{"id":37796,"date":"2026-10-15T13:19:48","date_gmt":"2026-10-15T11:19:48","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pommier-court-pendu-gris-ab\/"},"modified":"2026-10-15T13:19:48","modified_gmt":"2026-10-15T11:19:48","slug":"macieira-court-pendu-gris-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/macieira-court-pendu-gris-ab\/","title":{"rendered":"Macieira Court Pendu Gris du Limousin – AB"},"content":{"rendered":"

Macieira Court pendu gris du Limousin<\/h2>\n

A Macieira Court pendu gris du Limousin<\/strong> \u00e9 uma das mais antigas variedades francesas do nosso patrim\u00f3nio pom\u00edcola, j\u00e1 reputada antes do ano 1400. Esta variedade ancestral do Limousin e da Dordonha era considerada no s\u00e9culo XVI como \u00aba melhor das ma\u00e7\u00e3s\u00bb e gozava de uma excecional fama europeia.<\/p>\n

Verdadeiro tesouro hist\u00f3rico, esta ma\u00e7\u00e3 era outrora utilizada como medicamento natural<\/strong>, prescrita pelos antigos para tratar a pleurisia e a febre. O seu nome evocador \u00abCourt pendu\u00bb refere-se ao seu ped\u00fanculo caracter\u00edstico, muito curto, particularidade morfol\u00f3gica que a distingue de imediato.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas da Court pendu gris du Limousin<\/h2>\n

Os frutos apresentam uma forma achatada assim\u00e9trica<\/strong> muito reconhec\u00edvel, com um lado ligeiramente mais desenvolvido do que o outro. De calibre m\u00e9dio a grande, exibem uma epiderme rugosa e corticosa, de um magn\u00edfico amarelo-ruivo manchado de cinzento<\/strong>, por vezes matizado de cobre dourado na exposi\u00e7\u00e3o ao sol.<\/p>\n

A polpa amarelada<\/strong> revela uma textura not\u00e1vel: crocante, fina e particularmente suculenta. Oferece um sabor excecional, muito doce, com uma acidez moderada perfeitamente equilibrada. A caracter\u00edstica distintiva desta ma\u00e7\u00e3 reside no seu subtil perfume a canela<\/strong>, ligeiramente anisado, que lhe confere uma personalidade gustativa \u00fanica e inesquec\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Caracter\u00edstica<\/th>\nDescri\u00e7\u00e3o<\/th>\nVantagem<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Calibre<\/td>\nM\u00e9dio a grande<\/td>\nFruto substancial<\/td>\n<\/tr>\n
Forma<\/td>\nAchatada assim\u00e9trica<\/td>\nFacilidade de corte<\/td>\n<\/tr>\n
Conserva\u00e7\u00e3o<\/td>\n5 meses (dezembro-abril)<\/td>\nMa\u00e7\u00e3 de conserva\u00e7\u00e3o excecional<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00c1rvore e cultivo<\/h2>\n

A \u00e1rvore manifesta um vigor not\u00e1vel<\/strong>, com um porte meio-aberto e uma marcada domin\u00e2ncia axial. Esta variedade r\u00fastica prospera particularmente bem em altitude e suporta temperaturas at\u00e9 -25 \u00b0C<\/strong>, o que testemunha a sua origem montanhesa do Limousin.<\/p>\n

A flora\u00e7\u00e3o muito tardia<\/strong> em meados de abril constitui um grande trunfo para evitar as geadas primaveris. Esta particularidade, associada \u00e0 sua resist\u00eancia natural a doen\u00e7as e parasitas, faz dela uma escolha privilegiada para um cultivo respeitador do ambiente, que exige poucos tratamentos.<\/p>\n

Poliniza\u00e7\u00e3o e variedades complementares<\/h2>\n

Embora seja parcialmente autof\u00e9rtil<\/strong>, a Court pendu gris beneficia muito da presen\u00e7a de polinizadores para otimizar a sua produ\u00e7\u00e3o. Associe-a \u00e0 Macieira Reine des Reinettes<\/a>, excelente companheira gra\u00e7as \u00e0 sua flora\u00e7\u00e3o escalonada ao longo de abril.<\/p>\n

Para criar um pomar harmonioso, pode tamb\u00e9m acompanh\u00e1-la da Macieira Cox Orange<\/a> ou ainda da Macieira Court pendu rouge<\/a>, para uma cole\u00e7\u00e3o completa desta fam\u00edlia hist\u00f3rica.<\/p>\n

Conselhos de cultivo e manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

Esta variedade adapta-se \u00e0 maioria dos solos, com prefer\u00eancia por terrenos profundos, frescos e bem drenados<\/strong>. Tolera mesmo solos ligeiramente calc\u00e1rios, sem excesso de humidade estagnante. Uma exposi\u00e7\u00e3o soalheira a de meia-sombra conv\u00e9m na perfei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A manuten\u00e7\u00e3o revela-se m\u00ednima, gra\u00e7as \u00e0 sua robustez natural. A entrada precoce em produ\u00e7\u00e3o<\/strong> (2-3 anos) e a produ\u00e7\u00e3o regular, sem altern\u00e2ncia marcada, facilitam a gest\u00e3o do pomar. Uma monda n\u00e3o \u00e9 geralmente necess\u00e1ria, gra\u00e7as \u00e0 autorregula\u00e7\u00e3o natural da \u00e1rvore.<\/p>\n

Colheita e utiliza\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria<\/h2>\n

A colheita faz-se em outubro<\/strong>, na plena matura\u00e7\u00e3o, mas a degusta\u00e7\u00e3o \u00f3tima ocorre ap\u00f3s algumas semanas de afinamento, a partir de dezembro. Esta ma\u00e7\u00e3 de conserva\u00e7\u00e3o excecional conserva-se na perfei\u00e7\u00e3o at\u00e9 abril, preservando todas as suas qualidades gustativas.<\/p>\n

Verdadeira ma\u00e7\u00e3 vers\u00e1til<\/strong>, destaca-se tanto trincada ao natural como em pastelaria. Os seus aromas de canela sublimam as tartes tradicionais, as compotas e os doces. A sua riqueza em a\u00e7\u00facar natural permite reduzir os acr\u00e9scimos exteriores nas prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n

Um patrim\u00f3nio a preservar<\/h2>\n

Cultivar a Court pendu gris du Limousin \u00e9 participar na salvaguarda da biodiversidade frut\u00edcola<\/strong> e perpetuar uma heran\u00e7a gustativa milenar. Esta variedade antiga encarna a autenticidade e o saber-fazer dos nossos antepassados, oferecendo sabores que n\u00e3o se encontram nas variedades modernas.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a escolha da sua \u00e1rvore de fruto, consulte o nosso artigo: Como escolher a sua \u00e1rvore de fruto<\/a>.<\/p>\n

O nosso blogue Conselhos<\/a><\/p>\n

Os nossos conselhos em v\u00eddeo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"