o abundante e regular. \u00c9, no entanto, sens\u00edvel \u00e0s chuvas excessivas durante o per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o, o que pode provocar o rachamento dos frutos e favorecer o desenvolvimento da monil\u00edase. Recomenda-se, por isso, plant\u00e1-la num solo bem drenado e numa zona relativamente protegida das fortes chuvas de primavera.<\/p>\n Para otimizar a sua produ\u00e7\u00e3o, associe-a a outras variedades de flora\u00e7\u00e3o precoce a interm\u00e9dia, como a Cerejeira Burlat<\/a> ou a Cerejeira Early Rivers<\/a>. Como em todas as cerejeiras, evite os solos demasiado h\u00famidos, que podem provocar a asfixia radicular.<\/p>\n As cerejas Peloa s\u00e3o vers\u00e1teis na cozinha. S\u00e3o excelentes em consumo fresco gra\u00e7as \u00e0 sua polpa derretida e suculenta e ao seu sabor doce. No entanto, s\u00e3o particularmente apreciadas para o fabrico de doces tradicionais<\/strong> bascos, nomeadamente o c\u00e9lebre doce servido como acompanhamento do queijo de ovelha local. O seu sumo abundante e corado faz delas tamb\u00e9m uma excelente base para coulis, sorvetes e prepara\u00e7\u00f5es de pastelaria.<\/p>\n A Cerejeira Peloa representa um elemento importante do patrim\u00f3nio frut\u00edcola e cultural do Pa\u00eds Basco. Com outras variedades locais, como a Xapata<\/a>, participa na identidade culin\u00e1ria desta regi\u00e3o, nomeadamente na festa anual da cereja em Itxassou. Ao escolher cultivar esta variedade antiga no seu jardim, contribui para a preserva\u00e7\u00e3o de um precioso patrim\u00f3nio gen\u00e9tico e cultural, oferecendo-se ao mesmo tempo frutos excecionais desde o m\u00eas de maio.<\/p>\n O nosso blogue Conselhos<\/a><\/p>\n Os nossos conselhos em v\u00eddeo<\/a><\/p>\nCultivo e manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
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